Cách làm món gà chiên xù rán giòn tan ngon như ngoài hàng

Gà chiên xù là món ăn nhanh được rất nhiều người yêu thích. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món gà chiên xù ngon như ngoài cửa hàng rồi. Chưa kể đến, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng sẽ được đảm bảo hơn rất nhiều đấy.

gà chiên xù
Đĩa gà chiên xù vàng ươm, giòn tan

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm được 1 đĩa gà chiên xù cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu như sau:

4 lạng thịt gà ta: Dùng thịt gà ta tuy không béo như gà công nghiệp nhưng ắt hẳn sẽ ngon hơn, thịt ngọt và chắc hơn nhiều.

Để làm món gà chiên xù các bạn có thể sử dụng phần tỏi đùi gà, hoặc cánh gà đều được nhé.

Gừng tươi, tỏi khô: Bóc vỏ, giã nhỏ

Bột mì, bột năng, bột chiên xù

2 – 3 quả trứng gà

Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, mì chính

Dầu ăn, chanh, ớt tươi, bột canh, tương ớt, đường

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Gà bóp muối hạt, rửa sạch. Khía 1 vài đường trên bề mặt miếng gà, cho vào tô. Ướp gà cùng với 1-2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu. 1/2 thìa mì chính, tỏi băm, gừng băm. Ướp trong vòng 15 phút.

Trứng gà đập vỏ, đánh tan.

Cho bột mì, và 1 ít bột năng trộn lẫn vào nhau. Cho vào tô đã được lau sạch, khô. Cho bột chiên xù vào 1 tô khác.
Gà sau khi ướp xong, cho vào tô bột mì, xóc đều, lấy tay cán đều bột để phủ tán khắp bề mặt miếng thịt gà.

Tiếp đến, nhúng miếng gà vào tô trứng, và lăn qua bột chiên xù.

ga chien xu
Để rán gà cần lượng dầu khá lớn

Bước 3: Cách làm món gà chiên xù giòn tan

Chuẩn bị 1 chảo lòng sâu, đun nóng dầu ăn. Rán gà nên dùng khá nhiều dầu, tốt nhất là miếng gà phải ngập trong lòng dầu, mới chín nhanh và chín đều được. Lần lượt rán từng miếng gà, đến khi thấy miếng gà có màu vàng ruộm là được. Trút ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để giảm bớt mỡ còn đọng lại và miếng gà sẽ giòn hơn.

ga ran chien xu
Cách làm món gà rán chiên xù rất đơn giản

Có thể trang trí vài lát cà chua, cọng ngò hoặc dưa chuột để đĩa gà thêm đẹp mắt.

Gà rán chiên xù ăn lúc nóng. Các bạn có thể chế biến nước chấm món gà rán này bằng 2 cách:

  • Cách 1: Tương ớt, cho thêm 1 thìa đường nhỏ, vắt chanh vào
  • Cách 2: Cho bột canh, hạt tiêu, lát ớt và vắt nước cốt chanh

Món gà chiên xù tuyệt hảo nhâm nhi ngày cuối tuần thì quá tuyệt, vừa sạch sẽ an toàn, giá cả để thực hiện cũng không đắt đỏ như mua sẵn ngoài hàng.

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Cách làm hột gà nướng thơm ngon tại nhà với bí quyết chưa từng có
Món ngon với trứng

Từ xa xưa , chúng ta vẫn quen với các món trứng luộc, trứng chiên, cháo trứng gà mà ta vẫn ăn .Ngày nay, trứng gà còn được mọi người biến tấu thành món ăn hấp dẫn nổi tiếng đó …

Dê tái chanh – món nhậu không thể thiếu của mùa hè
Món ngon với dê

Trong những ngày hè nóng nực thì dê tái chanh quả là một món ăn không thể không “điểm mặt gọi tên” trong các bữa nhậu. Vậy cách làm dê tái chanh như thế nào? Từ lâu, dê không chỉ …

Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm
Món ngon với trứng

Trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa còn non yếu nên việc lựa chọn thực phẩm để bé ăn dặm là điều mà rất nhiều bà mẹ quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo …

Cách nấu thịt kho củ cải trắng thơm ngon đúng vị
Món kho

Món thịt kho củ cải trắng sẽ là món ăn đầy đủ dưỡng chất mà lại không nhàm chán. Hương vị đậm đà của món ăn này sẽ khiến gia đình bạn thích mê. Cách làm thịt kho củ cải …