Cách làm sinh tố bơ thơm ngon mà không bị đắng

Cách làm sinh tố bơ rất đơn giản. Tuy nhiên, nhiều người thực hiện món ăn này vẫn không thành công mà không biết nguyên nhân do đâu. Tham khảo cách pha chế sinh tố bơ sau đây, bạn chắc chắn sẽ có được món đồ uống ngon tuyệt cho chính mình.

SINH TỐ BƠ – LOẠI SINH TỐ ĐƯỢC YÊU THÍCH BẬC NHẤT

Sinh tố – Một loại đồ uống được làm từ trái cây tươi xay nhuyễn kết hợp với sữa tươi, sữa đặc và đá bào. Nhiều người thích sinh tố hơn các loại cocktail, siro … vì đây là loại đồ uống không cồn, không lên men, lành tính, dễ sử dụng. Từ phương Tây, các loại sinh tố đã trở nên phổ biến ở nên ẩm thực châu Á và được yêu thích hàng đầu.
Bơ là loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, với cách làm sinh tố bơ sau đây đảm bảo bạn sẽ rất ưa thích vì sinh tố bơ sẽ không bị đắng. Vị ngậy của bơ, vị ngọt thơm của sữa đặc, vị mát lành của đá là những hương vị tạo nên sự lôi cuốn cho món đồ uống này. Chưa kể đến sinh tố bơ rất được các chị em phụ nữ ưa chuộng vì ngoài thành phần dinh dưỡng, bơ còn chứa nhiều vitamin E, D, A có lợi trong việc chăm sóc sắc đẹp.

Tuy nguyên liệu rất đơn giản nhưng đây lại là món ăn gây “nghiền” với nhiều người từ trẻ em đén người già. Hơn hết, sinh tố luôn được ưu tiên hàng đầu trong các loại đồ ăn thức uống vì giàu chất dinh dưỡng.
Trong số các thức uống trái cây dạng sinh tố như: Sinh tố xoài, sinh tố mãng cầu, sinh tố dừa, sinh tố dâu tây,… thì sinh tố bơ thường được yêu thích nhất. Hương vị của trái bơ kết hợp với sữa như “hợp ý hợp tình” nên đã tạo nên một thức uống vô cùng thơm ngon. Sinh tố bơ có chút béo ngậy lại gợi vị bùi bùi khiến nhiều người biến mình trở thành tín đồ của thức uống hỗn hợp này.
Tuy nhiên, không phải lúc nào đến các cửa hàng đồ uống bạn cũng được thưởng thức một ly sinh tố bơ như ý. Một phần do cách pha chế, một phần do bơ không tươi ngon, được trữ trong ngăn mát tủ lạnh quá lâu.

Vì thế, nhiều người muốn tự làm sinh tố bơ tại nhà để có được món ăn chất lượng và tiết kiệm chi phí. Hơn thế, sinh tố bơ dùng để cho các bé ăn dặm rất tốt nên các mẹ có con nhỏ không thể bỏ qua cách làm sinh tố bơ sau đây.
Hãy cùng khám phá cách pha sinh tố bơ thơm ngon mà chúng tôi mang đến cho bạn ngay sau đây.

5 Cách làm sinh tố xoài ngon mát giúp giải nhiệt ngày hè

Hướng dẫn cách làm sinh tố bơ

CÁCH LÀM SINH TỐ BƠ KHÔNG BỊ ĐẮNG ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ


Nguyên liệu làm sinh tố bơ (Dành cho 2 ly sinh tố)
– 1 quả bơ chín.
– 2 thìa canh sữa đặc.
– 200ml sữa tươi không đường.
– 1 bát nhỏ đá vụn.
– Máy xay sinh tố.
Để thực hiện được cách làm sinh tố bơ không bị đắng, bạn cần chọn bơ tươi, chín đều. Bên cạnh đó, nếu không thích cho nhiều các sản phẩm từ sữa (sữa đặc, sữa tươi) thì có thể cắt giảm số lượng nguyên liệu này xuống một nửa. Thay vào đó, bạn hãy cho thêm 1 – 2 thìa đường, thêm sữa chua để món sinh tố có vị ngọt vừa vặn nhé!

Cách làm sinh tố bơ ngon nhất

Bước 1:
Quả bơ bạn cắt đôi theo chiều ngang hoặc chiều dọc đều được. Sau đó, bạn bỏ hạt ra ngoài và lấy một chiếc thìa để lấy phần thịt bơ ra.

Bổ dọc quả bơ để lấy hết được chất dinh dưỡng

Bước 2:
Cho thịt bơ, sữa tươi, sữa đặc, đá viên vào trong máy xay sinh tố. Sau đó, bạn bật máy xay ở tốc độ cao, xay cho nguyễn hết các nguyên liệu với nhau. Công đoạn này chỉ mất khoảng 1 – 2 phút.

Nhớ lấy phần thịt dính với vỏ bơ bởi đây mới là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất

Bước 3:
Cho sinh tố bơ vừa làm xong ra ly và tưởng thức. Bạn có thể trang trí thêm trên bề mặt ly sinh tố một 1 – 2 lá bạc hà hoặc bổ đôi quả dâu tây đặt trên miệng ly cho bắt mắt hơn. Đây là cách thức mà các cửa hàng bán đồ uống chuyên nghiệp vẫn thường thực hiện.

Món sinh tố bơ thơm ngon béo ngậy đã hoàn thành

Cách làm sinh tố bơ mix cùng loại hoa quả khác thơm ngon bổ dưỡng

Bạn có thể kết hợp bơ với các loại quả sau để làm được các món sinh tố có nhiều chất dinh dưỡng nhất:
– Bơ kết hợp với chuối.
– Bơ kết hợp với mãng cầu.
– Bơ kết hợp với sầu riêng.
Với những loại sinh tố mix vị này, bạn sử dụng các loại hoa quả với tỉ lệ 1:1. Sau đó, bạn cân đối lượng sữa đặc, sữa tươi, đường phù hợp để xay chúng cho thật nhuyễn là được.
Ba món sinh tố bơ kết hợp với hoa quả khác có thể dùng cho bé ăn dặm các mẹ bỉm sữa nhé. Tuy nhiên, khi thực hiện cách làm sinh tố bơ ngon, bổ cho bé yêu, mẹ không cần cho thêm đá viên để xay cùng các nguyên liệu. Ngoài ra, nếu bạn đang để bơ ngăn mát tủ lạnh thì nên bỏ ra ngoài cho hết lạnh rồi mới tiến hành làm sinh tố cho bé ăn.
Cách thức này giúp bảo vệ cơ quan hô hấp của bé, giúp bé không bị ho hay viêm họng. Đồng thời, món ăn không lạnh cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé yêu.

Xem thêm:

Cách chọn bơ ngon không bị đắng

Nhiều người mua bơ về ăn thường bị đắng hoặc bơ còn non không thể chín đều được. Để cách phục tình trạng này, chúng tôi sẽ mách bạn cách chọn bơ ngon không bị đắng như sau:
+ Chọn quả bơ già: Cuống của qua bơ đã teo lại. Nếu bơ còn non thì phần cuống rất to.
+ Không cần chọn quả bơ căng bóng, nhẵn mịn. Hãy chọn quả bơ cầm chắc tay, vỏ hơi sần sùi và phần cuống hơi mềm. Sau khi mua về, bơ sẽ chín dần.
+ Bạn có thể cầm quả bơ lên lắc. Nếu thấy hạt bơ đã tách ra khỏi thịt bơ thì quả bơ đã bắt đầu chín. Tuy nhiên, nếu tiếng hạt bơ kêu to thì thịt bơ mỏng, bạn không nên mua những trái bơ như vậy.
+ Chọn bơ sáp để có thể thưởng thức hương vị bơ thơm ngon nhất.
Trên đây là cách chọn bơ ngon không bị đắng dành cho chị em. Bạn hãy áp dụng để có được những sinh tố bơ tuyệt vời nhất nhé!

ĂN SINH TỐ BƠ NHƯ THẾ NÀO TỐT NHẤT CHO SỨC KHỎE

Sinh tố bơ có tốt không? Ai nên và không nên ăn sinh tố bơ

Ăn sinh tố bơ rất tốt cho sức khỏe. Không còn nghi ngờ gì về điều đó! Bởi trong 100g bơ chứa hàm lượng lớn các dưỡng chất như sau:
+ 20g Vitamin C.
+ 0,6g sắt.
+ 26g phốt pho.
+ 205g vitamin A.
+ 29g magiê
+ 12g canxi.
+ 60g nước.
+ Khác: 0,05 vitamin B1, 7,4g gluxit, 20,1g lipid,…
Vì thế, mọi người đều được khuyến khích ăn bơ để bổ sung các loại vitamin cho mình. Bơ được coi là “thần dược” cho sức khỏe và làm đẹp (vì chứa nhiều vitamin E) nên dù bạn là nam hay nữ thì cũng đừng bỏ qua trái cây này trong thực đơn dinh dưỡng của mình.

Tuy nhiên, một số người không nên ăn bơ, sinh tố bơ gồm:
+ Phụ nữ đang cho con bú. Ăn bơ thường xuyên sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình sản xuất sữa. Đồng thời, mẹ bỉm sữa có thể bị đau bụng nữa.
+ Người có cơ địa quá mẫn cảm. Những chất trong quả bơ có thể khiến những người này bị dị ứng, nổi phát ban thậm chí bị bệnh ezecma nếu ăn quá nhiều và thường xuyên.
+ Những người bị bệnh về gan. Một tin không vui cho những người gan yếu là bơ có một số chất gây hại cho gan. Nếu gan bạn yếu hay đang mắc bệnh, ăn bơ thường xuyên sẽ gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho gan. Từ đó, sức khỏe nói chung của bạn sẽ bị ảnh hưởng theo.
+ Người nhạy cảm với latex. Những người này nếu ăn bơ sẽ gây ra phản ứng dị ứng vì bơ có tác dụng làm tăng kháng thể IgE huyết thanh của mỗi người.

Nên ăn sinh tố bơ vào lúc nào?

Theo các chuyên gia, bạn nên ăn sinh tố bơ nói riêng và các món từ quả bơ nói chung vào buổi sáng. Đây là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thụ được nhiều nhất các chất dinh dưỡng trong loại trái cây này. Tương tự, bạn cũng nên cho các bé ăn sinh tố bơ vào buổi sáng để các bé nạp được nhiều các vitamin vào cơ thể nhé!
Hơn nữa, ăn bơ vào buổi sáng không gây ra nguy cơ béo phì nên những người dễ tăng cần thường tận dụng tốt điều này.
Ngoài ra, bạn có thể ăn sinh tố bơ như một bữa phụ trong ngày hoặc sau 1-2 giờ khi kết thúc bữa chính. Đây là những thời điểm tốt để hấp thụ chất dinh dưỡng và không gây sức ép lên hệ tiêu hóa.

Bà bầu ăn sinh tố bơ có tốt không?

Nhiều người đặt ra câu hỏi bà bầu ăn sinh tố bơ có tốt không. Đáp án được đưa ra là: Đây là một trong những món ăn được khuyến khích nhất với phụ nữ đang mang thai. Những lý do được đưa ra là:
+ Ăn bơ giúp cho thai nhi phát triển tốt. Axit folic trong quả bơ góp phần tăng cường sự phát triển các mô ở thai nhi.
+ Ăn sinh tố bơ còn góp phần tránh nguy cơ dị tật bẩm sinh cho bào thai.
+ Ăn sinh tố bơ là một trong những cách tốt nhất để hạn chế tối đa cảm giác buồn nôn và nôn ói ở các bà bầu. Đặc biệt, trong giai đoạn bị nghén, mẹ bầu không nên bỏ qua loại trái cây này.
Vì thế, trong công việc nấu nướng thường xuyên của mình, các mẹ bầu hãy làm nhiều món ăn ngon khác từ bơ. Trong đó, salad bơ là món ăn bạn không nên bỏ qua. Những người yêu thích ẩm thực thuần chay cũng có thể dùng bơ để chế biến một số món tráng miệng và dùng dầu bơ để nấu nướng.

Sinh tố bơ tiếng Anh là gì?

+ Sinh tố tiếng Anh là: Smoothie.
+ Sinh tố bơ trong tiếng Anh là: Avocado smoothie.
Tương tự, các loại sinh tố khác trong tiếng Anh cũng được gọi theo cấu trúc: Tên trái cây/ rau củ + Hậu tố “smoothie”.
Ví dụ: Tomato smoothie: Sinh tố cà chua; Strawberry smoothie: sinh tố dâu tây; Mango smoothie: sinh tố xoài…
Bên cạnh đó, các loại nước ép trong tiếng Anh sẽ được gọi theo cách: Tên hoa quả + Hậu tố “squash”. Ví dụ: Apple squash: Nước ép táo, orange squash: nước cam ép.
Đặc điểm sinh học của quả bơ và những loại bơ phổ biến
– Bơ còn gọi là lê tàu, có nguồn gốc từ nền nông nghiệp của châu Mỹ, phổ biến ở Mexico và khu vực Trung Mỹ.

– Cây bơ chỉ phát triển ở vùng có khí hậu ôn hòa, nhiệt đới. Tại các vùng có khí hậu lạnh, bơ không thể phát triển được. Vì thế, khu vực miền Bắc Việt Nam có mùa đông lạnh nên không thể trông loại cây này.
– Ngoài việc sử dụng thịt bơ để làm các món tráng miệng, người ta còn dùng phương pháp ép lạnh để chiết xuất được dầu bơ. Tinh dầu bơ nguyên chất đặc sánh, rất tốt cho tim mạch. Nó góp phần chống xơ vữa động mạch hiệu quả.
– Các loại bơ phổ biến:
+ Bơ sáp: Được trồng phổ biến ở Đắk Lắk.
+ Bơ Reed: Có nguồn gốc ở Mỹ, hiện đang được trồng thử nghiệm ở Buôn Ma Thuật.
+ Bơ Hass: Được người Úc lai tạo vào những năm đầu thế kỉ XX. Bơ Hass có vỏ dày, cứng, sần sùi và chứa hàm lượng vitamin cao.
+ Bơ Feuter: Loại bơ có nguồn gốc từ Mexico, hiện đang được trồng ở Tây Nguyên.
Ở Việt Nam hiện nay, bơ sáp là phổ biến nhất. Đây là loại bơ được nhiều người yêu thích sử dụng.
Trên đây là cách làm sinh tố bơ không đắng đơn giản và những thông tin hữu ích về việc sử dụng bơ. Hy vọng bạn đã giải đáp được nhiều thắc mắc của mình xoay quanh món ăn này.
Chúc bạn thành công!

Chia sẻ bài viết: