Cách làm dưa góp dưa chuột giòn ngon giúp tránh ngán ngày tết

Ngày tết với những bữa cơm nhiều thịt, nhiều dầu mỡ rất dễ khiến bạn cảm thấy ngán.

Cách làm dưa góp dưa chuột giòn ngon và thanh mát sẽ giúp cải thiện chất lượng bữa ăn của cả gia đình bạn.

cách làm dưa góp dưa chuột
Cách làm dưa góp dưa chuột ngon giòn cho bữa cơm thêm thanh mát

Dưa muối xổi còn gọi là dưa góp, thường được làm ăn ngay trong ngày, sử dụng một lượng đường, muối tương đối vừa phải không quá mặn và có thể kết hợp với một ít dấm thanh hoặc nước cốt chanh để tạo chua.

Dưa muối – https://vi.wikipedia.org/wiki/D%C6%B0a_mu%E1%BB%91i#D%C6%B0a_mu%E1%BB%91i_x%E1%BB%95i

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm món dưa góp bằng dưa chuột rất đơn giản, đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

  • Dưa chuột (dưa leo): 3 trái
  • Cà rốt: 1 trái
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 1 trái
  • Chanh: 1 trái
  • Rau thơm, kinh giới, húng quế và ngò rí
  • Hạt nêm, đường, muối và nước mắm.
cách làm dưa góp bằng dưa chuột
Nguyên liệu để làm món dưa góp dưa chuột ngon

Xem thêm: Cách Làm Món Nộm Dưa Chuột Tai Heo Giòn Ngon Hấp Dẫn

Mách nhỏ dành cho bạn

Bạn nên chọn những trái dưa chuột còn tươi, có vỏ hơi sần sùi, trái thon dài. Không nên chọn những trái dưa chuột già hoặc còn non, khi làm dưa góp dưa sẽ không giòn.

Hướng dẫn cách làm dưa chuột góp ăn ngay chỉ trong 10 phút

2. Cách sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi ớt

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đem đập dập và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và xắt nhỏ. Chanh rửa sạch, đem cắt đôi, bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt chanh.

  • Dưa chuột

Dưa chuột để nguyên vỏ, dùng dao cắt bỏ hai đầu và chà xát nhẹ cho dưa chuột ra hết nhựa rồi đem rửa sạch.

cách làm dưa chuột góp
Dưa leo rửa sạch và cắt thành lát mỏng

Đem ngâm dưa chuột vào nước muối pha loãng khoảng 15 -20 phút, rồi vớt ra rửa lại với nước sạch, để ráo.

Xem thêm: Cách làm dưa góp su hào ngon giòn sần sật nhai rất đã miệng

  • Cà rốt

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Bạn có thể tỉa hoa hoặc xắt thành thanh mỏng tùy theo ý bạn.

cách làm dưa chuột góp ăn ngay
Cà rốt xắt lát mỏng hoặc tỉa hoa đều được
  • Rau

Rau thơm, húng quế, kinh giới và ngò rí lặt sạch, rửa kỹ với nước và đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra.

Rửa lại với nước sạch và để ráo.

Sau đó, đem xắt rau thành khúc, có chiều dài khoảng 1 đốt ngón tay.

3. Cách làm dưa góp bằng dưa chuột gồm các bước

Bước 1: Làm nước mắm chanh đường

nước mắm chanh đường ăn dưa chuột góp
Bạn nên khuấy đều tay cho đến khi đường tan hoàn toàn

Cách pha nước mắm chanh đường để làm dưa góp:

  • Bạn cho 3 muỗng nước lọc vào chén to
  • Cho thêm 1 muỗng nước mắm ngon
  • 1 muỗng cafe hạt nêm
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng nước cốt chanh
  • 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng cafe ớt băm nhỏ.
  • Khuấy thật đều tay cho đến khi hạt nêm và đường tan hoàn toàn.

Bước 2: Cách làm dưa chuột góp

  • Bạn cho dưa chuột và cà rốt vào tô to, cho hết phần nước mắm chanh đường vào, trộn nhẹ và đều tay để cho dưa chuột và cà rốt không bị chảy nước quá nhiều, làm cho dưa góp bị nhũn mềm.
trộn dưa góp dưa chuột cà rốt
Trộn các gia vị vào chung
  • Cuối cùng, bạn cho rau thơm đã cắt khúc vào, trộn đều rồi để khoảng 15 – 20 phút cho dưa chuột và cà rốt thấm gia vị là có thể mang ra thưởng thức.
món dưa chuột góp ngon giòn
Món dưa góp dưa chuột ăn rất ngon và giúp bữa cơm thêm thanh mát

Dưa góp dưa chuột ngon có vị chua chua ngọt ngọt đậm đà, dưa và cà rốt dai giòn nhai rất đã miệng. Bữa cơm tết nhờ món dưa góp dưa chuột trở nên thanh mát và đỡ ngán hơn.

trưng bày dưa góp và thưởng thức
Làm dưa góp dưa chuột ngon giòn hấp dẫn và dễ làm

Cùng học ngay cách làm dưa góp dưa chuột đơn giản, dễ làm và không tốn nhiều thời gian cũng như công sức để thực hiện tại nhà.


Vietnamese Cucumber Salad (1)

Mới Cập Nhật
Trẻ mọc răng sớm có sao không? Cách chăm sóc như thế nào?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Theo dõi ngay để biết được những dấu hiệu trẻ sơ sinh mọc răng sớm, nguyên nhân do đâu? Trẻ mọc răng sớm có tốt không? Cách chăm sóc như thế nào nhé!

Vì Sao Trẻ Mọc Răng Nanh Trước Răng Cửa, Răng Hàm?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Rất nhiều bậc phụ huynh lo lắng rằng khi trẻ mọc răng nanh trước hay răng hàm trước có thể không theo thứ tự. Cùng chúng tôi điểm qua bài viết sau đây để trả lời cho những thắc mắc của chính mình nhé.

Nanh sữa trẻ sơ sinh và cách xử lý nanh sữa An toàn – Triệt để
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Nanh sữa là gì? Nguyên nhân hình thành nanh sữa trẻ sơ sinh? Hãy cùng điểm nhanh bài viết sau đây để có được những thông tin hữu ích nhé!

Lịch mọc răng sữa của trẻ và cách chăm sóc răng miệng cho trẻ
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Việc những chiếc răng đầu tiên bắt đầu nhú lên ảnh hưởng rất nhiều đến tâm sinh lý của con. Bạn cần chú ý đến lịch mọc răng của trẻ theo từng giai đoạn.

Trẻ mọc răng đi tướt là gì? Bao lâu thì hết và cách xử lí
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Đi tướt mọc răng là một trong số những tình trạng thường gặp ở trẻ trong thời kỳ mọc răng. Với những bật phụ huynh chưa có kinh nghiệm thì đây quả là điều lo lắng.