Cách làm mì xào chay rau củ và nấm: bữa sáng đơn giản và ngon miệng

  Mì xào chay là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách làm mì xào chay đơn giản, có thời gian chế biến nhanh. Nhờ cách làm đơn giản nên vô cùng thích hợp để chuẩn bị cho bữa ăn sáng của cả nhà. Hôm nay, chúng ta hãy cùng vào bếp với cách làm mì xào chay rau củ và nấm vô cùng thơm ngon nhé. Với cách làm được Giadinh.tv giới thiệu dưới đây. Bạn cũng có thể áp dụng để nấu cho những ngày rằm mà gia đình bạn muốn ăn chay cũng được đấy nhé.

Cách làm mì xào chay
Cách làm mì xào chay với rau củ và nấm vô cùng ngon miệng

 Nguyên liệu chuẩn bị làm mì xào chay

Nguyên liệu cần thiết cho món mì xào chay

Để nấu món mì xào chay đúng vị chiêu đãi cả nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu sau đây. Chuẩn bị nguyên liệu là một khâu cực kì quan trọng, bạn chú ý chọn đầy đủ nguyên liệu để món ăn đủ vị và hấp dẫn. Các bạn nên chọn những loại thực phẩm đảm bảo an toàn, sạch và tươi để món ăn thêm phần ngon miệng và có chất lượng điểm 10 nhất nhé!

(Phần dành cho 4 người).

Đọc tiếp sau quảng cáo

Mì chay: 1 gói (loại 450gr).

Đậu phụ trắng: 3 bìa.

Nấm rơm: 300gr.

Rau cải ngọt: 1 bó to.

Xem tiếp sau quảng cáo

Tỏi tây: 1 cây.

Bột nêm chay, muối và dầu thực vật.

Mì xào chay thì cần những gì?

Mì xào chay là một món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Với cách chế biến nhanh chóng và đơn giản, món mì xào chay được bổ sung ngày càng nhiều vào những bữa ăn gia đình hiện nay. Để làm món mì xào chay, với nguyên liệu chính là mì chay thì bạn có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác như rau củ để tăng hương vị hấp dẫn và mùi vị thơm ngon.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Cách nấu món mì xào chay đơn giản tại nhà
Cách nấu món mì xào chay đơn giản tại nhà

Mì xào chay  có thể nấu cùng những loại rau củ khác như đậu cô ve, rau cải thảo, cà rốt, nấm đông cô, súp lơ, đậu hũ… Đây đều là những nguyên liệu hấp dẫn để bạn có thể nấu một đĩa mì xào chay thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Mì xào chay kết hợp với rau củ có nhiều chất dinh dưỡng tốt, bổ sung cho cơ thể nhiều vitamin, chất xơ… Hơn nữa, ăn nhiều rau củ không bị ngán và tốt cho sức khỏe. Đây chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn đấy nhé!

Hướng dẫn làm mì xào chay

Sơ chế nguyên liệu làm mì xào chay

Để tiến hành nấu món mì xào chay cho cả nhà, bạn thực hiện sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị theo các bước sau:

nguyên liệu làm mì xào chay
Đậu phụ và nấm rơm đã được sơ chế sạch sẽ

Nấm rơm mua về cắt bỏ gốc đen rồi rửa kỹ với nước muối pha loãng. Tiếp theo bạn xả lại với nước sạch và để cho ráo nước. Rồi dùng dao chẻ đôi nấm rơm ra làm hai nửa.

Rau cải làm sạch, rửa kỹ với nước, để ráo. Tiếp đó, bạn dùng dao thái rau cải thành từng khúc vừa ăn, để riêng. Tỏi tây cũng làm sạch, rửa kỹ, để ráo rồi cũng đem thái khúc nhỏ, để riêng.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Đậu phụ trắng rửa sơ qua cho sạch và để ráo rồi mới dùng dao thái thành những miếng vừa ăn.

mì chay
Sơ chế mì chay rồi để ráo

Mì chay ngâm trong nước ấm khoảng 5 – 7 phút rồi vớt hết ra và xả lại với nước sạch, để ráo. Tiếp đến, khi mì đã ráo hết nước thì bạn cho mì chay vào một cái tô to và cho thêm 1 thìa dầu thực vật vào để trộn đều cho sợi mì thấm đều dầu là được. Cách này sẽ giúp sợi mì chay tơi ra, không bị dính lại với nhau và giúp sợi mì lên màu bóng đẹp.

Cách làm mì xào chay

Bật bếp, cho dầu thực vật vào chảo chống dính để đun sôi rồi cho đậu phụ vào chiên vàng. Khi đậu phụ đã chín vàng thì bạn vớt nhanh ra rồi để trên giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu.

mì xào chay rau củ
Xào rau cải và nấm rơm cho vừa chín tới

Tiếp đến, bạn cho rau cải đã thái khúc vào xào sơ. Khi thấy rau cải hơi seo lại thì cho nấm rơm vào xào cùng. Nêm thêm chút bột nêm chay và chút muối ăn sao cho vừa miệng là được. Khi xào rau và nấm bạn cần đảo đều tay cho đến khi rau, nấm chín thì cho ra một cái đĩa riêng.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Tận dụng lại chảo này, bạn cho dầu thực vật và mì chay vào xào sơ trong 2 phút. Tiếp đó lại cho phần rau cải và nấm hương vào xào cùng. Nêm nếm thêm một lần nữa cho vừa miệng. Rồi cho tỏi tây vào, đảo đều tay thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Mì xào chay cho gia đình ngày cuối tuần
Mì xào chay cho gia đình ngày cuối tuần

Khi ăn, cho mì xào chay rau cải và nấm ra đĩa, dọn kèm nước tương để chấm ăn kèm. Món mì xào chay ăn khi còn nóng mới ngon nhé!

Mì xào chay mang hương vị đậm đà đến cho gia đình bạn mỗi bữa ăn. Hi vọng với những chia sẻ trên về cách làm món mì xào chay đơn giản tại nhà, các chị em phụ nữ sẽ có thêm một món ăn độc đáo, khác lạ và nhiều chất dinh dưỡng, hấp dẫn vào thực đơn mỗi ngày. Chắc chắn đây sẽ là món ăn thú vị ghi điểm trong mắt gia đình đó bạn nhé! Chúc các bạn thành công với các bước làm mì xào chay đơn giản!

 

Mới Cập Nhật
Các kiểu tóc ngắn uốn xoăn đẹp nhất cho nàng diện Tết
Làm đẹp

Bạn đang tìm kiếm cho mình một kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt hay muốn làm mới mẻ bản thân? Bạn đã thấy nhàm chán khi mái tóc dài xơ rối? Hãy tự tin thay đổi bản thân với …

Ăn đậu bắp có tác dụng gì cho sức khỏe người ăn không?
Sức khỏe

Đậu bắp là một trong loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nói đến đậu bắp có tác dụng gì vẫn là một câu hỏi lớn của rất …

Cảm ơn anh vì đã làm chồng của em
Tâm sự eva

Sau khi ra trường, cầm tấm bằng cử nhân trên tay, em mang bao nhiêu hoài bão, ước mơ của tuổi trẻ. Nhưng rồi, mọi kế hoạch của em bị phá vỡ hoàn toàn khi em phát hiện mình có …

Đừng bao giờ quên nói cảm ơn vợ khi bế đứa con đầu lòng trên tay
Eva tám

Nhiều cánh mày râu cho rằng sinh con là trách nhiệm, bổn phận của người phụ nữ. Khi bế đứa con đầu lòng trên tay thường quên nói lời yêu thương, đặc biệt là lời “cảm ơn vợ”. Ý nghĩa …

Đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng mải chăm con
Tâm sự eva

Đâu phải hi sinh bao nhiêu sẽ nhận lại được bấy nhiêu, đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng ở đó mải chăm con, dành cả thanh hi sinh nhưng cuối cùng nhận lấy cái kết đau khổ …