Cách làm chè dừa dầm chuẩn vị của người Hải Phòng ngay tại nhà
Nguyên liệu làm chè dừa dầm thơm ngon
Nguyên liệu làm chè dừa dầm khá là nhiều, được chia làm 3 phần, làm nước cốt dừa, làm trân châu, làm thạch rau câu dừa.Để học cách làm chè dừa dầm Hải Phòng bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:Phần làm thạch dừa
- 1 trái dừa non
- 3g thạch rau câu giòn
- 2g bột rau câu dẻo
- 550ml nước dừa tươi
- 70g đường
Phần nước cốt dừa
- 400ml nước cốt dừa (1 lon)
- 80gr đường
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 1/5 muỗng cà phê muối
- 1 tô đá lạnh đập nhỏ
- 10g bột bắp
Nguyên liệu làm trân châu
- 250g bột năng
- 150f dừa tươi
- 100ml nước sôi để nguội