Lẩu thập cẩm cho Tết âm lịch thêm ấm cúng và ý nghĩa

Vào dịp tết để nấu một món ăn vừa ngon, hợp không khí và mang nhiều ý nghĩa thì không có món ăn nào hợp lý như món lẩu thập cẩm. Là sự kết hợp hài hòa, giao thoa giữa các nguyên liệu một cách khéo léo tạo nên món ăn với hương vị được nhiều người ưa thích.

Vậy phải chuẩn bị những nguyên liệu gì ? như thế nào để tạo nên một nồi lẩu thập cẩm ngon đúng vị. Hãy đồng hành cùng những đầu bếp của giadinh.tv để nắm được bí quyết cách làm lẩu thập cẩm các bạn nhé

NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU THẬP CẨM

Nguyên liệu cần nấu lẩu thập cẩm

  • Nước dùng gà hoặc nước dùng xương: 1 nồi
  • Ngao : 1-1,5 kg
  • Tôm tươi: 350g
  • Thịt bò tươi: 350g
  • Đậu phụ : 4-5 bìa
  • Nấm kim châm: 1 gói
  • Nấm đông cô: 2 g
  • Ớt:  1-3 trái ( tùy khẩu vị )
  • Cà chua: 3-4 quả
  • Sả: 2-4 củ
  • Rau ăn kèm các loại: tùy sở thích
  • Gia giảm thêm nếm khác:  Mì chính, bột nêm

Lưu ý: Các bạn nên chọn những nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tốt nhất nên mua các siêu thị uy tín để bảo đảm sức khỏe cho bạn và gia đình nhé

CÁCH NẤU LẨU THẬP CẨM

Bước 1: Sơ chế rau và các loại nguyên liệu.

Các loại nguyên liệu các bạn đem về  sơ chế rồi rửa sạch ngâm nước muối cho bảo bảm

  • Rau nhặt, rửa sạch
  • Nấm rơm rửa sạch, cắt rễ
  • Nấm đông cô cắt chân rồi ngâm cho nở

Sơ chê nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm

Bước 2: Sơ chế các loại thực phẩm khác

Cách làm lẩu thập cẩm ta đem gừng rửa sạch rồi thái chỉ, thịt bò thái mỏng rồi đem ướp với nhau. Tôm rửa sạch làm phèo xếp ngay ngắn lên đĩa.

Ướp thịt bò và sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua đem bổ theo kiểu múi cau rồi đem xào qua với hành sau đó đổ hỗn hợp vừa xào vào nồi nước dùng xương.

Để phần nước dùng được chuẩn vị và ngon các bạn cho thêm vào nước dùng nấm đông cô, xả đã đập dập và các gia vị đã chuẩn bị từ trước, nêm nếm cảm thấy vừa đủ là được.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Bắc nồi nước hầm xương vừa chế lên bếp, đun nồi lẩu với nhiệt độ vừa phải. Thả đậu ngao và các loại củ quả lâu chín khác vào trước. Đợi nước lẩu sôi các bạn có thể từ từ nhúng các loại thực phẩm yêu thích và thưởng thức thôi. Thời tiết se lạnh như thế này uống một bát nước lẩu thập cẩm nóng hổi thì còn gì bằng phải không các bạn.

Trình bày và cùng gia đình thưởng thức món lẩu thập cẩm đón chào không khí tết

Không khí thật ấm cúng và đầy ý nghĩa khi được cùng gia đình thưởng thức các món ăn mà mình yêu thích. Mong rằng với cách làm lẩu thập cẩm mà chúng tôi giới thiệu các bạn sẽ có giây phút vui vẻ khi chia tay năm cũ để đón những điều may mắn của năm mới sắp tới

 

 

 

Bài cùng chủ đề: