Cách làm cơm rang thập cẩm với ức gà

Có thể nói cơm rang thập cẩm với ức gà là một món ăn vừa đơn giản lại tiện lợi nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu như bạn đang ngại đi chợ ngại chế biến những món ăn cầu kì và bạn đang tìm kiếm một món ăn với cách làm vừa nhanh vừa đơn giản lại giúp bạn no bụng thì đừng bỏ qua cách làm cơm rang thập cẩm với ức gà vừa thanh đạm lại siêu ngon.

Chỉ cần một vài bước đơn giản, bạn không phải mất công ra ngoài quán để mua không phải lo lắng về vệ sinh an toàn thực phẩm bạn vẫn có thể tự tay làm ngay món cơm rang thập cẩm với ức gà đủ vị và giàu chất dinh dưỡng rồi. Hãy cùng giadinh.tv vào bếp thực hiện cách làm món cơm rang thập cẩm với ức gà ngay để chiêu đãi cả gia đình thôi nào.

cơm rang thập cẩm với ức gà thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món cơm rang thập cẩm với ức gà

  • 500g ức gà: Các bạn nên lọc thịt gà ra nhé còn phần xương có thể giữ lại để ninh nước canh khoai tây cà rốt.
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả dưa chuột, ít rau xà lách ăn kèm
  • Hành lá
  • 1 quả trứng gà
  • 1 củ hành khô
  • Nước mắm, gia vị, xì dầu, ít hạt tiêu

Chọn ức gà ngon trước khi chế biến

(Nhiều bạn thích ăn thêm đậu Hà Lan thì chuẩn bị nhé)

Cách nấu món cơm rang thập cẩm với ức gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt gà

Ức gà sau khi đã lọc bỏ xương bạn bóp thịt gà với muối hạt sau đó rửa sạch để khử mùi hôi của gà sau đó thái thịt thành  hạt lựu nhỏ vừa ăn. Hoặc  bạn cũng có thể bằm nhỏ thịt gà, ức gà bằm nhỏ khi ăn sẽ khá giòn, sẽ rất ngon. Tiếp đến bạn cho vào tô, ướp thêm 1 chút nước mắm, hạt tiêu, gia vị cho thơm.Bạn nên ướp khoảng 15-20 phút để thịt gà được ngấm đều gia vị.

sơ chế ức gà

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành khô bóc vỏ rồi rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ.

Trứng gà bạn cho vào bát và quấy đều.

Cà rốt nạo vỏ rồi rửa sạch sau đó thái thành hạt lựu vừa ăn.

Hành tây bỏ vỏ ngoài rồi rửa sạch, sau đó các bạn cũng thái thành hạt lựu, chú ý để hành tây bớt bị hăng bạn nên ngâm nó vào nước ấm hòa thêm một chút muối.

Dưa chuột và rau sống rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn để ăn kèm  cùng với cơm rang.

Hành lá rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

cơm rang thêm rau củ cho món ăn thêm thanh đạm

Bước 2: Chế biến món cơm rang thập cẩm ức gà

Cách làm món cơm chiên ức gà vô cùng đơn giản.

Trước tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm ít mỡ khi mỡ sôi lăn tăn bạn cho hành khô đã băm nhỏ ở trên vào phi cho thơm. Tiếp đến bạn cho ức gà đã ướp gia vị vào rang cho thịt được săn lại sau đó cho cà rốt và hành tây vào đảo cùng, sau cùng bạn trút hỗn hợp này cho vào tô.

Tiếp theo các bạn lại cho thêm một ít mỡ vào chảo đun nóng,rồi tiếp tục cho hành vào phi cho thơm vàng sau đó cho cơm vào đảo đều tay. Tiếp đến bạn cho thêm ít mì chính, muối, nước mắm vào cơm rang. Cuối cùng bạn cho trứng gà đã quấy tan ở trên vào và đảo cùng với cơm. Khi cơm rang đã được se lại, giòn giòn thì cho toàn bộ hỗn hợp gà, cà rốt, hành tây…đã xào ở trước vào đảo cùng. Đảo đều lên 1 lần nữa cho các nguyên liệu đều vào nhau,  rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho hành lá vào cơm rang rồi trút ra đĩa.

Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món cơm rang gà thập cẩm được rồi

Bước 3: Thưởng thức

Khi cơm rang thập cẩm với ức gà đã được hoàn thành bạn trút ra đĩa rồi trang trí theo sở thích của mình. Bạn nên ăn món ăn này lúc còn nóng thì cơm sẽ dẻo không bị khô và trứng cũng không bị tanh. Đặc biệt bạn có thể ăn cùng với dưa góp dưa chuột để bớt ngấy và ngon hơn. Vào những ngày trời lạnh có đĩa cơm rang thập cẩm với ức gà thơm ngon nóng hổi thì thật tuyệt vời.

Như vậy chỉ với một vài bước làm vô cùng đơn giản bạn đã có thể tự mình thực hiện được cách làm thập cẩm với ức gà hấp dẫn. Thịt gà bùi bùi ngọt ngọt dai dai cùng với phần cơm dẻo dẻo mềm mềm kèm thêm phần rau củ cà rốt, hành tây dưa chuột thanh đạm đã tạo nên một món ăn vừa ngon với cách làm đơn giản nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Hi vọng rằng bài viết trên mà giadinh.tv đã chia sẻ cho bạn cách làm cơm rang thập cẩm với ức gà thơm ngon thanh đạm và chuẩn vị.

 

Chia sẻ bài viết: