Cách làm gà hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng cho bà bầu

( Gia đình) – Các món ăn từ gà mang đến cho chúng ta rất nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt, đối với bà bầu hoặc là phụ nữ sau khi sinh rất cần bồi bổ sức khỏe thì gà hầm thuốc bắc có thể nói là một trong những món ăn tuyệt vời.Sau đây hãy cùng gia đình.tv thực hiện cách làm gà hầm thuốc bắc này nhé.

 Gà hầm thuốc bắc không chỉ là một món ăn hấp dẫn và rất ngon mà nó còn là một món ăn “Thần dược” với vô vàn những công dụng tuyệt vời nhất là đối với bà bầu. Cách làm gà hầm thuốc bắc vô cùng đơn giản chỉ với một vài nguyên liệu cần thiết và một vài bước bạn đã tự mình làm ra một món ăn có sự hòa quyện giữa thịt gà béo ngậy cùng mùi thuốc bắc thơm lừng với vị thanh thanh đảm bảo bạn sẽ khó có thể quên được mùi vị đặc trưng này.
Hướng dẫn cách làm gà hầm thuốc bắc
Hướng dẫn cách làm gà hầm thuốc bắc

1. Nguyên liệu làm gà hầm thuốc bắc

– 1 con gà khoảng 500-600g ( có thể sử dụng gà ác)
– Ngải cứu :1 nắm
– Hạt sen 200-300g
– Thuốc bắc: 1 gói (loại dành cho bà bầu)
– Gừng, hạt tiêu, các loại gia vị khác

Nguyên liệu làm gà làm thuốc bắc
Nguyên liệu làm gà làm thuốc bắc

2. CÁCH LÀM GÀ HẦM THUỐC BẮC

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế gà

Gà sau khi làm xong bạn rửa sạch có thể sát thêm chút muối để khử mùi hôi của gà.Bạn nên nhớ bỏ hết phần nội tạng của nó.

Sơ chế các nguyên liệu khác

– Ngải cứu: bạn hãy nhặt bỏ hết các lá bị vàng úa hay những lá già và cuống sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.

– Gừng bạn bỏ vỏ sau đó rửa sạch và thái thành những lát mỏng.

– Thuốc bắc: Bạn hãy ngâm sau đó rửa sạch thuốc bắc đó rồi để cho ráo nước.

gà hầm thuốc bắc
Gà hầm thuốc bắc vô cùng bổ dưỡng

Bước 2: Hầm gà

Để món gà hầm thuốc bắc ngon chuẩn vị với thịt gà mềm nhừ cùng với vị thuốc bắc thơm lừng thì đòi hỏi thời gian hầm là khá lâu.

Trước tiên bạn hãy ướp gia vị cho gà. Bạn lấy gà vừa chuẩn bị ở trên ướp các gia vị như muối, tiêu, bột ngọt,… sau đó để khoảng 25-30 phút để gà ngấm gia vị.

Sau đó khi bạn đã chế biến xong hết tất cả các nguyên liệu cần thiết thì bạn hãy chuẩn bị một nồi đặt lên bếp. Sau đó cho gà vào lưu ý đổ nước ngập con gà nhé. Tiếp đến bạn hãy  cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào hầm chung đừng quên cho thêm gia vị muối, tiêu, bột ngọt và hạt nêm vào cùng nhé. Bạn đun cho tới khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ lại riu riu rồi tiếp tục hầm trong khoảng 1-2 giờ nữa để gà được chín mềm thì tắt bếp.

Lưu ý: Trong quá trình hầm gà bạn hãy để ý cứ khoảng 30 phút bạn hãy mở nắp để kiểm tra gà chín hay chưa hay kiểm tra xem đã hết nước hay chưa để tránh bị cạn nước gà sẽ có mùi làm giảm vị ngon của món ăn.

Cho tất cả các nguyên liệu vào hầm chung với gà
Cho tất cả các nguyên liệu vào hầm chung với gà

Bước 3: Thưởng thức gà hầm thuốc bắc

Sau khi hầm khoảng 1-2 giờ gà đã chín nhừ thì bạn tắt bếp. Bạn múc ra bạn rồi thưởng thức nó ngay thôi nhé. Món gà hầm thuốc bắc chuẩn vị với thịt gà chín nhừ có màu hơi ngả vàng cùng với mùi thơm của thuốc bắc lan tỏa kết hợp với mùi ngải cứu đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được mùi vị hấp dẫn và quyến rũ của nó.

Thưởng thức gà hầm thuốc bắc
Thưởng thức gà hầm thuốc bắc

Món gà hầm thuốc bắc với thịt gà mềm nhừ nước dùng đậm đà cùng mùi thuốc bắc thơm lừng mùi ngải cứu đặc trưng hạt sen bùi bùi hòa quyện vào nhau đã trở thành một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng đặc biệt rất tốt cho những bà bầu, những người vừa ốm dậy, trị cảm cúm..

Những tác dụng của gà hầm thuốc bắc

  • Điều trị cảm cúm
  • Tốt cho người vừa ốm dậy
  • Giúp cho mau lành xương
  • Tốt cho những người bị bệnh tim mạch
  • Tốt cho bà bầu vì nó chứa nhiều chất đạm và vitamin cần thiết.
gà hầm thuốc bắc
Gà hầm thuốc bắc với những công dụng tuyệt vời

Như vậy chỉ với vài bước vô cùng đơn giản  như trên thì bạn đã có thể tự mình làm món gà hầm thuốc bắc thơm ngon, chuẩn vị và rất bổ dưỡng đặc biệt là tốt cho bà bầu. Hi vọng rằng với những chia sẻ về cách làm gà hầm thuốc bắc trên đây mà Giadinh.tv đã chia sẻ sẽ giúp cho thực đơn cho các bà bầu thêm phong phú hơn, các bạn cũng sẽ có thêm được cho mình một món ăn bổ dưỡng cho thực đơn của mình .

Chúc các bạn ngon miệng và thành công!

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Cách làm hột gà nướng thơm ngon tại nhà với bí quyết chưa từng có
Món ngon với trứng

Từ xa xưa , chúng ta vẫn quen với các món trứng luộc, trứng chiên, cháo trứng gà mà ta vẫn ăn .Ngày nay, trứng gà còn được mọi người biến tấu thành món ăn hấp dẫn nổi tiếng đó …

Làm món gà nướng giấy bạc cho màu đẹp vị ngon bạn không thể bỏ qua!
Món ngon với gà

Bạn đã biết đến các món ngon từ gà như gà nướng phô mai, gà nướng đất sét hay gà nướng muối ớt thơm ngon. Vậy món gà nướng giấy bạc bạn đã thửu qua chưa? Chúng tôi sẽ mách …

Học cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon khó cưỡng
Món ngon với gà

Giadinh.tv đã cung cấp cho các bạn cách làm món gà nướng ở bài viết trước. Hôm nay, đầu bếp của của chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức đặc biệt cho món gà nướng muối ớt thơm ngon …

Dê tái chanh – món nhậu không thể thiếu của mùa hè
Món ngon với dê

Trong những ngày hè nóng nực thì dê tái chanh quả là một món ăn không thể không “điểm mặt gọi tên” trong các bữa nhậu. Vậy cách làm dê tái chanh như thế nào? Từ lâu, dê không chỉ …