Cách làm chân gà sả ớt sần sật ăn là nghiền

( Giadinh ) – Chân gà là một món ăn được khá nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy đơn giản nhưng chúng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng và có nhiều hương vị khác nhau. Cách làm chân gà ngâm sả ớt sau đây cũng là một trong những món ăn rất ngon được chế biến từ chân gà

Xem thêm :

Đọc tiếp sau quảng cáo

Rất nhiều người ưa thích mà hâm mộ món ăn chân gà ngâm sả ớt. Hơn thế nữa món ăn này có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-4 ngày mà vẫn có thể giữ được hương vị thơm ngon từ lúc ban đầu.

Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm chân gà ngâm sả ớt như thế nào thì đừng lo nhé. Cách làm và nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản và hầu như mùa nào cũng có. Chi phí lại rất rẻ, bạn có thể tự tay làm và rủ bạn bè đến nhâm nhi và tán gẫu vào những ngày rảnh rỗi nhé.

Cách làm chân gà ngâm sả tắc vô cùng đơn giản và chi phí thấp - Ảnh minh họa : Nguồn Intenet
Cách làm chân gà ngâm sả tắc vô cùng đơn giản và chi phí thấp – Ảnh minh họa : Nguồn Intenet

Cũng như món chân gà nướng, chắc chắn đây là món ăn mà các bạn của bạn vô cùng yêu thích. Ngồi hàn huyên chém gió cuối tuần nhau và nhâm nhi món ăn thì còn gì bằng nhỉ ?

NGUYÊN LIỆU LÀM CHÂN GÀ NGÂM SẢ ỚT

– Chân gà : 500-600 gr

Xem tiếp sau quảng cáo

– Rượu trắng : 200-300 ml

– Lá chanh non : 10 -15 gr

– Nước sôi để nguội :  300-350 ml

Đọc tiếp sau quảng cáo

– Nguyên liệu khác : Giấm trắng,  gừng,  Ớt chỉ thiên,  Sả

– Gia vị khác : Đường kính trắng, nước mắm…

Các nguyên liệu cần chuẩn bị làm chân gà ngâm tỏi ớt
Các nguyên liệu cần chuẩn bị làm chân gà ngâm tỏi ớt – Ảnh minh họa : Nguồn Intenet

CÁCH LÀM CHÂN GÀ NGÂM SẢ ỚT

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Cũng như các cách làm chân gà khác ta cũng phải đem rửa sạch chân gà và chặt bỏ hết các phần móng.

Gừng đem rửa sạch bên ngoài rồi cạo hết lớp vỏ cho lên thớt đập dập. Lá chanh cũng đem rửa sạch và thái chỉ nhỏ.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Ớt chỉ thiên đem rửa sạch, bỏ hết hạt ở trong rồi thái nhỏ khoảng 1 cm.

Sả rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 4 cm rồi lần lượt tước thành những sợi nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu để làm chân gà ngâm sả ớt
Sơ chế nguyên liệu để làm chân gà ngâm sả ớt – Ảnh minh họa : Nguồn Intenet

Đổ hỗn hợp rượu và  gừng vào với nhau rồi trộn đều. Dùng chính hỗn hợp này để bóp để khử mùi chân gà. Bóp xong xả qua lại với nước lạnh rồi để khô ráo

Bước 2 : Luộc và làm giòn chân gà

Bắc nồi lên bếp, lần lượt cho gừng sả và chân gà vào luộc cho chín. Khi chân gà chín dùng muôi thủng vớt ngay ngâm trong đá lạnh khoảng 20-25 phút cho nguội hẳn. Sau đó, bạn cho chân gà vào ngăn mắt tủ lạnh khoảng 30 phút nữa để tạo độ giòn cho chân gà.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Luộc chín chân gà và ngâm với đá để chân gà nguội hẳn
Luộc chín chân gà và ngâm với đá để chân gà nguội hẳn – Ảnh minh họa : Nguồn Intenet

Bước 3 : Làm nước ngâm chân gà

Hòa chung 3 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm và 3 thìa canh giấm hòa cùng 300 ml nước sôi để nguội đã chuẩn bị sẵn. Khuấy hỗn hợp thật đều rồi cho lên bếp đun sôi, quá trình này bạn thêm các nguyên liệu như lá chan, sả, ớt vào.

Bước 4 : Ngâm chân gà

Lần lượt xếp chân gà vào lọ rồi đổ hỗn hợp ở bước 3 vào sao cho ngập hết phần chân gà. Mẹo nhỏ để chân gà luôn ngập hết nước là bạn có thể dùng vỉ nén nén ở bên trên nhé. Ngậm liên tục sau khoảng 24 tiếng là bạn đã có thể sử dụng món ăn rồi.

Ngâm chân gà với hỗn hợp khoảng 24 tiếng là bạn có thể bắt đầu sử dụng
Ngâm chân gà với hỗn hợp khoảng 24 tiếng là bạn có thể bắt đầu sử dụng – Ảnh minh họa : Nguồn Intenet

Một vài lưu ý nhỏ :

– Tùy theo sở thích và khẩu vị mỗi người nếu muốn ăn cay và chua hơn các bạn có thể thêm số lượng ớt và dấm nhé.

– Luôn dùng đũa sạch khi gắp chân gà ra sử dụng. Nếu không sử dụng hết các bạn có thể để chân gà trong ngăn tủ mát để dùng trong khoảng 3-4 ngày.

Mới Cập Nhật
Các kiểu tóc ngắn uốn xoăn đẹp nhất cho nàng diện Tết
Làm đẹp

Bạn đang tìm kiếm cho mình một kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt hay muốn làm mới mẻ bản thân? Bạn đã thấy nhàm chán khi mái tóc dài xơ rối? Hãy tự tin thay đổi bản thân với …

Ăn đậu bắp có tác dụng gì cho sức khỏe người ăn không?
Sức khỏe

Đậu bắp là một trong loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nói đến đậu bắp có tác dụng gì vẫn là một câu hỏi lớn của rất …

Cảm ơn anh vì đã làm chồng của em
Tâm sự eva

Sau khi ra trường, cầm tấm bằng cử nhân trên tay, em mang bao nhiêu hoài bão, ước mơ của tuổi trẻ. Nhưng rồi, mọi kế hoạch của em bị phá vỡ hoàn toàn khi em phát hiện mình có …

Đừng bao giờ quên nói cảm ơn vợ khi bế đứa con đầu lòng trên tay
Eva tám

Nhiều cánh mày râu cho rằng sinh con là trách nhiệm, bổn phận của người phụ nữ. Khi bế đứa con đầu lòng trên tay thường quên nói lời yêu thương, đặc biệt là lời “cảm ơn vợ”. Ý nghĩa …

Đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng mải chăm con
Tâm sự eva

Đâu phải hi sinh bao nhiêu sẽ nhận lại được bấy nhiêu, đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng ở đó mải chăm con, dành cả thanh hi sinh nhưng cuối cùng nhận lấy cái kết đau khổ …