Cách làm nước sốt cà chua để dành thơm ngon và đúng cách

Cách làm nước sốt cà chua là trong một những nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn như đậu sốt cà chua, cá rán sốt cà chua hay món sườn cà chua nhiều người mê tít. Tuy nhiên, để có được món nước sốt cà chua thơm ngon và đặc sánh thì không phải ai cũng biết làm.

Cách làm nước sốt cà chua thơm ngon để dành

Nguyên liệu cho để làm nước sốt cà chua

 

cách làm nước sốt cà chua
Cà chua được chọn chín đều
  • 3kg cà chua ( nếu có thêm nhiều cà chua cứ thêm nguyên liệu khác theo công thức)
  • 4 lá húng quế ( tùy ý mỗi người có thể thêm hoặc bớt đi)
  • Nước cốt chanh 50ml

Chú ý: Khi lựa chọn cà chua bạn nên chọn những quả cà chua chín vừa, không quá xanh cũng không quá nẫu. Việc lựa chọn cà chua cẩn thận quyết định đến hương vị của nước sốt cà chua có ngon hay không.

Cách làm nước sốt cà chua thơm ngon

Bước 1: Thái cà chua

thái cà chua
Thái cà chua hình miếng cau hoặc hình tròn lát mỏng

Cà chua bỏ núm , rửa sạch và thái nhỏ. Khi cắt cà chua bạn chú ý không nên cắt quá to vì khi nghiền sẽ mất thời gian và đau tay. Tốt nhất nên cắt cà chua hình miếng  cau hoặc thái thành những lát mỏng.

Bước 2:

Cho ¼ cà chua vào nồi, sau đó đun sôi. Khi cà chua sôi, bạn có thể nghiền nát cà chua, nên sử dụng dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền cà chua được nhanh và nhuyễn hơn. Nếu không có dụng cụ nghiền thì nên sử dụng chiếc muôi to và chắc để nghiền nhuyễn cà chua.

cách làm nước sốt cà chua đơn giản
Cà chua đun sôi trong lửa nhỏ, sử dụng môi nghiền nhuyễn

Bước 3:

Sau khi nghiền xong phần cà chua đó, bạn cho tiếp ¼ cà chua nữa và nồi và thực hiện như với bước 2. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết lượng cà chua đó.

Bước 4:

Sau khi phần cà chua được nấu và làm nhuyễn xong, bạn hãy nghiền hỗn hợp cà chua bằng máy nghiền thực phẩm nếu có. Nếu không có máy nghiền thực phẩm, bạn có thể lọc qua rây để loại bỏ phần vỏ, hạt cà chua còn sót lại để có được nước sốt cà chua mịn.

Bước 5:

Trút hỗn hợp cà chua vừa lọc qua rây cho vào nồi và đun sôi trong thời gian 30 – 40 phút trên bếp lửa. Vừa đun bạn vừa quấy để nước sốt cà chua không bị cháy.

nước sốt cà chua
Cách làm nước sốt cà chua

Bước 6:

Hũ thủy tinh được tráng qua nước sôi và đem phơi khô ráo nước. Sau đó cho nước cốt chanh vào hũ thủy tinh. Một hũ là một thìa nước cốt chanh.

Bước 7:

Rót nước sốt cà chua vào hũ thủy tinh, không rót đầy miệng hũ, phải trừ miệng hũ 1-2cm để khi đậy nắp không bị tràn ra ngoài. Nếu bạn muốn cho lá húng quế vào thì có thể cho vào cùng thời điểm nước sốt cà chua nguội

Bước 8:

Chờ nước sốt cà chua nguội, bạn có thể đậy nắp hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Đối với những lọ đã mở và sử dụng có thể bảo quản trong 1 tuần, những lọ chưa mở được bảo quản trong vòng 3 tháng.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách làm nước sốt cà chua chỉ vài bước đơn giản. Chúc bạn thành công trong việc chế biến  nước sốt cà chua thơm ngon đơn giản.

Cách làm món đậu sốt cà chua đơn giản nhưng ngon ngất ngây
Các tác dụng của cà chua đối với sức khỏe

Mới Cập Nhật
Trẻ mọc răng sớm có sao không? Cách chăm sóc như thế nào?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Theo dõi ngay để biết được những dấu hiệu trẻ sơ sinh mọc răng sớm, nguyên nhân do đâu? Trẻ mọc răng sớm có tốt không? Cách chăm sóc như thế nào nhé!

Vì Sao Trẻ Mọc Răng Nanh Trước Răng Cửa, Răng Hàm?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Rất nhiều bậc phụ huynh lo lắng rằng khi trẻ mọc răng nanh trước hay răng hàm trước có thể không theo thứ tự. Cùng chúng tôi điểm qua bài viết sau đây để trả lời cho những thắc mắc của chính mình nhé.

Nanh sữa trẻ sơ sinh và cách xử lý nanh sữa An toàn – Triệt để
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Nanh sữa là gì? Nguyên nhân hình thành nanh sữa trẻ sơ sinh? Hãy cùng điểm nhanh bài viết sau đây để có được những thông tin hữu ích nhé!

Lịch mọc răng sữa của trẻ và cách chăm sóc răng miệng cho trẻ
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Việc những chiếc răng đầu tiên bắt đầu nhú lên ảnh hưởng rất nhiều đến tâm sinh lý của con. Bạn cần chú ý đến lịch mọc răng của trẻ theo từng giai đoạn.

Trẻ mọc răng đi tướt là gì? Bao lâu thì hết và cách xử lí
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Đi tướt mọc răng là một trong số những tình trạng thường gặp ở trẻ trong thời kỳ mọc răng. Với những bật phụ huynh chưa có kinh nghiệm thì đây quả là điều lo lắng.