Cách làm măng chua đơn giản và an toàn tại nhà dành cho bạn

Măng chua là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, gần đây vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trở nên đáng báo động hơn bao giờ hết. Để bữa cơm gia đình luôn an toàn và đầy đủ chất dinh dưỡng, tại sao chúng ta không tự tay làm các món ăn để đảm bảo an toàn cho cả gia đình. Xin giới thiệu cách làm măng chua đơn giản và an toàn tại nhà.

Cách làm măng chua
Măng chua làm tại nhà

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị để làm măng chua bao gồm:

  • Măng tươi: 1 cây (bạn có thể chọn cây măng tươi nặng tầm 2kg là ok)
  • Muối, đường, tỏi, ớt.
  • Hũ thủy tinh: 1 cái

    nguyên liệu làm măng chua
    Nguyên vật liệu cần chuẩn bị để làm măng chua

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Măng tươi đem bóc bỏ hết vỏ ngoài, cắt bỏ hết phần gốc già. Sau đó rửa sạch, để ráo rồi chẻ ra thành từng miếng, cắt lát mỏng sao cho vừa ăn.

Tiếp theo, cho măng vào thau nước có pha muối loãng để ngâm. Thời gian ngâm khoảng 2 tiếng đồng hồ là được.

Trong quá trình ngâm, cứ khoảng 30 phút thì thay nước một lần.

Đây là một mẹo nhỏ giúp làm sạch măng và giúp loại bỏ hết phần nhựa độc của măng. Sau đó, rửa lại với nước sạch, để ráo.

măng chua
Ngâm măng chua trong nước muối loãng

Ớt rửa sạch, bỏ cuống và xắt lát nhỏ.

Tỏi bóc vỏ và rửa sạch, sau đó đem xắt lát mỏng.

Hũ thủy tinh rửa sạch, để ráo nước.

Cách làm măng chua tại nhà như sau:

Lấy 2 lít nước đã được đun sôi để nguội pha với 3 muỗng muối, 1 muỗng đường vào, khuấy đều sao cho muối và đường tan hoàn toàn. Cho tiếp vài lát ớt và tỏi đã xắt lát mỏng vào, tiếp tục khuấy đều. Đổ hết hỗn hợp trên vào hũ thủy tinh.

Tiếp theo, cho măng đã được xắt lát mỏng vào trong hũ, trộn đều. Sau đó đạy kín nắp lại, cất vào nơi thoáng mát. Khi được khoảng 4 – 5 ngày, bạn có thể lấy ra kiểm tra, thường thì lúc này là măng đã có thể dùng được (điều này tùy thuộc vào nhiệt độ bên ngoài).

Măng chua
Hoàn thành cách làm măng chua. Cho măng vào hũ thủy tinh để bảo quản thôi

Khi kiểm tra thấy măng đã chua, là có thể dùng được. Bạn hãy cất măng chua vào ngăn mát tủ lạnh để dành. Nếu bảo quản tốt, thời hạn sử dụng có thể kéo dài đến hơn 1 tháng.

Măng chua có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: lẩu măng chua nấu với đầu cá hồi, hay măng chua nấu ghẹ hoặc bạn có thể làm lẩu ếch với măng chua,… Vị chua chua của măng chua sẽ giúp món ăn trở nên thanh mát và dễ ăn hơn rất nhiều.

Với cách làm măng chua rất đơn giản đã được giới thiệu trên đây, hy vọng đây sẽ là một “bí kíp” hữu ích mà Giadinh.tv mang đến cho bạn, để góp phần bảo vệ an toàn cho những bữa cơm cũng như cho sức khỏe của cả gia đình bạn. Thân ái!

 

Mới Cập Nhật
Cách Sử Dụng Máy Hâm Sữa Philips Avent An Toàn Cho Mẹ Và Bé
Bé khỏe mẹ vui

Bài viết này nói vềNguyên vật liệu cần chuẩn bị để làm măng chua bao gồm:Cách sơ chế nguyên liệu như sau:Cách làm măng chua tại nhà như sau: Máy hâm sữa Avent chính là một trợ thủ đắc lực …

Cách sử dụng máy tiệt trùng bình sữa Avent an toàn và hiệu quả
Bé khỏe mẹ vui

Bài viết này nói vềNguyên vật liệu cần chuẩn bị để làm măng chua bao gồm:Cách sơ chế nguyên liệu như sau:Cách làm măng chua tại nhà như sau: Khi cho bé bú bình bằng sữa mẹ hay sữa công …

Lưu ý khi May áo thun đồng phục cho người mới
Thời Trang

Nhu cầu đặt may áo đồng phục hiện nay đang dần trở nên phổ biến. Điều đó minh chứng cho thấy sức hút và độ “hot” đến từ những mẫu mã, thiết kế áo đồng phục

Cách làm Su su xào thịt bò ngon chưa từng thấy thử là mê liền
Món ngon với thịt bò

Với cách làm su su xào thịt bò dưới đây cùng các bước làm đơn giản sẽ khiến mâm cơm gia đình bạn thêm mới lạ, hấp dẫn.

Cách làm bò sốt tiêu đen ăn bánh bao cực ngon cả nhà ai cũng thích
Món ngon với thịt bò

Nếu bạn đã chán ngấy món bánh bao các loại nhân bán ở ngoài hàng thì hãy thử ngay cách làm bò sốt tiêu đen ăn cùng bánh bao.