Cách làm nộm sứa đơn giản và vô cùng dễ làm tại nhà

Thịt sứa ăn giòn giòn, sần sật và mang đậm hương vị của biển nên được nhiều người ưa thích. Sứa có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như làm nộm sứa (còn gọi là làm gỏi sứa) hay nấu bún sứa,…Để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và đa dạng, tại sao bạn không thử cùng trổ tài với món ăn lạ miệng làm từ sứa? Giadinh.tv sẽ mang đến cho bạn cách làm nộm sứa đơn giản và vô cùng dễ làm tại nhà.

Cách làm nộm sứa
Món nộm sứa

Nguyên liệu làm nộm sứa như sau:

  • Sứa tươi: 300gr (bạn có thể mua sứa ở chợ hoặc tại các siêu thị có đóng gói sẵn cũng được)
  • Bánh phồng tôm: 10 cái (mua tại chợ hoặc siêu thị đều có)
  • Đậu phộng: 50gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Dưa chuột: 2 trái
  • Rau thơm, húng quế, ngò, chanh, ớt
  • Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, dầu mè

Cách sơ chế nguyên liệu làm nộm sứa:

Sứa làm sạch, rửa kĩ với nước muối pha loãng cho hết nhớt. Sau đó rửa lại với nước sạch, xắt miếng vừa ăn, để ráo.

Sứa tươi
Sứa tươi đã làm sạch

Đậu phộng cho lên chảo nóng, rang chín. Bạn nhớ đảo đều tay để đậu phộng không bị cháy. Khi vỏ tách ra là có thể tắt bếp, để nguội. Dùng tay bóp nhẹ cho vỏ hoàn toàn tách hạt, sàng sơ để bỏ vỏ, làm sạch. Đậu phộng cho vào cối, đập dập vừa ăn.

đậu phộng đập dập
Đậu phộng đã được đập dập

Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao bào thái chỉ.

Dưa chuột rửa sạch, cắt đôi, bỏ phần hạt ở giữa. Sau đó cắt xéo, miếng vừa ăn.

Dưa leo cắt miếng
Dưa leo cắt miếng, bỏ ruột

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt sợi mỏng. Để hành tây không bị hăng, bạn có thể dùng mẹo nhỏ sau: ngâm hành tây đã xắt thành sợi vào tô nước pha chút dấm, ngâm khoảng 15 phút là có thể vớt ra, để ráo nước. Không nên ngâm hành tây quá lâu, sợi hành sẽ bị seo lại, làm cho hành tây không còn độ giòn khi ăn.

Rau thơm, húng quế, rau mùi làm sạch, rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt khúc.

Ớt rửa sạch, cắt lát nhỏ.

Bật bếp, cho dầu ăn vào, tráng đều chảo. Khi dầu sôi sủi tăm, cho từng cái bánh phồng tôm chiên ngập dầu để cho bánh nở to hoàn toàn là được. Vớt ra để trên giấy thấm dầu cho ráo.

bánh phồng tôm
Bánh phồng tôm chiên

Cách làm nộm sứa gồm các bước như sau:

Bước 1: pha nước dùng làm nộm

Pha nước dùng làm nộm theo công thức: 3 muỗng canh nước nguội, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cafe muối, 1 muỗng nước mắm, 2 miếng chanh vắt lấy nước cốt, vài lát ớt xắt nhỏ, tất cả trộn đều cho đến khi tan đường và muối là được.

Bước 2: trộn nộm (trộn gỏi)

Cho sứa, hành tây, cà rốt, dưa leo, rau thơm, húng quế, rau ngò vào trong tô. Tiếp theo đổ nước dùng chua ngọt đã pha lên. Đeo bao tay vào và bóp nhẹ, trộn đều cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị.

Khi ăn, trút nộm ra đĩa, cho thêm 1 muỗng dầu mè và đậu phộng đập dập lên trên. Món này ăn kèm với bánh phồng tôm rất ngon miệng.

Nộm sứa là một món khai vị mang hương vị biển lạ miệng, rất ngon mà cũng giàu chất dinh dưỡng. Nếu bạn muốn nâng cao chất lượng và làm phong phú thêm bữa ăn gia đình thì cách làm nộm sứa này quả là một gợi ý không tồi cho bạn.

Chúc bạn thành công với món nộm sứa!

Cách làm món nộm dưa chuột tai heo

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Lẩu gà nấu nấm thơm ngon như ngoài hàng
Các món lẩu ngon

Lẩu gà nấu nấm là món ăn số 1 được mọi người yêu thích bởi nó có vị ngọt của gà cùng với các loại nấm thơm ngon bổ dưỡng. Để nấu được nồi lẩu thơm ngon thì đều phải …

Lẩu gà lá é – Món ăn cay nồng thích hợp cho mùa lạnh
lẩu ngon

Lá é là loại lá lạ ít người biết vì nó có tính chất cay nồng thường được sử dụng trong các món ăn của người dân miền Nam và khu vực Tây Nguyên. Khi kết hợp với gà nó …

Cách làm hột gà nướng thơm ngon tại nhà với bí quyết chưa từng có
Món ngon với trứng

Từ xa xưa , chúng ta vẫn quen với các món trứng luộc, trứng chiên, cháo trứng gà mà ta vẫn ăn .Ngày nay, trứng gà còn được mọi người biến tấu thành món ăn hấp dẫn nổi tiếng đó …

5 cách làm cơm gà ngon nhất chuẩn vị cho bữa cơm gia đình của bạn
Món ngon với gà

Đặc trưng cho nền nông nghiệp Việt Nam đó là cây lúa nước. Từ xa xưa ông ta đã dạy : “ Có làm thì mới có ăn” đúng là như thế, chính từ đôi bàn tay của con người …