Cách làm gà kho tiêu ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm hương vị

( Gia đình) – Gà kho tiêu là một món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình. Hương vị đậm đà của thịt gà quyện với mùi thơm của tiêu xay cùng mùi rau thơm đã tạo nên một nét đặc trưng cho món ăn khiến bạn phải xao xuyến mỗi khi thưởng thức nó và khó có thể quên được.

Vậy bạn đã từng chế biến món gà kho tiêu thơm ngon và bổ dưỡng này chưa? Hãy cùng Giadinh.tv vào bếp ngay để thực hiện  cách làm gà kho tiêu chiêu đãi cả gia đình cho bữa cơm thêm tròn vị hơn nhé với các bước thực hiện vô cùng đơn giản và dễ làm dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm gà kho tiêu
Hướng dẫn cách làm gà kho tiêu

 NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN GÀ KHO TIÊU ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ

  • Thịt gà ta: nửa  con( hoặc bạn có thể chọn phần đùi gà để món ăn thêm béo ngậy hơn)
  • Rau húng quế: 1 mớ
  • Hành lá
  • Hành khô: 1 củ
  •  Nước sốt tiêu đen
  •  Hạt tiêu xay nhỏ
  • Bột bắp
  •  Gia vị khác: dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm, đường,….
thịt gà kho tiêu
Thịt gà kho tiêu món ăn ngon và bổ dưỡng

CÁCH LÀM THỊT GÀ KHO TIÊU CHUẨN VỊ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt gà

Trước tiên thịt gà sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch bằng nước. Để khử mùi hôi ở thịt gà bạn có thể bóp thịt gà với một ít muối sau đó rửa sạch lại bằng nước. Nếu bạn là người thích ăn da gà thì bạn có thể giữ lại hoặc nếu bạn không thích ăn da gà bạn có thể bỏ phần da đi. Sau khi rửa sạch gà bạn hãy chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn sau đó bỏ vào một bát tô.

Tiếp đến bạn ướp thịt gà cùng với 1-2 thìa cafe muối, cùng với 1 thìa cafe hạt tiêu xay và 1 thìa cafe nước mắm, và ướp khoảng chừng 20 phút để gia vị ngấm vào thịt gà. Sau đó bạn trộn vào thịt gà khoảng 1-2 thìa bột bắp

Bạn có thể tham khảo thêm  cách làm gà rang muối ngon không thể cưỡng lại.

Ướp thịt gà với gia vị và hạt tiêu
Ướp thịt gà với gia vị và hạt tiêu

Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Hành lá bạn đem bỏ gốc và lá sâu, úng vàng, sau đó bạn đem đi rửa sạch và để ráo rồi thái thành khúc vừa ăn.
  • Lá húng quế sau khi mua về bạn cũng bỏ phần gốc rễ, phần lá úa vàng và bị sâu đi sau đó bạn đem rửa sạch để loại bỏ hết phần bùn đất cặn bẩn, và để ráo nước.
  • Hành khô bạn bóc vỏ bên ngoài rồi rửa sạch băm nhỏ. Bạn có thể cho hành khô vào và ướp cùng thịt gà.

Bước 2: Chiên thịt gà

Phần thịt  gà sau khi đã được ướp gia vị xong bạn hãy chuẩn bị một chiếc chảo sau đó cho dầu ăn vào và đun sôi dầu. Tới khi dầu sôi bạn cho thịt gà đã ướp vào và chiên với lửa nhỏ để thịt gà khi ăn sẽ dai giòn và ngon hơn.Bạn chiên tới khi thịt gà ngả màu vàng là được nên nhớ trong quá trình chiên bạn không nên cho lửa to như thế lớp bột bên ngoài thịt gà sẽ rất nhanh bị cháy sẽ làm giảm mùi vị của thịt gà. Sau khi chiên xong bạn gắp thịt gà ra đĩa cho ráo dầu để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Chiên thịt gà
Chiên thịt gà

Bước 3: Chế biến nước gà kho tiêu

Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu bạn tiến hành thực hiện làm thịt gà kho tiêu thơm ngon và vô cùng hấp dẫn này.

Bạn có thể sử dụng ngay chảo vừa chiên gà nhưng nên gạn bỏ bớt dầu ăn trong chảo còn lại. Bạn cho vào chảo một chút nước mắm, 1 thìa canh đường, 1-2 thìa cafe muối và một ít nước hàng để kho thịt  sau đó đậy nắp lại và đun lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sôi hẳn. Bạn nên nhớ là đun hỗn hợp với lửa nhỏ nếu thấy cạn nước bạn có thể cho thêm nước vào và tiếp tục đun sôi.

Bước 4: Làm món thịt gà kho tiêu béo ngậy

  •  Sau khi chế biến xong  phần nước để kho bạn hãy cho thịt gà đã chiên ở trên vào và đun cùng. Bạn nên đậy kín nắp lại và đun lửa nhỏ liu riu để thịt gà ngấm gia vị đậm đà hơn. Bạn đun cho món thịt gà kho tiêu đến khi thịt gà nhừ thì dừng lại. Nếu như bạn thấy cạn nước nhưng thịt gà vẫn chưa được chín nhừ bạn hãy cho thêm nước nóng vào và đun sôi tiếp.
  • Tiếp đến bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn vừa khẩu vị ăn của gia đình bạn là được.  Khi thịt gà đã chín nhừ thì bạn tắt bếp và cho thêm vào thịt gà kho tiêu nước sốt tiêu đen đã chuẩn bị cùng với hành lá thái khúc và rau húng quế, bạn có thể rắc hạt tiêu lên bên trên bề mặt để món ăn được hấp dẫn hơn.
Kho thịt gà đến khi chín và ngấm đều gia vị
Kho thịt gà đến khi chín và ngấm đều gia vị

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Món Gà kho tiêu sau khi đã hoàn thành bạn cho ra đĩa và có thể trang trí theo sở thích của mình cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Món thịt gà kho tiêu bạn nên ăn cùng cơm nóng sốt dẻo thì chắc chắn rằng sẽ rất rất tốn cơm và bạn sẽ cảm thấy bữa ăn ngon hơn tròn vị hơn và hấp dẫn hơn. Thịt gà dai giòn quyện trong nước sốt sền sệt bao quanh sẽ tạo nên một món ăn khiến bạn ăn là sẽ bị nghiền và không thể quên được mùi vị này.

Thưởng thức gà kho tiêu với cơm nóng
Thưởng thức gà kho tiêu với cơm nóng

Chỉ với một vài bước làm đơn giản trên là bạn đã có ngay cách làm gà kho tiêu vô cùng đơn giản. Nếu bạn là người bận rộn nhưng muốn tìm cách làm một món ăn vừa ngon vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng vừa dễ làm thì món thịt gà kho tiêu là sự lựa chọn hoàn hảo. Cùng Giadinh.tv vào bếp để thực hiện ngay cách làm thịt gà kho tiêu siêu ngon đậm đà hương vị này ngay thôi nào

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Cách làm hột gà nướng thơm ngon tại nhà với bí quyết chưa từng có
Món ngon với trứng

Từ xa xưa , chúng ta vẫn quen với các món trứng luộc, trứng chiên, cháo trứng gà mà ta vẫn ăn .Ngày nay, trứng gà còn được mọi người biến tấu thành món ăn hấp dẫn nổi tiếng đó …

Dê tái chanh – món nhậu không thể thiếu của mùa hè
Món ngon với dê

Trong những ngày hè nóng nực thì dê tái chanh quả là một món ăn không thể không “điểm mặt gọi tên” trong các bữa nhậu. Vậy cách làm dê tái chanh như thế nào? Từ lâu, dê không chỉ …

Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm
Món ngon với trứng

Trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa còn non yếu nên việc lựa chọn thực phẩm để bé ăn dặm là điều mà rất nhiều bà mẹ quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo …

Cách nấu thịt kho củ cải trắng thơm ngon đúng vị
Món kho

Món thịt kho củ cải trắng sẽ là món ăn đầy đủ dưỡng chất mà lại không nhàm chán. Hương vị đậm đà của món ăn này sẽ khiến gia đình bạn thích mê. Cách làm thịt kho củ cải …