Cách làm nộm sứa hoa chuối tai heo ngon chinh phục ngay cả người sành ăn nhất ngay từ miếng đầu tiên

Với những con sứa mềm nhưng khi ăn lại giòn dai sần sật thường được sử dụng trong các món nộm. Thay vì chế biến nộm hoa chuối thông thường bạn hãy thử ngay với cách làm nộm sứa hoa chuối khiến vạn người mê không chỉ màu sắc mà còn cả hương vị đặc trưng của nó. Đặc biệt món ăn này trị táo bón rất hiệu quả, với những người hay bị nóng trong người cũng nên sử dụng món ăn này.

Cách làm nộm sứa hoa chuốiNộm sứa hoa chuối tai heo giòn giòn sật sật

Vào những ngày ăn chay, đừng làm bữa cơm thêm nhàm chán mà không thử ngay món nộm hoa chuối đậu phụ đơn giản và dân dã. Tham khảo với cách làm nộm hoa chuối đậu phụ chiêu đãi cả gia đình nhé!

Đọc tiếp sau quảng cáo

Nguyên liệu làm món nộm sứa hoa chuối

Để làm nộm hoa chuối với sứa những thứ ta cần chuẩn bị như sau:

  • Hoa chuối tươi: 1 cái
  • Xoài xanh: 1 quả
  • Cà rốt: 1-2 củ
  • Sứa: 1 túi khoảng 500g
  • Tai lợn: 150g
  • Ớt tươi: 1-2 trái
  • Chanh: 2 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Rau thơm. Bạn có thể sử dụng rau kinh giới, rau mùi.
  • Các loại gia vị cần thiết như nước mắm, mì chính, đường,…
  • Lạc rang: 150g

Cách làm món nộm sứa hoa chuối

Cách làm món nộm sứa hoa chuối tai heoMón nộm sứa với hoa chuối cùng tai heo cho bữa tối ngon cơm

Xem tiếp sau quảng cáo

Điểm đặc biệt của món nộm sứa hoa chuối chính là phần sứa tươi, sần sật nhưng lại rất mềm, ăn không bị tanh. Các loại nguyên liệu khác được hòa quyện trong nước sốt đậm đà có chua, có cay, có ngọt nhưng mọi thứ đều rất vừa vặn khiến người ăn chỉ muốn gắp mãi thôi. Cách chế biến món nộm sứa hoa chuối trải qua các bước làm như sau:

Bước 1: Sơ chế một số nguyên liệu cần thiết

  • Sứa do được ướp lạnh với nước biển mặn để bảo quản. Vì vậy khi mua về bạn cần rửa sạch với nước nhiều lần để loại bỏ vị mặn của nó. Sau đó sử dụng nước nóng chần sứa khoảng 7-10 phút. Cuối cùng vớt ra để ráo nước.
  • Hoa chuối bạn nên bóc 1-2 lớp vỏ ngoài rồi thái thành những sợi nhỏ. Đặc biệt bạn cần ngâm ngay hoa chuối với nước muối cùng với giấm ăn hoặc chanh để giúp hoa chuối trắng và giòn hơn. Khi sử dụng chỉ cần rửa lại với nước là được.
  • Các loại quả như xoài xanh, cà rốt bạn gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi nạo sợi nhỏ.
  • Các loại rau thơm sẽ được nhặt sạch và rửa sạch để ráo nước.

Cách làm nộm sứa hoa chuối ngonTai heo luộc chín rồi thái thành những miếng dài mỏng vừa ăn

Đọc tiếp sau quảng cáo

  • Tai lợn bạn làm thật sạch rồi chà một chút muối cho sạch. Chần sơ qua tai heo với một lượt nước sôi rồi cho vào luộc chín. Thái thành nhiều miếng mỏng, nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cho tai heo vào nước đá để giòn và ngon hơn.
  • Tỏi bạn bóc vỏ, rửa thật sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bạn thái thành sợi nhỏ. Lạc rang bạn đập dập. Chanh bổ đôi vắt lấy nước cốt, đặc biệt bỏ hạt chanh đi không sẽ bị đắng.

Bước 2: Cách làm nộm sứa hoa chuối tai heo

Bạn có cách nộm sứa hoa chuối trong tay nhưng bạn cần linh hoạt trong các bước làm đặc biệt là bước pha chế nước sốt để nộm.

  • Bạn cho vào bát nhỏ 2 thìa cafe nước mắm ngon, 4 thìa cafe đường, thêm 1 thìa cafe mì chính cùng nước cốt chanh khuấy đều cho tan hết.
  • Tiếp đó bạn cho hoa chuối, sứa, xoài xanh, cà rốt và tai heo vào một tô lớn hoặc một chiếc nồi sạch. Từ từ rưới phần nước sốt ở trên vào trộn thật đều tay. Tiếp tục cho thêm ớt và tỏi băm vào trộn. Cách tốt nhất bạn nên sử dụng bao tay trộn sẽ đều hơn. Bạn có thể nêm nếm thử để điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.

Cách làm nộm sứa với hoa chuốiCho các nguyên liệu vào bát tô rồi trộn đều nước sốt

  • Chờ khoảng 10 phút bạn cho phần lạc rang cùng rau thơm vào trộn đều và thưởng thức ngay. Khi ăn món nộm này bạn có thể sử dụng nước mắm chanh tỏi ớt để ăn cùng hoặc sử dụng phồng tôm chiên giòn.
  • Ngoài ra cách làm nộm sứa với hoa chuối bạn có thể ướp sứa với tai lợn cùng một chút gia vị cho thấm. Rồi tiếp tục cho hoa chuối và các loại nguyên liệu khác đi kèm vào.

Yêu cầu thành phẩm

Với cách làm nộm sứa hoa chuối ngon đúng chuẩn ngoài hàng cũng cần đạt được những yêu cầu như sau:

  • Món ăn với màu sắc bắt mắt, hương vị tuyệt hảo mê hoặc lòng người. Với vị thơm cùng hương vị đậm đà khó quên. Phần tai heo và sứa giòn giòn, sật sật, hoa chuối trắng giòn, cùng vị chua nhẹ của xoài xanh và nước cốt chanh, thêm vị bùi bùi của lạc rang. Cùng với đó vị cay tê tê đầu lưỡi của ớt cùng vị ngọt của đường rất vừa miệng.

Cách làm nộm sứa hoa chuối ngonMón nộm sứa hoa chuối tai heo không chỉ đẹp mắt mà mùi vị thì miễn chê

  • Nộm sứa hoa chuối tai heo là một món ăn dân dã phải giữ được vị đặc trưng của từng loại nguyên liệu. Phần sứa không quá mặn hay có vị tanh khó ăn.

Rau má được biết tới là một loại thực phẩm giúp thanh nhiệt cơ thể. Với những người bị nóng trong người thì không nên bỏ qua nguồn thực phẩm này. Tiếp nối chủ đề các món nộm hãy thêm vào thực đơn cách làm nộm rau má mới lạ này nhé.

Với các bước hướng dẫn cách làm nộm sứa hoa chuối ở trên thì chẳng còn lý do gì khiến bạn lăn tăn mà không thực hiện ngay. Đảm bảo rằng với mùi vị cũng như các loại nguyên liệu để chế biến nó chắc chắn cả nhà sẽ thích mê.