Hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn

Chuối là loại quả thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Với chuối không chỉ ăn chín nguyên quả mà còn là nguyên liệu chính làm nhiều món ăn vặt khác nhau. Bạn có thể làm bánh chuối nướng, bánh chuối chiên hoặc món bánh chuối hấp nước cốt dừa,…

Nhiều người thắc mắc không biết cách làm bánh chuối hấp như thế nào? Nếu bạn cũng đang tò mò về món ăn vặt này hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thêm cách chế biến món ăn vặt hấp dẫn cho gia đình ngày cuối tuần.

cách làm bánh chuối
Món bánh chuối hấp thơm ngon béo ngậy với nước dừa

Cách làm bánh chuối hấp với nước cốt dừa dẻo dai thơm ngon

Nguyên liệu làm món bánh chuối hấp nước cốt dừa:

  • 10 quả chuối tây chín ( để món bánh chuối hấp thơm ngon bạn nên chọn chuối tây chín)
  • 100gam bột gạo
  • 150gam bột năng
  • 250gam đường trắng
  • 1 ống vani
  • 1 thìa café muối
  • Vừng rang thơm
  • 1 chén hạt trân châu khô
  • 1 lon nước cốt dừa

Sử dụng thực phẩm có màu vàng làm phẩm màu cho món bánh ( nguyên liệu tự chọn)

Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa:

Bước 1: cắt chuối và pha bột

Chuối được bóc vỏ ngoài sau đó cắt thái lát ngang thành từng khoang, có độ dày 1,5-2cm

cắt chuối
Chuối được cắt khoanh dày 1,5-2cm, chọn chuối tây để có được món bánh thơm ngon

Pha bột: 3 chén nước hòa tan 100gam bột gạo, thêm 1 ít muối,  1 muỗng canh đường, vani, 1 giọt màu vàng thực phẩm. Quấy đều tay để đường tan và bột gạo không bị vón cục.

Trộn hỗn hợp bột gạo
Trộn bột gạo với đường, muối, vani và khuấy đều

Bước 2: Thả chuối vào hỗn hợp bột

Cho từng khoanh chuối vào hỗn hợp bột sau đó quấy đều tay, tuy nhiên nên khuấy nhẹ nhàng để chuối không bị nát.

Chuẩn bị khuôn làm bánh chuối, lau sạch khuôn bánh sau đó thoa dầu ăn vào đáy khuôn. Với cách này sau khi bánh chín có thể lấy ra một cách dễ dàng.

Trộn chuối với bột gạo
Trộn chuối với hỗn hợp bột gạo và phẩm màu trước khi cho vào hấp chín

Bước 3: hấp bánh

Hỗn hợp chuối và bột được đổ vào khay, chú ý không nên đổ vào khay lớp chuối dày vì khi hấp sẽ lâu chín, chỉ nên để tầm 3cm.

Khuôn bánh được cho vào nồi và hấp chín chừng 30-40 phút,  khi hấp chuối thỉnh thoảng bạn mở vung nồi lau khô phần vung để hơi nước không chảy xuống mặt bánh giúp bánh ngon hơn.

Bước 4: Làm nước cốt dừa

làm nước cốt dừa
Trộn nước cốt dừa với đường, muối, bột năng. Nước cốt dừa sẽ giúp cho bánh chuối hấp thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều

Trong lúc chờ bánh chuối hấp chín bạn chuẩn bị nước cốt dừa. Trộn 1 lon nước cốt dừa, 2 thìa đường, 1 thìa muối, 2 muỗng canh bột năng. Quấy đều hỗn hợp sau đó cho vào nồi và đặt lên bếp với lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy đều để hỗn hợp không bị vón cục, đun cho tới khi bạn có được hỗn hợp bột sánh.

Để món bánh chuối hấp ngon bạn có thể cho trân châu vào. Hạt trân châu được chần qua nước sôi cho tới khi chuyển sang màu trong suốt, vớt ra ngoài và ngâm với nước lạnh.  Trân châu cho vào nồi nước cốt dừa sau khi đun sôi nước cốt dừa.

Bước 5: Lấy bánh và trang trí bánh

Cách làm bánh chuối ngon không phải ai cũng biết chính là khi bánh chuối hấp chín bạn xăm đũa vào miếng chuối không bị dính, không những vậy bột bánh không bị đông  và trong.

Sau khi bánh chuối hấp đã chín, bạn để bánh nguội rồi cho ra khỏi khuôn. Khi ăn bánh, bạn cắt miếng bánh chuối vừa đủ vào bát, sau đó múc nước cốt dừa đổ lên trên và cuối cùng là rắc vừng rang vào. Bát chuối hấp vừa ngọt vừa béo thơm ngây ngất khiến cả nhà bạn mê tít.

Món bánh chuối hấp nước dừa
Món bánh chuối hấp nước dừa thưởng thức ngày mưa cuối tuần thật tuyệt

Cách làm bánh chuối hấp không hề khó chút nào, để có được miếng chuối ngon bạn chỉ cần chú ý chọn chuối tây ngon, bước hấp chuối đã được hướng dẫn ở trên. Sau khi làm xong món bánh chuối này thì bạn có thể mang thành phẩm của mình cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức.

Cách làm kem chuối ngon với sữa, dừa, lạc ngay tại nhà

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Lẩu gà nấu nấm thơm ngon như ngoài hàng
Các món lẩu ngon

Lẩu gà nấu nấm là món ăn số 1 được mọi người yêu thích bởi nó có vị ngọt của gà cùng với các loại nấm thơm ngon bổ dưỡng. Để nấu được nồi lẩu thơm ngon thì đều phải …

Cách làm hột gà nướng thơm ngon tại nhà với bí quyết chưa từng có
Món ngon với trứng

Từ xa xưa , chúng ta vẫn quen với các món trứng luộc, trứng chiên, cháo trứng gà mà ta vẫn ăn .Ngày nay, trứng gà còn được mọi người biến tấu thành món ăn hấp dẫn nổi tiếng đó …

Làm món gà nướng giấy bạc cho màu đẹp vị ngon bạn không thể bỏ qua!
Món ngon với gà

Bạn đã biết đến các món ngon từ gà như gà nướng phô mai, gà nướng đất sét hay gà nướng muối ớt thơm ngon. Vậy món gà nướng giấy bạc bạn đã thửu qua chưa? Chúng tôi sẽ mách …

Học cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon khó cưỡng
Món ngon với gà

Giadinh.tv đã cung cấp cho các bạn cách làm món gà nướng ở bài viết trước. Hôm nay, đầu bếp của của chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức đặc biệt cho món gà nướng muối ớt thơm ngon …