2 cách làm rau câu cafe thanh, ngọt, dịu vô cùng dễ làm tại nhà

Rau câu là món ăn chơi yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Ngày cuối tuần với thời gian rảnh rỗi, các mẹ hãy thử trổ tài nấu ăn với cách làm rau câu cafe thanh ngọt dịu vô cùng dễ làm tại nhà nhé!

Cách làm rau câu cafe
Món rau câu cafe nhìn vô cùng hiện đại

Cách làm rau câu cafe số 1

Nguyên liệu

  • Rau câu: 1 gói 25gr (agar – agar) (bạn có thể mua ở các siêu thị)
  • Cafe: 1 gói (cafe instantané) (bạn có thể mua ở các siêu thị)
  • Dừa bào: 200gr
  • Nước: 2 lít
  • Đường: 300gr
  • Khuôn để đổ rau câu

Cách thực hiện:

Cho nước sôi vào ngâm với dừa bào khoảng 15 phút. Dùng rây lọc lấy nước cốt dừa, bỏ bã.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Cho 2 lít nước vào tô, đổ bột rau câu vào và khuấy đều rồi cho lên bếp nấu sôi lên. Khi nước sôi, giảm lửa xuống độ lửa vừa, khuấy đều và vớt bọt. Chia đôi phần nước bột rau câu làm 2 nồi bằng nhau (mỗi nồi khoảng 1 lít nước)

Tiếp theo, cho bột cafe và đường vào nồi 1, tiếp tục khuấy đều cho đến khi đường và bột cafe tan hoàn toàn. Nêm vừa miệng thì nhấc xuống. Tiếp tục cho nước cốt dừa và đường vào nồi 2, khuấy đều cho tan đường, nêm thấy vừa miệng thì tắt bếp.

rau câu cafe
Rau câu cafe dừa

Cho rau câu vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, đổ 1 lớp rau câu cafe bên dưới, khi rau câu đông lại thì đổ tiếp thêm 1 lớp rau câu dừa bên trên. Khi rau cau đông lại và nguội hoàn toàn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Rau câu dùng lạnh là ngon nhất.

Cách làm rau câu cafe số 2

Nguyên liệu

  • Rau câu: 1 gói 25gr
  • Cafe: 1 gói
  • Sữa đặc có đường: 1/2 hộp
  • Dừa bào: 200gr
  • Lá dứa: 200gr
  • Nước: 1.5 lít
  • Đường: 300gr
  • Khuôn để đổ rau câu.

Xem tiếp sau quảng cáo

Cách thực hiện:

Cho dừa bào vào tô, ngâm trong nước nóng khoảng 15 phút. Dùng rây lọc bỏ bã, chỉ lấy phần nước cốt dừa.

Lá dứa rửa sạch, để ráo cho khô hoặc lấy giấy ăn thấm hết nước rồi cắt nhò. Tất cả cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Đổ bột lá dứa vào tô, ngâm trong nước nóng khoảng 15 phút. Dùng rây lọc bỏ bã, chỉ lấy phần nước cốt dứa.

cafe sữa
Cafe sữa để làm rau câu

Pha cafe với nước nóng, cho thêm sữa đặc có đường vào khuấy đều để có cafe sữa.

Cho 1.5 lít nước vào tô, đổ bột rau câu vào và khuấy đều rồi cho lên bếp nấu sôi lên. Khi nước sôi, giảm lửa xuống độ lửa vừa, khuấy đều và vớt bọt. Chia đều phần nước trên thành 4 nồi nhỏ.

Tiếp theo, cho cafe sữa và đường vào nồi 1, tiếp tục khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nêm vừa miệng thì nhấc xuống.

Tiếp tục cho nước cốt dừa và đường vào nồi 2, khuấy đều cho tan đường, nêm thấy vừa miệng thì nhấc xuống. Làm tiếp như vậy với nồi thứ 3, cho nước cốt dứa và đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan, nêm vừa miệng thì tắt bếp.

rau câu lá dứa
Rau câu nhiều tầng

Cho rau câu vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, đổ 1 lớp rau câu cafe bên dưới, khi rau câu đông lại thì đổ tiếp thêm 1 lớp rau câu dừa, tiếp theo là lớp rau câu trong và cuối cùng là đổ lớp rau câu lá dứa bên trên. Khi rau cau đông lại và nguội hoàn toàn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Rau câu có thể bảo quản khoảng 5 ngày trong tủ lạnh.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Vậy là bạn đã trải qua 2 cách làm rau câu cafe rồi. Rau câu dùng khi lạnh là ngon nhất. Chúc bạn ngon miệng!

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Các kiểu tóc ngắn uốn xoăn đẹp nhất cho nàng diện Tết
Làm đẹp

Bạn đang tìm kiếm cho mình một kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt hay muốn làm mới mẻ bản thân? Bạn đã thấy nhàm chán khi mái tóc dài xơ rối? Hãy tự tin thay đổi bản thân với …

Ăn đậu bắp có tác dụng gì cho sức khỏe người ăn không?
Sức khỏe

Đậu bắp là một trong loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nói đến đậu bắp có tác dụng gì vẫn là một câu hỏi lớn của rất …

Cảm ơn anh vì đã làm chồng của em
Tâm sự eva

Sau khi ra trường, cầm tấm bằng cử nhân trên tay, em mang bao nhiêu hoài bão, ước mơ của tuổi trẻ. Nhưng rồi, mọi kế hoạch của em bị phá vỡ hoàn toàn khi em phát hiện mình có …

Đừng bao giờ quên nói cảm ơn vợ khi bế đứa con đầu lòng trên tay
Eva tám

Nhiều cánh mày râu cho rằng sinh con là trách nhiệm, bổn phận của người phụ nữ. Khi bế đứa con đầu lòng trên tay thường quên nói lời yêu thương, đặc biệt là lời “cảm ơn vợ”. Ý nghĩa …

Đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng mải chăm con
Tâm sự eva

Đâu phải hi sinh bao nhiêu sẽ nhận lại được bấy nhiêu, đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng ở đó mải chăm con, dành cả thanh hi sinh nhưng cuối cùng nhận lấy cái kết đau khổ …