Cách làm nem nướng Sài Gòn đúng và chuẩn vị dành cho bạn

Bạn muốn tự tay làm món nem nướng Sài Gòn ngay tại nhà? Bạn đã đến đúng địa chỉ rồi đấy. Giadinh.tv sẽ hướng dẫn cách làm nem nướng Sài Gòn ngon đúng chuẩn và rất dễ làm để bạn có thể trổ tài nấu ăn của mình ngay lập tức. Vào bếp thôi nào!

Cách làm nem nướng Sài Gòn
Cách làm nem nướng Sài Gòn đúng chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

  • Thịt nạc heo: 200gr
  • Giò sống: 100gr
  • Mỡ heo: 70gr
  • Bơ đậu phộng: 2 thìa
  • Tương cà: 1 thìa
  • Nước dừa tươi: 1 bát
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Hành lá: 1 mớ
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Khế xanh: 3 quả
  • Chuối chát: 2 quả
  • Lạc rang sẵn: 1 bát
  • Bánh tráng cuốn, đồ chua và rau sống ăn kèm.
  • Muối, tiêu xay, đường, dầu màu điều và dầu ăn.

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Trộn thịt xay và giò sống
Trộn thịt xay và giò sống cho thật đều tay rồi trộn thêm với mỡ heo

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ, để riêng. Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi bằm nhỏ. Thịt heo và mỡ heo mua về rửa sạch, để ráo cho khô nước.

Tiếp đó, thịt heo thì xay nhuyễn còn mỡ heo thì thái thành hạt lựu. Tiếp theo, bạn quết thịt heo xay với giò sống và tỏi bằm nhỏ cho đều rồi trộn thêm mỡ thái hạt lựu vào cùng. Tất cả trộn đều rồi ướp với 1 thìa cà phê tiêu xay, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa đường và 1/2 thìa mì chính.

Trộn đều và để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm gia vị. Hành lá làm sạch, rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn thái hành nhuyễn và nhỏ để chuẩn bị làm mỡ hành. Dưa chuột, khế xanh và chuối chát rửa sạch rồi thái miếng mỏng, cho ra đĩa.

Các loại rau cuốn ăn kèm cũng phải làm sạch, rửa kỹ với nước cho sạch rồi để ráo. Sau đó thì bạn cũng xếp rau ra đĩa để chuẩn bị dùng khi ăn. Lạc rang sẵn đem dập dập và để riêng trong bát.

Cách làm nem nướng Sài Gòn như sau:

Bật bếp, cho dầu ăn và hành lá vào xào cho thơm để làm thành mỡ hành rồi tắt bếp.

Nặn nem nướng
Nặn nem, ốp lên que tre để nướng

Sau khi thịt đã thấm gia vị thì bạn viên thành từng miếng thon dài, vừa ăn ốp vào trên que tre. Dùng cọ quét một lớp mỏng mỡ hành lên phần thịt nem đã ốp rồi cho lên bếp than hoa để nướng chín. Bạn có thể dùng lò nướng hoặc bếp than để nướng nem cũng được nhé.

Nướng nem
Nướng nem trên bếp than hoa sẽ ngon hơn

Sau khi nướng nem xong, bạn bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho dầu ăn và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho tương cà, bơ đậu phộng, dầu màu điều và nước dừa tươi vào để nấu thành nước sốt.

Nấu nước sốt
Nấu nước sốt cho sôi và sệt rồi nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng

Khi nước sốt sôi và sệt lại thì bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho lạc rang sẵn đã đập dập vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bằm nhỏ vào nước sốt nhé.

Khi ăn, dọn nem nướng ra cuốn cùng bánh tráng, bún và các loại rau sống, dưa chuột, chuối chát, khế xanh và đồ chua, chấm cùng nước sốt để món nem càng thêm ngon miệng nhé.

Mới Cập Nhật
11 Loại Thực Phẩm Mẹ Tuyệt Đối Cần Tránh Khi Cho Trẻ Ăn Dặm
Ăn dặm

Bài viết này nói vềNguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:Cách sơ chế nguyên liệu như sau:Cách làm nem nướng Sài Gòn như sau: Đánh giá post  Khi trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm, (sau 6 tháng) cơ thể …

Review địu vải cho bé Hoby Wrap, Hoby Sling X có tốt không?
Các chủ đề nổi bật

Địu vải cho bé Hoby Wrap có tốt không. Review địu vải Hoby sling x, ưu nhược điểm, có nên dùng?

Trẻ chậm mọc răng phải làm sao? Nguyên nhân trẻ mọc răng muộn
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Bài viết sau đây sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin hữu ích liên quan đến vấn đề trẻ mọc răng chậm để cha mẹ có thể hiểu rõ hơn và biết được cách chăm sóc con đúng cách nhé.

Trẻ mọc răng sớm có sao không? Cách chăm sóc như thế nào?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Theo dõi ngay để biết được những dấu hiệu trẻ sơ sinh mọc răng sớm, nguyên nhân do đâu? Trẻ mọc răng sớm có tốt không? Cách chăm sóc như thế nào nhé!

Vì Sao Trẻ Mọc Răng Nanh Trước Răng Cửa, Răng Hàm?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Rất nhiều bậc phụ huynh lo lắng rằng khi trẻ mọc răng nanh trước hay răng hàm trước có thể không theo thứ tự. Cùng chúng tôi điểm qua bài viết sau đây để trả lời cho những thắc mắc của chính mình nhé.