Thông thường chúng ta vẫn bảo quản thịt hay là rau củ quả chưa dùng đến trong tủ lạnh, nhất là thịt heo đúng không? Nhưng nếu trường hợp mà lúc đó tủ lạnh nhà bạn hỏng thì phải làm thế nào? Để giải quyết vấn đề này thì sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn cách bảo quản thịt heo không cần tủ lạnh. Mẹo đó là gì? Cùng chúng tôi tìm hiểu qua chia sẻ dưới đây nhé!
1. Bảo quản bằng giấm ăn
Rất đơn giản, để bảo quản thịt heo bằng giấm ăn các bạn chỉ cần thực hiện như sau:
– Rửa sạch thịt heo bằng giấm ăn.
– Gói thịt đã rửa trong một chiếc khăn đã được nhúng qua nước giấm.
Để như vậy, giấm sẽ có tác dụng bảo vệ thịt không bị ôi thiu qua một đêm mà không cần đến tủ lạnh.
2. Bảo quản bằng mật ong
Bên cạnh giấm, mật ong cũng là một nguyên liệu được dùng để bảo quản thịt heo tươi ngon. Với cách này các bạn thực hiện như sau:
– Thịt heo rửa sạch rồi sau đó cắt ra thành từng miếng.
– Thoa một lớp mật ong nguyên chất mỏng lên bề mặt thịt.
– Treo thịt ở chỗ thoáng gió.
Với cách này, thịt không chỉ giữ được lâu hơn mà mật ong còn giúp làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho thịt nữa.
3. Bảo quản bằng tiêu
Trường hợp không có tủ lạnh mà thịt heo bạn mua về chưa dùng đến thì hãy rửa sạch thịt. Sau đó cho thịt heo vào trong một chiếc hộp, phủ lên bề mặt thịt một ít hạt tiêu. Cách này không chỉ bảo quản thịt được lâu hơn khi không có tủ lạnh mà còn giúp hương vị thịt thơm ngon hơn.
4. Bảo quản bằng muối
Các bạn thấy rằng từ xưa ông cha ta đã biết cách dùng muối để bảo quản thực phẩm, đặc biệt là thịt heo rồi đúng không? Bởi thực tế là vi khuẩn không thể sống và tiếp tục sản sinh ở trong môi trường mà có nồng độ muối lớn hơn 10%. Cách bảo quản thịt heo này rất đơn giản. Các bạn chỉ cần:
– Rửa sạch, sau đó cắt thịt heo thành từng miếng mỏng.
– Sát muối lên từng miếng thịt đó.
– Bảo quản thịt ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Với cách này, khi muốn dùng thịt thì các bạn cần phải ngâm nước và rửa lại nhiều lần để khử được hết vị mặn trong muối nhé.
Nhưng với tất cả những cách này thì các bạn lưu ý là không nên để thịt quá lâu nhé. Đây chỉ là phương pháp tạm thời mà thôi.
Trên đây là một số mẹo bảo quản thịt heo sống được tươi và ngon hơn khi không có tủ lạnh. Những biện pháp này đều chỉ cần đến các nguyên liệu đơn giản và sẵn có trong gia đình. Và hy vọng các mẹo chia sẻ này sẽ giúp ích cho các bạn đối phó được với trường hợp không có tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công!
