Cách làm ngao xào sốt me chua ngọt ngon tuyệt đỉnh

Không phải là một món ăn xa lạ, ngao xào sốt me đã quá quen thuộc trong những bữa cơm hàng ngày của các gia đình Việt Nam. Cái tên đã nói lên được phần nào hương vị của món ăn này rồi. Nhưng để làm đúng vị thì không phải là ai cũng biết cách đâu các bạn nhé. Cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm ngao xào sốt me chua ngọt để bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn nào.

Hướng dẫn cách làm ngao xào sốt me chua ngọt
Hướng dẫn cách làm ngao xào sốt me chua ngọt

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

– Ngao: 1kg
– Me khô: 350g
– Rau răm: 1 mớ nhỏ
– Cà chua: 2 quả
– Tỏi: 1/2 củ
– Bột năng
– Gia vị: đường, muối

2. CÁCH LÀM NGAO XÀO CHUA NGỌT

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ngao: ngâm với nước vo gạo hoặc là nước sạch có cắt thêm ớt để làm sạch chất bẩn bên trong ngao.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Ngâm nước để làm sạch ngao
Ngâm nước để làm sạch ngao

– Me khô: trộn với nước lạnh để me mềm ra rồi sau đó bạn bóc tách và lọc riêng phần hạt và phần vỏ. Để thịt me riêng ra bát.

Lọc lấy phần nước me
Lọc lấy phần nước me

– Rau răm: nhặt lấy phần ăn, rửa sạch.
– Cà chua: bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát mỏng.
– Tỏi: bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt

– Lấy khoảng một bát con nước cho vào chảo đun sôi, cho thịt me vào và khuấy đều.
– Bột năng đã chuẩn bị bạn pha với một chút nước thành hỗn hợp mịn rồi từ từ chế vào nước sốt me đang đun.
– Để tạo được vị chua ngọt thì bạn nêm thêm một chút đường, muối và tiếp tục đun sôi cho đến khi nước sốt me sánh đặc.

Làm nước sốt me
Làm nước sốt me

Bước 3: Làm ngao xào sốt me

– Đun sôi dầu và cho tỏi và chảo dầu phi thơm, vàng.

Xem tiếp sau quảng cáo

Phi thơm tỏi
Phi thơm tỏi

– Cho ngao đã sơ chế vào đun với lửa to đến khi ngao mở miệng tức là ngao đã chín thì bạn xúc ngao ra đĩa rồi từ từ rót nước sốt đã làm ở bước 2 lên trên.

Đun ngao đến khi chín
Đun ngao đến khi chín

– Để món ăn thêm bắt mắt thì bạn có thể trang trí bằng cách cho vài cọng rau răm lên trên và xung quanh đĩa bạn xếp thêm vài lát cà chua. Vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng.

Trang trí và thưởng thức ngao xào sốt me chua ngọt
Trang trí và thưởng thức ngao xào sốt me chua ngọt

Với 3 bước làm ngao xào sốt me chua ngọt mà chúng tôi chia sẻ với bạn trên đây thì đây đúng là một món ăn tuyệt vời mà bạn nên bổ sung ngay trong thực đơn món ăn của gia đình mình nhé. Cách làm ngao xào sốt me không hề khó đâu bạn nhé. Vào bếp và trổ tài ngay hôm nay nào các bạn.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 

Mới Cập Nhật
Các kiểu tóc ngắn uốn xoăn đẹp nhất cho nàng diện Tết
Làm đẹp

Bạn đang tìm kiếm cho mình một kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt hay muốn làm mới mẻ bản thân? Bạn đã thấy nhàm chán khi mái tóc dài xơ rối? Hãy tự tin thay đổi bản thân với …

Ăn đậu bắp có tác dụng gì cho sức khỏe người ăn không?
Sức khỏe

Đậu bắp là một trong loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nói đến đậu bắp có tác dụng gì vẫn là một câu hỏi lớn của rất …

Cảm ơn anh vì đã làm chồng của em
Tâm sự eva

Sau khi ra trường, cầm tấm bằng cử nhân trên tay, em mang bao nhiêu hoài bão, ước mơ của tuổi trẻ. Nhưng rồi, mọi kế hoạch của em bị phá vỡ hoàn toàn khi em phát hiện mình có …

Đừng bao giờ quên nói cảm ơn vợ khi bế đứa con đầu lòng trên tay
Eva tám

Nhiều cánh mày râu cho rằng sinh con là trách nhiệm, bổn phận của người phụ nữ. Khi bế đứa con đầu lòng trên tay thường quên nói lời yêu thương, đặc biệt là lời “cảm ơn vợ”. Ý nghĩa …

Đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng mải chăm con
Tâm sự eva

Đâu phải hi sinh bao nhiêu sẽ nhận lại được bấy nhiêu, đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng ở đó mải chăm con, dành cả thanh hi sinh nhưng cuối cùng nhận lấy cái kết đau khổ …