Cách làm ngao nướng mỡ hành thơm nức mũi ngon như ngoài quán

Đã bao giờ bạn thử làm ngao nướng mỡ hành và thưởng thức món ăn này chưa? Vị thơm của món nướng, ngọt của ngao, vị mỡ hành béo ngậy đã làm nên một món ăn vô cùng tuyệt vời. Để tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình thì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ngao nướng mỡ hành. Cùng theo dõi và cùng thực hiện qua các bước chia sẻ dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm ngao nướng mỡ hành

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

– Ngao: 1kg
– Hành lá, ớt tươi loại cay
– Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm

2. CÁCH LÀM NGAO NƯỚNG MỠ HÀNH

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ngao: ngâm với nước vo gạo thêm một vài miếng ớt để làm sạch ngao rồi sau đó rửa sạch.

Ngâm và rửa sạch ngao

– Hành lá: cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
– Ớt: bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Chế biến hành lá

Hành lá sau khi sơ chế xong các bạn trộn cùng với dầu ăn, muối, bột nêm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lên với nhau rồi cho vào lò nướng chỉ khoảng chưa đầy một phút là hành lá chín.

Hấp chín hành lá với dầu và gia vị

Bước 3: Cách làm ngao nướng mỡ hành

– Ngao sau khi sơ chế xong bạn cho vào vỉ nướng đến khi ngao mở miệng thì đem vỉ ngao ra.
– Dùng dao cậy phần đầu miệng ngao, tiếp tục dùng thìa cho hành lá đã làm chín ở trên vào bên trong.
– Nếu thích cay thì các bạn có thể cho thêm một vài lát ớt.
– Thực hiện tương tự cho đến khi cho hết hành vào bên trong miệng ngao.
– Tiếp tục cho ngao lên vỉ nướng và nướng thêm khoảng 5-7 phút thì bạn lấy vỉ nướng ngao ra.

Cách làm ngao nướng mỡ hành

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

– Cho ngao ra đĩa và trình bày theo sở thích.
Ngao nướng mỡ hành thưởng thức ngay khi còn nóng với nước mắm ớt chắc chắn sẽ rất là tuyệt vời đấy các bạn nhé.

Trình bày và thưởng thức ngao nướng mỡ hành

Với 4 bước đơn giản thì cách làm ngao nướng mỡ hành đã được chế biến xong rồi. Ăn cùng với cơm thì bạn sẽ không bị ngán nhé. Cùng vào bếp và trổ tài làm ngao nướng mỡ hành để cả gia đình được thưởng thức một hương vị mới chế biến từ ngao.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chia sẻ bài viết: