Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu ăn cực ngon và lạ miệng

Sữa chua dẻo không chỉ được biết đến là món ăn mang hương vị thơm ngon, lạ miệng là còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe con người. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có thể chế biến món ăn ngon tuyệt hảo này cho cả gia đình thưởng thức. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu ngon ngất ngây trong những ngày hè sắp tới nhé!

NGUYÊN LIỆU LÀM SỮA CHUA DẺO BẰNG BỘT RAU CÂU

Muốn làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu mang hương vị đúng chuẩn như ngoài hàng quán thì trước tiên bạn cần phải biết những nguyên liệu để làm món ăn này là gì. Dưới đây là những nguyên liệu bắt buộc cần có để chế biến được món sữa chua dẻo bột rau câu ngon tuyệt cú mèo:

  • Sữa tươi không đường: 1 lít
  • Bột rau câu: 15 – 20g (bạn có thể chọn những hương vị mình yêu thích: nho, dâu tây, xoài, dừa, vani…)
  • Sữa chua có đường: 2 hộp
  • Sữa đặc: 1/2 lon
  • Dụng cụ chế biến: nồi, thùng xốp, cốc thủy tinh…
làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu
Bạn có thể chọn bột rau câu mang hương vị mà mình yêu thích

Trước vấn đề mất an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng tăng cao thì bạn nên chú ý mua các nguyên liệu tại những siêu thị hay cửa hàng uy tín và chất lượng. Có như vậy món sữa chua dẻo bột rau câu đảm bảo vừa ngon, vừa sạch, an toàn cho sức khỏe người dùng.

Đọc tiếp sau quảng cáo

CÁCH LÀM SỮA CHUA DẺO BẰNG BỘT RAU CÂU

Cách làm sữa chua dẻo với bột rau câu được thực hiện qua các bước cơ bản sau đây:

Bước 1:

Bạn lấy nồi đã được chuẩn bị sẵn, đổ vào trong nồi 1 lít sữa tươi không đường cùng với ½ lon sữa đặc vào sau đó đun nóng. Trong suốt quá trình đun nóng, bạn lấy đũa khuấy đều để sữa đặc hòa tan. Sau khi sữa đặc tan hết thì bạn tắt bếp, bắc nồi xuống để nguội.

cách làm sữa chua dẻo với bột rau câu
Bạn khuấy đều tay để hòa tan sữa đặc trong nồi

Khi hỗn hợp sữa trong nồi đã nguội hẳn thì bạn tiến hành cho sữa chua vào, tiếp tục lấy đũa hoặc thìa khuấy đều để tạo hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2:

Bạn lại bắc nồi chữa hỗn hợp lên bếp, bật bếp ở chế độ lửa nhỏ. Sau đó bạn lấy bột rau câu cho vào nồi, khuấy đều tay để bột rau câu không bị vón cục. Đến khi bột rau câu tan hết, hỗn hợp trong nồi sánh mịn và có độ sánh nhất định thì bạn tiến hành tắt bếp, bắc nồi ra.

Xem tiếp sau quảng cáo

Bước 3:

Bạn lấy thìa múc hỗn hợp sánh mịn trong nồi vào các cốc thủy tinh đã được chuẩn bị sẵn từ đầu. Tiếp theo đó bạn xếp các cốc thủy tinh chứa hỗn hợp đó vào thùng xốp, đậy nắp thùng xốp thật kín và ủ trong vòng  8 tiếng là được. Thời gian này đủ để sữa chua lên men, tăng thêm hương vị của món ăn hấp dẫn này.

Bước 4:

cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu
Món sữa chua dẻo bằng bột rau câu đẹp mắt và ngon miệng

Sau thời gian ủ 8 tiếng, bạn lấy từng cốc thủy tinh sữa chua dẻo bằng bột rau câu ra cho vào tủ lạnh 2 – 3 tiếng để làm mát. Khi thưởng thức bạn có thể lấy thìa xúc từng miếng nhỏ để ăn hoặc lấy dao cắt thành các miếng vuông vức cho đẹp mắt.

LƯU Ý KHI LÀM SỮA CHUA DẺO BẰNG BỘT RAU CÂU

Bạn thấy đó, cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu rất đơn giản, không có gì phức tạp và quá khó khăn phải không nào. Khi làm loại đồ uống này bạn cần lưu ý 1 số điều sau:

Thứ nhất, bạn có thể chuẩn bị những khuôn đựng sữa chua dẻo có hình thù đẹp mắt để khi sản phẩm hoàn thành sẽ mang lại vẻ đẹp hấp dẫn, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Thứ 2, đối với món sữa chua dẻo bột rau câu nên ăn lạnh sẽ ngon hơn rất nhiều. Bạn nên ăn kết hợp cùng trái cây hoặc kết hợp với cà phê và đá bào sẽ cho ra hương vị là miệng.

Thứ 3, trong quá trình đun nóng hòa tan sữa đặc thì bạn không được để sữa sôi vì như vậy vừa làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng có trong sữa, vừa làm mất đi mùi thơm và béo đặc trưng của sữa.

Sẽ thật tuyệt vời nếu được thưởng thức cốc sữa chua dẻo bột rau câu mát lạnh trong những ngày mùa hạ oi bức. Hy vọng với hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu mà bài viết chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thể 1 lựa chọn mới để giải nhiệt mùa hè.