Cách làm bánh flan trà xanh ngon thơm ngon mà vô cùng đơn giản

Bánh flan hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon với hương vị béo ngậy của trứng gà hòa quyện cùng vị ngọt của sữa.

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về món bánh flan trà xanh, một món ăn thơm mát vị trà xanh ăn vừa lạ lẫm vừa thú vị, là món khoái khẩu của những ai ưa thích vị matcha (trà xanh). Không những ngon mà còn là món bánh rất tốt cho sức khỏe. Với chỉ những bước thực hiện đơn giản, với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Nào! Hãy cùng Giadinh.tv tìm hiểu cách làm bánh flan trà xanh để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Bánh flan trà xanh
Bánh flan trà xanh

Nguyên liệu làm bánh flan trà xanh

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Đọc tiếp sau quảng cáo

  • 4 quả trứng gà
  • 200ml sữa tươi
  • 50ml kem tươi
  • 100g đường
  • 10g bột trà xanh
  • Khuôn đựng và khay nướng
  • Dụng cụ máy đánh trứng

Như vậy là chúng ta đã chuẩn bị cơ bản xong phần nguyên liệu rồi. Sau đây chúng ta cũng bắt tay vào làm bánh nhé.

Bột trà xanh
Bột trà xanh

Các bước làm bánh flan trà xanh

  •  Đầu tiên, bạn lấy một cái bát lớn rồi cho sữa tươi, 3 muỗng canh đường và kem tươi vào đánh đều. Đặt một chiếc nồi khác lên bếp cho sữa tươi và kem tươi và nồi đun sôi, khuấy đều để hỗn hợp này quyện lại, tiếp tục đập trứng ra bát, bỏ lòng trắng để tránh bánh bị tanh, sau đó lấy máy đánh trứng đánh cho đều tiếp tục trút trứng vào nồi sữa và tiếp tục đánh thêm khoảng 2-3 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau và để bánh được mịn sau đó bạn đổ chung vào bát hỗn hợp kem sữa.
  • Bạn dùng đũa khuấy nhẹ cho hỗn hợp trộn đều vào nhau. Sau đó bạn cho bột trà xanh vào và tiếp tục khuấy đều.
Cách làm bánh flan trà xanh
Cách làm bánh flan trà xanh
  • Bước này bạn làm caramen. Bạn lấy một cái chảo nhỏ, cho phần đường còn lại vào cùng 100ml nước lọc rồi bắt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nước đường sánh lại và chuyển sang màu cánh gián là được (trong quá trình đun bạn nhớ dùng đũa khuấy liên tục cho đường tan hết nhé). Tiếp đến, bạn rót caramen vào các khuôn bánh flan, nhớ là dùng tay lắc đều cho caramen tráng đều vào đáy khuôn nhé! Sau đó bạn đổ hỗn hợp trà xanh ở bước 1 vào cho đầy khuôn.

Xem tiếp sau quảng cáo

Nếu như các bạn muốn tiết kiệm thời gian, các bạn có thể mua caramen về cũng được

Cách làm caramen
Cách làm caramen
  • Bước 3: Cuối cùng bạn bạn cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 20 đến 40 phút,  trong quá trình nấu bạn nhớ để lửa vừa phải và thường xuyên mở nắp nồi hấp và lau khô hơi nước trên nắp tránh hơi nước giọt xuống làm bánh bị rỗ nhé!
  • Bước 4: Bánh sau khi hấp chín bạn lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh để một lúc cho mát là có thể lấy ra để thưởng thức rồi. Như vậy là đã hoàn thành xong món bánh flan trà xanh thơm ngon hấp dẫn rồi đó.
Bánh flan trà xanh thơm ngon
Bánh flan trà xanh thơm ngon

Chỉ mới nhìn thôi là đã thấy nước bọt đầy ra rồi phải không nào. Không những ngon mà loại bánh này còn rất tốt cho sức khỏe, chỉ với những nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm cách làm cũng thật dễ dàng nữa.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Yêu cầu thành phẩm

Sau khi bánh đã làm xong, bạn có thể xem những chiếc bánh mà mình làm ra có đạt yêu cầu sau đây không nhé!

Bánh phải đảm bảo chín

Để kiểm tra bánh chín hay chưa thì khoảng 20 phút sau khi hấp, dùng tăm kiểm tra khuôn đựng bánh. Cắm thử cây tăm vào giữa bánh và rút ra nếu không thấy dính 1 lớp trứng thì bánh đã thành công.

Bánh không được rỗ ở trong

Nếu bị rỗ ở mặt bánh flan thì ở trên, khi đề cập đến việc đánh trứng cần nhẹ nhàng. Nguyên nhân là do bọt khi trứng bị đánh lên. Chúng ta cần phải vớt bọt ở bước làm flan nếu có bọt nổi lên. Hoặc như ở trên có đề cập các bạn quên không lau nước ở nắp vung khi hấp.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Đường không bị đóng thành cục và khô

Nguyên nhân có thể là bạn để lửa to mà nước thì quá ít. Nước thì các bạn đổ vừa đủ ngập, lửa vừa. Có thể thêm một ít nước cốt chanh vào để tránh đường bị khét.

Chúc các bạn thành công!

Mới Cập Nhật
Cách làm vịt quay Bắc Kinh giòn thơm, hương vị ngất ngây
Món ngon với vịt

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng ở Trung Quốc, trong những năm gần đây món ăn này xuất hiện trong rất nhiều các nhà hàng nổi tiếng tại Việt Nam mang đến hương vị tuyệt hảo khó …

Vịt nấu chao Cần Thơ – Món ăn dân dã thơm thịt, ngọt xương
Món ngon với vịt

Vịt nấu chao là món ăn dân dã ở các tỉnh miền Tây Nam bộ được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị mới lạ và độc đáo. Những ai lần đầu ăn có thể hơi bị lạ vị …

Cách làm sữa chua chuối cho bé cực ngon, cực nhanh
Đồ uống

Sữa chua chuối được biết đến là 1 trong những đồ uống được trẻ em vô cùng yêu thích bởi hương vị ngọt ngào và quyến rũ. Cách làm sữa chua chuối bao gồm những bước nào? Tất cả sẽ được …

Cách làm sữa chua chanh leo chua chua thanh mát dập tan oi bức mùa hè
Đồ uống

Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú với các loại đồ uống làm từ trái cây. Một trong những đồ uống khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều thích mê đó chính là sữa chua chanh leo. Cách …

Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu ăn cực ngon và lạ miệng
Đồ uống

Sữa chua dẻo không chỉ được biết đến là món ăn mang hương vị thơm ngon, lạ miệng là còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe con người. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn …