Cách làm bò né ốp la ngon mềm đậm vị không phải ai cũng biết

Cách làm bò né rất đơn giản và dễ làm nên nhiều chị em phụ nữ rất thích trổ tài tại nhà để đổi gió cho cả gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm món bò né sao cho mềm thịt, ngọt vị như nhà hàng cao cấp. Tất cả đều cần bí kíp tuyệt chiêu.

Với bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ bí kíp với các chị em phụ nữ. Nào cùng đến với cách thực hiện món bò né với trứng ốp la theo chuẩn nhà hàng nhé!.

cách làm bò né
Món bò né nhìn vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu cho món bò né cần chuẩn bị

Đây là phần nguyên liệu dành cho 1 người ăn

  • Thịt bò (ngon nhất là dùng phần fillet): 300gr
  • Trứng gà: 1 trái
  • Bánh mì: 1 ổ
  • Cà chua: 1/2 trái
  • Dưa leo: 1/2 trái
  • Rau xà lách, tỏi băm.
  • Dầu ăn, hạt nêm, đường, nước tương, bơ tươi, ngũ vị hương.

Ngoài món bò né bạn cũng nên lưu lại công thức làm bò lúc lắc cực ngon dưới đây để thi thoảng đổi vị cho cả gia đình nhé:

Cách làm bò lúc lắc

Cách sơ chế nguyên liệu làm bò né:

Thịt bò rửa sạch và cắt miếng vừa ăn rồi đem đập dần sơ qua cho miếng bò mềm thịt. Một lưu ý nhỏ dành cho bạn là nhớ phải cắt ngang sớ thịt để miếng bò không bị dai khi chế biến nhé.

miếng thịt bò fillet
Miếng thịt bò fillet

Tiếp theo, ướp thịt với công thức sau:

1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng  nước tương, 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng tỏi băm. Sau đó trộn đều hỗn hợp trên và để khoảng 30 phút trong ngăn mát của tủ lạnh cho thịt ngấm gia vị.

Một mẹo nhỏ khi chế biến thịt bò là:

Chúng ta không nên ướp thịt bò với muối hay nước mắm. Hai gia vị này sẽ làm cho miếng thịt bò trở nên cứng, khô và dai khi nấu. Nhớ kỹ – thịt bò chỉ ướp với nước tương là hợp nhất, nước tương sẽ giúp thịt bò mau chín và mềm thịt hơn rất nhiều.

Xà lách, cà chua, dưa leo rửa sạch rồi cắt khoanh (với cà chua), cắt lát xéo (với dưa leo)

Cách làm bò né thực hiện như sau:

Làm thịt bò

Bật bếp, điều chỉnh độ lửa to vừa phải. Cho chảo nóng lên bếp rồi cho một chút xíu dầu ăn, thêm một muỗng bơ tươi vào. Chờ cho bơ tan hết và sủi bọt tăm thì cho miếng bò đã được tẩm gia vị vào. Bạn nhớ đảo đều tay, khi nào thấy miếng thịt bò đã chín một mặt thì lật mặt kia xuống để cho bò chín tái đều cả hai bề mặt là có thể tắt bếp.

Đối với món bò né, chúng ta chỉ chế biến cho thịt bò chín tới, còn hơi tái một chút là vừa đủ độ ngon nhé! Tuyệt đối không nấu chín kỹ quá vì như vậy miếng thịt sẽ bị khô và cứng.

Làm trứng gà ốp la

Một bước không thể thiếu trong cách làm bò né này là việc làm trứng ốp la. Lấy một cái chảo mới, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, đập một trái trứng gà làm ốp la, nêm thêm một chút xíu hạt nêm. Trứng gà làm ốp la chỉ nên làm vừa chín tới mới ngon bạn nhé.

trứng ốp la
trứng ốp la

Cuối cùng, trút thịt bò ra đĩa, rồi trút thêm trứng ốp la và bánh mì vào bên cạnh. Trang trí thêm cà chua, dưa leo, rau xà lách để ăn kèm.

Nếu thích ăn béo hơn một chút thì bạn có thể thêm một miếng pate hoặc phomai ăn kèm cũng rất ok nhé. Còn bạn nào siêng nữa thì làm thêm món khoai tây chiên ăn kèm thì lại càng tuyệt vời, nhâm nhi thêm một ly Pepsi nữa thì không còn lời nào để diễn tả được. Ngon thôi rồi luôn!

khoai tây chiên
Khoai tây chiên

Cách làm bò né thật đơn giản đúng không các bạn. Với bí kíp đã được Giadinh.TV chia sẻ trên đây, hi vọng sẽ giúp bạn mau chóng lên level bếp núc của mình!

Mới Cập Nhật
Trẻ mọc răng sớm có sao không? Cách chăm sóc như thế nào?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Theo dõi ngay để biết được những dấu hiệu trẻ sơ sinh mọc răng sớm, nguyên nhân do đâu? Trẻ mọc răng sớm có tốt không? Cách chăm sóc như thế nào nhé!

Vì Sao Trẻ Mọc Răng Nanh Trước Răng Cửa, Răng Hàm?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Rất nhiều bậc phụ huynh lo lắng rằng khi trẻ mọc răng nanh trước hay răng hàm trước có thể không theo thứ tự. Cùng chúng tôi điểm qua bài viết sau đây để trả lời cho những thắc mắc của chính mình nhé.

Nanh sữa trẻ sơ sinh và cách xử lý nanh sữa An toàn – Triệt để
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Nanh sữa là gì? Nguyên nhân hình thành nanh sữa trẻ sơ sinh? Hãy cùng điểm nhanh bài viết sau đây để có được những thông tin hữu ích nhé!

Lịch mọc răng sữa của trẻ và cách chăm sóc răng miệng cho trẻ
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Việc những chiếc răng đầu tiên bắt đầu nhú lên ảnh hưởng rất nhiều đến tâm sinh lý của con. Bạn cần chú ý đến lịch mọc răng của trẻ theo từng giai đoạn.

Trẻ mọc răng đi tướt là gì? Bao lâu thì hết và cách xử lí
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Đi tướt mọc răng là một trong số những tình trạng thường gặp ở trẻ trong thời kỳ mọc răng. Với những bật phụ huynh chưa có kinh nghiệm thì đây quả là điều lo lắng.