Thưởng thức trà nóng với bánh da lợn khoai môn thanh mát

( Giadinh.tv )– Sau bữa ăn tráng miệng với bánh da lợn khoai môn cùng một tách trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Với màu sắc hấp dẫn đẹp mắt, dẻo và thơm vị khoai môn sẽ cho bạn trải nghiệm ẩm thực cực kì tuyệt vời đấy. Hãy tham khảo hướng dẫn cách làm bánh da lợn khoai môn sau đây nhé

Cách làm bánh da lợn khoai môn với màu sắc đẹp mắt và hương vị vô cùng hấp dẫn – Ảnh mô tả : nguồn Internet

Xem thêm : 

 

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH DA LỢN KHOAI MÔN

Nguyên liệu làm bột màu trắng 

– Bột năng : 150 – 160 gr

– Bột đậu xanh : 100 – 150 gr

– Nước cốt dừa : 200 – 250 ml

– Đường kính trắng : 80 – 100 gr ( tùy khẩu vị )

– Nước lạnh : 60- 80 ml

Nguyên liệu làm bột khoai môn

– Bột năng : 150 – 160 gr

– Bột đậu xanh : 100 – 150 gr

– Nước cốt dừa : 100 – 120ml

– Khoai môn : 150 – 200 gr

– Nước sôi để nguội : 200 – 220 ml

– Đường kính trắng : 80 -100 ml ( tùy khẩu vị )

Khuôn làm bánh : các bạn có thể lựa chọn khuôn tròn hay vuông đều được.

Tương tự bạn có thể xem thêm cách làm bánh da lợn đậu xanh thơm ngon tuyệt vời ở những bài viết trước của chúng tôi nhé.

CÁCH LÀM BÁNH DA LỢN KHOAI MÔN

Bước 1 : Trộn bột màu trắng

Chuẩn bị một âu to lần lượt cho các nguyên liệu bột đậu xanh, bột năng, nước lạnh, nước cốt dừa, đường kính trắng đã chuẩn bị vào. Khuấy đều tay đến khi đường tan đều trong bột.

Trộn nguyên liệu tạo bột màu trắng cho bánh da lợn – Ảnh mô tả : nguồn Internet

Bước 2 : Trộn bột khoai môn

Khoai môn mang rửa sạch loại bỏ bùn đất rồi bắc lên nồi luộc chín. Tiếp theo bóc bỏ hết vỏ rồi bỏ vào máy xay sinh tố nghiền mịn.

Nghiền mịn bột khoai môn để làm bánh da lợn – Ảnh mô tả : nguồn Internet

Bước 3 : Trộn đều hỗn hợp bước 1 và 2

Đổ hỗn hợp ở bước 1 và bước 2 vào máy xay sinh tố xay lại một lần nữa cho thật mịn. Để tạo màu sắc thêm đẹp cho bạn có thể thêm một vài giọt màu tím để tạo thêm màu sắc tự nhiên.

Xay nhuyễn hỗn hợp bước 1 và 2 để tạo bánh da lợn – Ảnh mô tả : nguồn Internet

Tương tự  phần bột trắng bạn cũng cho vào máy xay sinh tố xay mịn và nhuyễn.

Xay nhuyễn phần bột màu trắng để làm bánh da lợn –  Ảnh mô tả : nguồn Internet

Bước 4 : Hấp bánh da lợn 

Để chống dính các bạn thoa một lớp dầu mỏng ở ngoài khuôn. Bắc nồi lên bếp, thêm nước rồi đun sôi rồi đặt khuôn hấp vào trong nồi.

Lần lượt múc 2 hoặc 3  thìa canh hỗn hợp màu trắng rồi đậy nắp. Tiến hành đun khoảng 3-5 phút để bột chín và se lại.

Công đoạn hấp để làm bánh da lợn  – Ảnh mô tả : nguồn Internet

Tương tự chúng ta tiếp tục múc 2 hoặc 3 thài canh hỗn hợp khoai môn lên bề mặt hỗn hợp bột trắng. Đậy nắp nồi rồi tiếp tục hấp 3-5 phút nữa. Thực hiện đổ liên tục hỗn hợp bột màu trắng và bột khoai môn cho tới khi hết nguyên liệu. Tiếp tục đun thêm khoảng 25 phút để cho bánh chín hoàn toàn.

Lưu ý : Để kiểm tra bánh chín hay chưa các bạn dùng tăm xiên qua bánh để kiểm tra. Nếu tăm không dính bột tức là bánh đã chín.

Bước 5 : Thưởng thức 

Chờ khoảng 15 -20 phút để bánh nguội hẳn. Nhẹ nhàng dùng dao tách bánh ra khỏi khuôn rồi cắt bánh thành những miếng vừa ăn theo sở thích.

Bánh da lợn sau khi hoàn thành có vị thanh mát và màu sắc rất hấp dẫn  – Ảnh mô tả : nguồn Internet

Món bánh da lợn sau khi hoàn thành có nhiều tầng lớp đan xen lẫn nhau nhìn rất bắt mắt. Bánh có vị thơm bùi và thanh mát khi thưởng thức cho người ăn cảm thấy vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể làm bánh để dùng trong các buổi tiệc nhẹ hoặc các buổi hàn huyên trò chuyện với bạn bè đấy.

 

Chia sẻ bài viết: