Ngày Tết của Việt Nam không thể thiếu các hương vị thơm ngon giòn ngọt từ các loại mứt.
Bên cạnh các loại mứt đã quen thuộc với mọi nhà như mứt dừa, mứt bì, mứt gừng… Thì mứt đậu phộng trứng chim sẽ giúp bạn có thêm một món mứt ngon, góp phần làm cho đĩa bánh kẹo ngày Tết của gia đình thêm hấp dẫn.
Bạn đã từng ăn món mứt lạc này hay chưa ?
Lạc khi ăn mang vị béo, vị ngọt của đường hòa quyện vào sẽ ngon hơn rất nhiều. Bạn hãy cùng Giadinh.tv học ngay cách làm món mứt lạc đơn giản thơm ngon qua bài viết này nhé:
Mách bạn cách làm mứt lạc bọc đường ngay tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt lạc
- 500gam lạc nhân
- 250gam đường
- 100gam bột nếp
- 1 ống nhỏ vani
Tiến hành nào!
Bước 1: Chọn và rang lạc
Lạc được mua phải là những hạt lạc mới, to đều khi đó bạn sẽ có được món mứt thơm ngon hơn.
Chảo được làm nóng sau đó bạn cho lạc lên bếp rang. Lạc rang đảo nhẹ, đều tay cho tới khi chín, không nên rang lạc cháy. Sau đó bạn cho bột nếp vào lò vi sóng.
Bước 2: Đun nước đường
Cho đường và một ít nước lên chảo, để lửa nhỏ liu riu. Nước đường được nấu cho tới khi đường tan, thành keo dính.
Bước 3: Trộn lạc với hỗn hợp đường
Bạn cho lạc vào hỗn hợp đường sau đó đảo nhẹ đều tay cho tới khi hỗn hợp đường bám vào từng hạt lạc, sau đó bạn cho bột ngô vào chảo và đảo đều.
Khi cho bột ngô vào chảo bạn nhớ đảo đều để bột ngô bám đầy hạt lạc, để lửa nhỏ để không bị cháy lạc.
Khi thấy mứt lạc sắp được hoàn thành bạn cho bột vani vào và đảo đều và tắt bếp ngay sau đó.
Bước 4: Thưởng thức món mứt lạc thơm ngon thôi nào !
Mứt lạc đã được hoàn thành, bạn cho ra đĩa sau đó chờ nguội và bảo quản trong túi nilon hoặc hộp thủy tinh.
Cách làm mứt lạc thật đơn giản phải không? Vậy tại sao bạn không thực hiện ngay để cho gia đình thường thức và đặc biệt là có được món ăn lạ miệng, thơm ngon nhâm nhi ngày Tết. Ăn mứt đậu phộng uống nước trà thật tuyệt.
Như vậy, bạn vừa biết thêm được một món đặc biệt để chuẩn bị ngày Tết, chúc bạn thành công với cách làm mứt lạc món mứt lạc này ngay lần đầu tiên thực hiện, đừng quên chia sẻ với chúng tôi thành phẩm mà bạn nhận được.
