Cách làm nộm dưa chuột với dứa ngon nhất kiểu này đảm bảo cả nhà gắp không ngừng đũa

Món nộm dưa chuột với dứa không phải là món ăn xa lạ với mọi người. Đặc biệt với vị thơm của dứa, ngọt của dưa, cùng vị chua chua cay cay của chanh và ớt, khi ăn giòn giòn sật sật rất đã miệng. Món ăn này rất thích hợp ăn kèm với các món chiên rán nhiều dầu mỡ, bởi nó sẽ át đi vị béo ngậy của món ăn. Thế nhưng đâu phải ai cũng biết cách làm nộm dưa chuột với dứa đúng chuẩn.

Cách làm nộm dưa chuột với dứa Nộm dưa chuột với dứa ngon ngất ngây

Các món nộm luôn được lòng của mọi người bởi hương vị thanh đạm cùng sự hòa quyện tuyệt vời của các vị. Ngoài món nộm dứa và dưa chuột, nếu thích vị chát và bùi bùi của quả sung thì đừng bỏ qua cách làm nộm sung đơn giản tới không tưởng nhé.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Nguyên liệu làm nộm dưa chuột với dứa ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này rất đơn giản như sau:

  • Dứa: 1 quả. Bạn nên mua quả dứa đã được gọt sẵn thì sẽ tiện hơn. Đặc biệt dứa chín vừa tới với mùi thơm lừng đặc trưng.
  • Dưa chuột: 4-5 quả. Quả dưa chuột được chọn phải thật tươi, đặc biệt nên sử dụng loại dưa chuột nếp đặc ruột, hạt nhỏ.
  • Ớt tươi: 1-2 quả
  • Rau thơm như rau mùi ta, mùi tàu.
  • Chanh tươi: 1-2 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Lạc rang: 100g
  • Các loại gia vị như muối, nước mắm, đường, mì chính, hạt tiêu xay,…

Cách làm món nộm dưa chuột với dứa 

Cách làm món nộm dưa chuột với dứaNộm dưa chuột với dứa đẹp mắt

Xem tiếp sau quảng cáo

Từng miếng dưa chuột giòn giòn, thêm miếng dứa chua chua thơm thơm, quyện lấy các loại rau thơm cùng gia vị chua, cay, mặn ngọt được hòa quyện một cách hài hòa nhất. Những khi cảm thấy chán ăn bởi các món chiên xào quá nhiều dầu mỡ, các món ăn quen thuộc, muốn khẩu vị thay đổi một chút thì không nên bỏ qua món ăn này.

Thêm nữa một món ăn khác nghe cái tên rất lạ nhưng sức hấp dẫn của nó thì khỏi phải bàn tới. Thử ngay cách làm chẩm chéo để cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Dưa chuột bạn sẽ rửa sạch với nước trước sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút. Có thể để ý thấy người ta có thể gọt bỏ vỏ dưa chuột để đảm bảo dưa chuột thật sạch. Thế nhưng nếu bỏ vỏ thì dưa chuột khi làm nộm sẽ không được giòn, ăn sẽ mất ngon.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Do đó bạn nên tìm mua dưa chuột rõ nguồn gốc, sạch và được sơ chế thật kĩ. Sau đó rửa sạch lại dưa chuột với nước rồi để ráo. Cắt bỏ hai đầu rồi thái dưa chuột thành những lát chéo mỏng khoảng 0,5cm. Nếu dưa chuột to bạn bổ đôi dọc rồi thái lát chéo.

Nộm dưa chuột với dứaThái dứa thành những miếng nhỏ vừa ăn

  • Dứa bạn thái thành những miếng mỏng, nhỏ vừa ăn. Có thể bổ dứa thành bốn phần theo chiều dọc rồi thái miếng dày 0,5cm.
  • Ớt bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt rồi thái lát mỏng. Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập băm nhỏ.
  • Các loại rau thơm bạn nhặt sạch rễ, lá sâu úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Cách làm nộm dưa chuột với dứa ngon nhất

Khi mọi thứ đã chuẩn bị sẵn sàng bạn tiến hành ngay bước nộm – là một bước vô cùng quan trọng.

Trước tiên bạn cho dưa chuột và dứa vào một bát tô to cùng với đó là 2 thìa cafe muối trộn đều. Bạn lần lượt vắt nước cốt chanh rồi rưới từ từ vào hỗn hợp trên cùng với đó là 2 thìa cafe đường. Chờ khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị.

Tiếp đó bạn chuẩn bị một bát nhỏ, cho vào đó 2 thìa cafe nước mắm ngon, 2 thìa cafe nước lọc, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe giấm ăn, ớt và tỏi băm nhỏ. Khuấy đều tay cho đường tan hết.

Cách làm nộm dưa chuột với dứa ngon nhấtPha chế hỗn hợp nộm dưa chuột với dứa theo tỷ lệ hài hòa

Với hỗn hợp dưa chuột và dứa ở trên bạn chắt bỏ hết phần nước ở đáy bát. Từ từ rưới phần hỗn hợp đã pha ở trên vào, trộn đều tay cho dưa chuột và dứa được thấm đều gia vị. Bạn có thể sử dụng bao tay để trộn sẽ đều hơn. Chờ hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút rồi bạn rắc rau thơm vào trộn đều cùng với lạc rang đã giã nhỏ và thưởng thức ngay.

Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn. Cho món nộm dưa chuột với dứa ra đĩa và thưởng thức ngay.

Ngoài ra món nộm này bạn có thể sử dụng thêm cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc hình hoa cũng rất ngon nhé. Hoặc người ta sử dụng thêm tai lợn, sứa nộm chung cũng thật tuyệt vời nhé.

Yêu cầu thành phẩm

Cách nộm dưa chuột với dứa thật đơn giản với hai bước làm trên thế nhưng món ăn ngon chuẩn vị cần đạt được những yêu cầu như sau:

Từng miếng dưa chuột và dứa giòn giòn vẫn giữ được vị chua chua, ngọt ngọt của chúng. Quyện với lạc rang bùi bùi cùng rau thơm thơm lừng.

Cách làm nộm dưa chuột với dứa ngonNộm dưa chuột với dứa mang hương vị hấp dẫn

Khi thưởng thức bạn sẽ thấy được vị cay cay của ớt tươi, tỏi tươi, cùng vị chua chua của giấm ăn và chanh, them vị ngọt của đường, nước mắm thơm lừng. Mọi loại gia vị được kết hợp với nhau rất vừa miệng và dễ ăn sẽ khiến bạn phải mê mệt về nó.

Như vậy chỉ với một vài thao tác đơn giản như trên bạn đã có ngay món nộm dưa chuột với dứa thanh mát ngon tuyệt hảo. Đừng để bữa cơm gia đình bạn thêm nhàm chán với các món ăn quen thuộc, chiên xào nhiều dầu mỡ. Thử ngay với cách làm nộm dưa chuột với dứa ngon mà đơn giản này nhé!