Cách làm món bò nướng phô mai ngon ngất ngây cho cuối tuần vui vẻ

Bạn có phải là tín đồ của các món nướng? Bạn là người yêu thích sự béo ngậy của phô mai? Nếu bạn có những đặc điểm này thì đừng bỏ qua bò nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy và sự dai dai, bổ dưỡng của thịt bò nhé. Chắc chắn món thịt bò nướng phô mai sẽ không bao giờ làm các tín đồ ẩm thực thất vọng. Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay cách làm bò nướng phô mai ngay nào!

Nguyên liệu bò nướng phô mai

Không khó để khẳng định bò cuộn phô mai nướng là món ăn “gây nghiện”, đây là một sự lựa chọn hoàn hảo để thay đổi các món ăn đã quá quen thuộc hàng ngày. Nguyên liệu làm bò nướng phô mai gồm:

  • Thịt bò nạc: 400 gram
  • Phô mai miếng to: 300 gram
  • Hành hoa: 5 cây
  • Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường…
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành khô: 1 củ
  • Gừng: 1 củ

Đọc tiếp sau quảng cáo

thịt bò nướng phô mai Nguyên liệu làm bò nướng phô mai

Cách làm bò nướng phô mai

Bước 1: Chọn và sơ chế nguyên liệu

Thịt bò bạn chọn loại tươi, thịt thăn bò thì càng dễ cuốn. Lọc bỏ gân đem thái mỏng thành các bản to. Cho thịt bò vào ướp cùng chút mắm, hạt tiêu, tỏi, gừng và hành khô khoảng 15 – 20 phút để thịt ngấm gia vị. Hành lá bỏ gốc, bỏ lá già và rửa sạch, để ráo nước. Cắt thành từng đoạn để cuốn cùng thịt bò. Phần lá hành dài thì đem chần qua nước sôi rồi để cho ráo nước.

cách làm bò nướng phô mai Phô mai thái miếng để cuộn với thịt bò

Xem tiếp sau quảng cáo

Phô mai bạn có thể mua loại miếng to sau đó về cắt thành từng miếng dài và có độ dày vừa phải. Tuy nhiên có thể mua phô mai ở siêu thị sẵn từng miếng nên dễ cắt hơn. Độ dài từng miếng phô mai bằng hoặc lớn hơn miếng thịt bò một chút.

Bước 2: Chế biến món bò nướng phô mai

Thịt bò bạn cho ra thớt hoặc khay, sau đó cho một miếng phô mai lên trên, cho hành đã thái từng đoạn vào cuộn cùng. Bạn có thể dùng hành lá đã chần qua buộc ngoài miếng thịt để giữ và miếng thịt đẹp mắt hơn.

bò cuộn phô mai nướng Cuốn thịt bò với phô mai rồi đem nướng chín

Đọc tiếp sau quảng cáo

Khi cuốn xong thịt thì đem đi nướng, nếu bạn có than hoa thì kẹp vào vỉ rồi nướng trên than hoa hoặc nướng trên bếp nướng. Chú ý lật đều tay để thịt chín đều, phô mai chín và thịt vàng đều, thơm lừng thì lúc này cho ra đĩa để thưởng thức. Bạn có thể dùng bò nướng phô mai với tương ớt để món ăn hấp dẫn hơn, đặc biệt món ăn này mà thêm bia thì sẽ rất ngon và rất chạy đấy!

Yêu cầu thành phẩm

Bò nướng phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và phô mai béo ngậy. Do đó khi nướng xong thì thịt bò phải mềm, chín vàng đều. Phô mai chín và tan chảy, thơm lừng, vị béo ngậy của phô mai hòa quyện với vị ngọt của thịt bò thì còn gì tuyệt hơn.

Bên cạnh cách làm thịt bò nướng phô mai thì còn có cách ướp thịt bò nướng cũng rất phổ biến và cách làm bò nướng lá lốt cũng rất ngon. Bạn đừng bỏ lỡ các công thức này nhé!

hướng dẫn làm bò nướng phô maiThịt bò nướng phô mai thơm nức mũi

Có thể bạn chưa biết

Phô mai có nguồn gốc từ các nước châu Âu, tuy nhiên thời gian ra đời của nó thì chưa tài liệu nào có thể khẳng định chính xác được. Ngày nay thì phô mai được sản xuất công nghiệp rộng rãi và phổ biến hơn cách làm thủ công truyền thống trước đây.

Thành phần dinh dưỡng của phô mai

  • Phô mai có nguồn gốc từ sữa và có nhiều hình thức, cấu trúc và hương vị khác nhau.
  • Màu sắc của phô mai có thể có màu vàng, trắng hoặc xanh.
  • Phô mai là một trong những thực phẩm cung cấp đạm, canxi, phốt pho cao, do đó phô mai rất bổ dưỡng và tốt cho xương. Ngoài ra phô mai cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, kẽm… có lợi cho cơ thể.

Tùy thuộc vào các loại sữa và cách lên men mà phô mai có hương thơm hay mùi hơi “khó chịu” với nhiều người. Có các loại phô mai dành cho các món ăn khác nhau như phô mai để làm bánh, phô mai làm các món nướng, phô mai làm pizza…

Lợi ích của phô mai với sức khỏe

  • Do chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt đối với cơ thể nên phô mai có những lợi ích như tốt cho xương và có thể chống lại bệnh loãng xương, nhất là ở phụ nữ cao tuổi.
  • Phô mai còn là thực phẩm tốt với sức khỏe tim mạch, có thể làm giảm nguy cơ tăng huyết áp.
  • Tuy nhiên dùng một lượng phô mai vừa phải thích hợp thì tốt với sức khỏe nhưng ngược lại phô mai cũng mang những nguy cơ với một số trường hợp đặc biệt.

cách làm món thịt bò nướng phô mai Phô mai là thực phẩm giàu dinh dưỡng 

Những nguy cơ khi dùng nhiều phô mai

  • Kháng lactose khiến tiêu hóa bị rối loạn do một số người không có khả năng tiêu hóa chất này khi dùng phô mai. Từ đó dẫn đến đầy hơi, tiêu chảy hoặc khó tiêu.
  • Phô mai tươi thường chứa nhiều lactose hơn phô mai đã để lâu.
  • Một vài người có thể mắc chứng dị ứng sữa, do đó nếu ai bị dị ứng sữa thì tuyệt đối không sử dụng phô mai.

Cách làm món thịt bò nướng phô mai là một trong những cách thay đổi món ăn trong thực đơn của gia đình bạn, đây là cách làm đơn giản mà lại tạo nên một món ăn hoàn hảo. Đừng quên chia sẻ cách nướng bò cuộn phô mai này cho bạn bè của bạn nhé! Hi vọng với hướng dẫn làm bò nướng phô mai mà chúng tôi vừa chia sẻ thì bạn đã tự tin hoàn thành món ăn này cho gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!