Cách làm chà bông thịt heo tơi và mịn bằng chảo chống dính

Bạn đã biết cách làm chà bông thịt heo bằng chảo ngay tại nhà chưa? Cách làm rất đơn giản, dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian. Bạn sẽ có ngay món chà bông thịt heo ngon và bảo đảm an toàn vệ sinh. Chà bông heo cũng có thể để dành dùng dần với bánh mì hoặc xôi vào bữa sáng để thêm ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu.

Cách làm mắm ruốc thơm ngon theo đúng hương vị truyền thống

Cách làm chà bông
Cách làm chà bông thịt heo bằng chảo chống dính

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị gồm có:

  • Thịt nạc heo (nạc thăn): 500gr
  • Hành tím: 1 củ
  • Sả: 1 cây
  • Hạt nêm: 1 muỗng
  • Đường trắng: 2 muỗng
  • Muối: 1/2 muỗng cafe
  • Mắm: 3 muỗng
  • Tiêu xay: 1/2 muỗng cafe
  • Máy xay sinh tố, chảo chống dính, cối giã và hũ thủy tinh có nắp đậy.

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Ướp thịt heo với gia vị
Ướp thịt heo với gia vị ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm gia vị

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập và băm nhỏ. Sả lột bỏ lớp vỏ già, rửa sạch rồi đập dập và đem băm nhỏ.

Thịt nạc heo rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn cho thịt nạc heo vào một cái tô to, cho vào tô 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường trắng, 1/2 muỗng cafe muối, 3 muỗng mắm ngon, 1/2 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng sả băm nhỏ. Tất cả trộn đều rồi dùng tay thoa đều lên thịt. Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kỹ hết cả tô rồi đem cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm cho thịt thấm gia vị.

Cách làm chà bông bằng chảo chống dính như sau:

Thịt heo xé sợi
Thịt heo đem giã cho mềm rồi dùng tay xé thành sợi – cách làm chà bông thịt heo

Sau khi thịt ngấm gia vị, bạn cho thịt vào nồi, cho thêm một chén nước lọc vào. Tiếp đó, bật bếp, để lửa nhỏ và cho nồi thịt lên đun cho sôi để thịt chín mềm. Cứ tiếp tục đun cho đến khi nước gần cạn hết thì tắt bếp và để cho thịt nguội.

Khi thịt đã nguội, bạn cho thịt vào cối, giã cho thịt mềm rồi dùng tay xé thành sợi. Tiếp nữa, bật bếp, để lửa thật nhỏ rồi cho chảo chống dính lên bếp. Khi chảo nóng lên thì cho thịt đã xé sợi và phần nước cạn trong nồi lúc nãy vào, đảo đều tay cho đến khi thịt khô và tơi rồi tắt bếp để cho thịt nguội.

Xem tiếp sau quảng cáo

Cách làm chà bông heo
Chà bông heo tơi mịn sau khi đã được xay bằng máy xay sinh tố

Cách làm cho chà bông tơi và mịn

Nếu bạn thích chà bông tơi và mịn hơn, bạn cho chà bông vào máy xay sinh tố quay vài vòng cho chà bông tơi ra. Nhưng cách này sẽ làm chà bông hơi bị vụn. Còn nếu bạn kiên nhẫn hơn, bạn có thể cho chà bông vào cối giã cho chà bông tơi mịn hơn. Sau khi làm xong, cho chà bông thịt heo vào hũ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản và dùng dần. Bạn nhớ để hũ chà bông ở nơi thoáng mát, không có ánh nắng chiếu vào trực tiếp, cũng không để chà bông trong tủ lạnh nhé.

Cách làm chà bông thịt heo bằng chảo chống dính cũng khá đơn giản và dễ làm. Bạn chỉ cần mất chút thời gian và công sức là đã có món chà bông thịt heo ngon, hợp vệ sinh cho bé yêu ăn rất ngon và bổ dưỡng.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Bạn có biết: 90% phụ nữ sinh con đều suy giảm trí nhớ
Eva tám

Phụ nữ sau khi sinh con thiệt là tội, không chỉ mất sức khỏe mà còn mất cả trí não. Không biết các mẹ sau khi sinh con như thế nào? Chứ não em cứ như là rơi ra ngoài …

Phụ nữ có tính cách này chắc chắn chồng chán, dễ đi ngoại tình
Eva tám

Để chồng yêu thì khó, chứ để chồng chán thì dễ lắm! Nếu bạn có những tính cách không tốt nên thay đổi để hôn nhân được ấm êm, hạnh phúc. Đàn ông ngoại tình vốn là bản năng, để …

Quy tắc nhất định phải nhớ khi vợ chồng cơm không lành canh không ngọt
Eva tám

Trong nhiều năm sống chung, cặp vợ chồng dù có hạnh phúc đến mấy, cũng phải có lần “cơm không lành canh không ngọt”. Nếu cứ “chiến tranh lạnh” kéo dài, tăng sự oán giận, lâu dài có thể khiến …

Phụ nữ thông minh không bao giờ làm những điều này trong hôn nhân
Eva tám

Dân gian có câu “Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”. Để giữ được tổ ấm là điều không khó nhưng chưa bao giờ dễ, quan trọng nhất chính là phụ nữ. Có những hành động tưởng như …

3 tháng cuối thai kỳ mẹ có thói quen tốt này chắc chắn sẽ di truyền sang con
Bà bầu

Bạn có biết, mẹ và thai nhi có mối quan hệ kỳ diệu. Bào thai sống và cảm nhận thế giới qua cảm giác của người mẹ, nhất là ba tháng cuối thai kỳ, khi tế bào thần kinh của …