Cách làm ruốc tôm cực thơm ngon và bổ dưỡng dành cho bé yêu của bạn

Để bé ăn gì sao cho ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng là câu hỏi làm đau đầu rất nhiều mẹ bỉm sữa. Như chúng ta đã biết, tôm chứa nhiều DHA tốt cho não, lại thêm canxi giúp tăng trưởng chiều cao. Bên cạnh đó, trong tôm còn có thêm axit béo và vitamin. Vì vậy, tôm luôn là nguồn thực phẩm được các bác sĩ khuyến cáo nên cho bé ăn để giúp phát triển thể lực cũng như trí lực của bé. Giadinh.TV sẽ bật mí giúp các mẹ cách làm ruốc tôm cực thơm ngon và bổ dưỡng dành cho bé yêu.

cách làm ruốc tôm
Ruốc tôm

Cách chọn nguyên liệu để làm ruốc tôm như sau:

  • Tôm tươi: 3gr (các mẹ nên chọn những con tôm còn sống và bơi khỏe, không nên mua tôm chết hoặc tôm bị nhớt vì rất dễ gây ngô độc cho bé).
  • Sả: 1 cây
  • Dầu gấc: 2 muỗng

Cách sơ chế nguyên liệu:

Các mẹ nên cắt râu và đuôi của tôm cho sạch sẽ, gọn gàng. Sau đó đem tôm rửa sạch, để ráo.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Sả cắt lá, bỏ vỏ rồi rửa sạch, để cho ráo nước thì đem đập dập, băm nhỏ.

Cách làm ruốc tôm bao gồm các bước sau:

Bước 1: Hấp tôm với sả

tôm hấp với sả
Tôm hấp với sả

Cho tôm vào nồi hấp, cho thêm sả đã được đập dập lên trên và hấp trên bếp với lửa nhỏ khoảng 30 phút. Việc hấp tôm cùng với sả sẽ giúp khử mùi tanh của tôm, làm cho tôm thơm hơn. Ngoài ra, khi chúng ta hấp tôm sẽ giúp tôm giữ được vị ngọt tự nhiên cũng như giúp tôm không bị mất nước. Bước này sẽ giúp cách làm ruốc tôm của bạn hoàn hảo hơn.

Bước 2: Bóc vỏ tôm

tôm đã bóc vỏ
Cách làm ruốc tôm – Phần thịt tôm đã lột vỏ

Sau khi tôm chín, tắt bếp. Các mẹ đổ tôm ra đĩa cho tôm mau nguội. Tiếp theo, chúng ta tiến hành bóc vỏ tôm, bỏ phần đầu, đuôi và phần chỉ đen ở lưng tôm. Chúng ta chỉ lấy phần thịt tôm để làm ruốc tôm mà thôi.

Nếu mẹ nào muốn tận dụng phần vỏ tôm thì có thể lấy vỏ tôm xay ra lọc lấy nước để nấu cháo cho bé ăn cũng rất tốt. Vị tôm sẽ giúp món cháo của bé thêm đậm đà và thơm ngon.

Xem tiếp sau quảng cáo

Bước 3: Giã tôm

Các mẹ lấy phần tôm đã bóc vỏ cắt nhỏ, sau đó cho vào cối giã. Các mẹ nên giã càng nhuyễn càng tốt để tránh tình trạng tôm còn nguyên miếng dễ gây hóc cho bé khi ăn. Khi giã, cần kiên trì vì thịt tôm khó giã hơn thịt heo. Sau khi giã xong, dùng tay bóp nhuyễn để kiểm tra độ tơi của tôm.

Bước 4: Cho tôm lên bếp

Cho 2 muỗng canh dầu gấc vào phần tôm đã giã. Bật bếp với độ lửa vừa để xào tôm, lưu ý đảo đều tay để tránh cho tôm bị vón cục. Chúng ta xào khoảng 10 -15 phút là tắt bếp để tránh tình trạng tôm bị khô và cứng làm bé khó nhai nuốt.

xào tôm trên chảo
xào tôm trên chảo

Món ruốc tôm vậy là đã hoàn thành xong rồi. Cách làm ruốc tôm rất dễ đúng không các mẹ!

Món ruốc tôm sẽ giúp các mẹ tiết kiệm nhiều thời gian hơn khi chuẩn bị bữa ăn cho bé. Ruốc tôm cũng rất dễ ăn và hợp với nhiều loại đồ ăn như cơm, bánh mì hay cháo.

Một gợi ý nho nhỏ dành cho các mẹ là cháo cà rốt mà ăn kèm với ruốc tôm thì ngon mê ly luôn, các bé chắc chắn sẽ không bỏ bữa với món ngon của mẹ nữa. Bên cạnh đó, để giúp bé thay đổi khẩu vị cho đỡ ngán thì một số loại rau củ như mồng tơi, rau dền, bầu hoặc bí cũng là sự lựa chọn tuyệt vời để nấu với tôm.

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Các kiểu tóc ngắn uốn xoăn đẹp nhất cho nàng diện Tết
Làm đẹp

Bạn đang tìm kiếm cho mình một kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt hay muốn làm mới mẻ bản thân? Bạn đã thấy nhàm chán khi mái tóc dài xơ rối? Hãy tự tin thay đổi bản thân với …

Ăn đậu bắp có tác dụng gì cho sức khỏe người ăn không?
Sức khỏe

Đậu bắp là một trong loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nói đến đậu bắp có tác dụng gì vẫn là một câu hỏi lớn của rất …

Cảm ơn anh vì đã làm chồng của em
Tâm sự eva

Sau khi ra trường, cầm tấm bằng cử nhân trên tay, em mang bao nhiêu hoài bão, ước mơ của tuổi trẻ. Nhưng rồi, mọi kế hoạch của em bị phá vỡ hoàn toàn khi em phát hiện mình có …

Đừng bao giờ quên nói cảm ơn vợ khi bế đứa con đầu lòng trên tay
Eva tám

Nhiều cánh mày râu cho rằng sinh con là trách nhiệm, bổn phận của người phụ nữ. Khi bế đứa con đầu lòng trên tay thường quên nói lời yêu thương, đặc biệt là lời “cảm ơn vợ”. Ý nghĩa …

Đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng mải chăm con
Tâm sự eva

Đâu phải hi sinh bao nhiêu sẽ nhận lại được bấy nhiêu, đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng ở đó mải chăm con, dành cả thanh hi sinh nhưng cuối cùng nhận lấy cái kết đau khổ …