Cách làm nước sốt cà chua để dành thơm ngon và đúng cách

Cách làm nước sốt cà chua là trong một những nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn như đậu sốt cà chua, cá rán sốt cà chua hay món sườn cà chua nhiều người mê tít. Tuy nhiên, để có được món nước sốt cà chua thơm ngon và đặc sánh thì không phải ai cũng biết làm.

Cách làm nước sốt cà chua thơm ngon để dành

Nguyên liệu cho để làm nước sốt cà chua

 

cách làm nước sốt cà chua
Cà chua được chọn chín đều
  • 3kg cà chua ( nếu có thêm nhiều cà chua cứ thêm nguyên liệu khác theo công thức)
  • 4 lá húng quế ( tùy ý mỗi người có thể thêm hoặc bớt đi)
  • Nước cốt chanh 50ml

Chú ý: Khi lựa chọn cà chua bạn nên chọn những quả cà chua chín vừa, không quá xanh cũng không quá nẫu. Việc lựa chọn cà chua cẩn thận quyết định đến hương vị của nước sốt cà chua có ngon hay không.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Cách làm nước sốt cà chua thơm ngon

Bước 1: Thái cà chua

thái cà chua
Thái cà chua hình miếng cau hoặc hình tròn lát mỏng

Cà chua bỏ núm , rửa sạch và thái nhỏ. Khi cắt cà chua bạn chú ý không nên cắt quá to vì khi nghiền sẽ mất thời gian và đau tay. Tốt nhất nên cắt cà chua hình miếng  cau hoặc thái thành những lát mỏng.

Bước 2:

Cho ¼ cà chua vào nồi, sau đó đun sôi. Khi cà chua sôi, bạn có thể nghiền nát cà chua, nên sử dụng dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền cà chua được nhanh và nhuyễn hơn. Nếu không có dụng cụ nghiền thì nên sử dụng chiếc muôi to và chắc để nghiền nhuyễn cà chua.

Xem tiếp sau quảng cáo

cách làm nước sốt cà chua đơn giản
Cà chua đun sôi trong lửa nhỏ, sử dụng môi nghiền nhuyễn

Bước 3:

Sau khi nghiền xong phần cà chua đó, bạn cho tiếp ¼ cà chua nữa và nồi và thực hiện như với bước 2. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết lượng cà chua đó.

Bước 4:

Đọc tiếp sau quảng cáo

Sau khi phần cà chua được nấu và làm nhuyễn xong, bạn hãy nghiền hỗn hợp cà chua bằng máy nghiền thực phẩm nếu có. Nếu không có máy nghiền thực phẩm, bạn có thể lọc qua rây để loại bỏ phần vỏ, hạt cà chua còn sót lại để có được nước sốt cà chua mịn.

Bước 5:

Trút hỗn hợp cà chua vừa lọc qua rây cho vào nồi và đun sôi trong thời gian 30 – 40 phút trên bếp lửa. Vừa đun bạn vừa quấy để nước sốt cà chua không bị cháy.

nước sốt cà chua
Cách làm nước sốt cà chua

Bước 6:

Đọc tiếp sau quảng cáo

Hũ thủy tinh được tráng qua nước sôi và đem phơi khô ráo nước. Sau đó cho nước cốt chanh vào hũ thủy tinh. Một hũ là một thìa nước cốt chanh.

Bước 7:

Rót nước sốt cà chua vào hũ thủy tinh, không rót đầy miệng hũ, phải trừ miệng hũ 1-2cm để khi đậy nắp không bị tràn ra ngoài. Nếu bạn muốn cho lá húng quế vào thì có thể cho vào cùng thời điểm nước sốt cà chua nguội

Bước 8:

Đọc tiếp sau quảng cáo

Chờ nước sốt cà chua nguội, bạn có thể đậy nắp hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Đối với những lọ đã mở và sử dụng có thể bảo quản trong 1 tuần, những lọ chưa mở được bảo quản trong vòng 3 tháng.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách làm nước sốt cà chua chỉ vài bước đơn giản. Chúc bạn thành công trong việc chế biến  nước sốt cà chua thơm ngon đơn giản.

Cách làm món đậu sốt cà chua đơn giản nhưng ngon ngất ngây
Các tác dụng của cà chua đối với sức khỏe

Mới Cập Nhật
Các kiểu tóc ngắn uốn xoăn đẹp nhất cho nàng diện Tết
Làm đẹp

Bạn đang tìm kiếm cho mình một kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt hay muốn làm mới mẻ bản thân? Bạn đã thấy nhàm chán khi mái tóc dài xơ rối? Hãy tự tin thay đổi bản thân với …

Ăn đậu bắp có tác dụng gì cho sức khỏe người ăn không?
Sức khỏe

Đậu bắp là một trong loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nói đến đậu bắp có tác dụng gì vẫn là một câu hỏi lớn của rất …

Cảm ơn anh vì đã làm chồng của em
Tâm sự eva

Sau khi ra trường, cầm tấm bằng cử nhân trên tay, em mang bao nhiêu hoài bão, ước mơ của tuổi trẻ. Nhưng rồi, mọi kế hoạch của em bị phá vỡ hoàn toàn khi em phát hiện mình có …

Đừng bao giờ quên nói cảm ơn vợ khi bế đứa con đầu lòng trên tay
Eva tám

Nhiều cánh mày râu cho rằng sinh con là trách nhiệm, bổn phận của người phụ nữ. Khi bế đứa con đầu lòng trên tay thường quên nói lời yêu thương, đặc biệt là lời “cảm ơn vợ”. Ý nghĩa …

Đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng mải chăm con
Tâm sự eva

Đâu phải hi sinh bao nhiêu sẽ nhận lại được bấy nhiêu, đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng ở đó mải chăm con, dành cả thanh hi sinh nhưng cuối cùng nhận lấy cái kết đau khổ …