Cách làm xôi gà để bán bằng nồi cơm điện ngon đúng chuẩn đảm bảo sinh lời gấp bội

Ngày nay khi thị trường buôn bán đang cạnh tranh gay gắt, các mặt hàng buôn bán rất phong phú và đa dạng. Nếu không tìm ra một mặt hàng độc, lạ và hấp dẫn thì việc cạnh tranh là rất khó khăn. Nếu có ý định kinh doanh về món xôi gà, hãy tìm cho mình cách làm vừa đơn giản vừa thơm ngon hấp dẫn và mới lạ. Hãy để chúng tôi giúp bạn với cách làm xôi gà để bán dưới đây nhé.

Cách nấu xôi gà để bánXôi gà để bán mang hương vị mới lạ

Hãy làm gian hàng của bạn thêm phong phú với món xôi lá dứa với màu xanh đẹp mắt. Hương vị lá dứa thơm lừng cũng đủ khiến bạn mê mệt. Đặc biệt cách nấu xôi lá dứa cũng rất đơn giản.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có được một món xôi gà có thể cạnh tranh được những quán ăn khác thì hẳn nguyên liệu cũng phải được chọn lựa tỉ mỉ như sau:

  • Gạo nếp ngon: 800g
  • Thịt gà ta: 1kg
  • Lạp xưởng hoặc giò: 300g
  • Hành khô
  • Lạc (đậu phộng)
  • Tỏi: 1 củ
  • Các loại gia vị khác đi kèm như muối, dầu ăn, đường,…

Cách nấu xôi gà ngon để bán

Món xôi gà ngon để bán với gạo nếp thật dẻo, thật mềm, phần thịt gà chín có vị ngọt, thêm đậu phộng bùi bùi, hành phi thơm lừng. Đặc biệt nước sốt thật đậm đà khiến món xôi thêm hấp dẫn hơn. Cách làm món xôi gà cần thực hiện các bước làm như sau:

Xem tiếp sau quảng cáo

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cách làm xôi gà ngon để bánNgâm gạo nếp từ 7-8 tiếng

Trước tiên gạo nếp phải được chọn cẩn thận với hạt nếp tròn đều nhau. Bạn nên chọn loại gạo nếp dẻo thơm. Vo sạch gạo nếp với nước từ 2-3 lần rồi đem gạo nếp đi ngâm chừng 7-8 tiếng. Làm như vậy sẽ giúp cho phần xôi dẻo hơn. Khi nấu bạn cần vo sạch lại gạo nếp với vài lần nước. Lưu ý gạo nếp càng sạch, phần nước vo gạo càng trong thì phần xôi sẽ càng dẻo và ngon hơn.

Lạp xưởng bạn cho vào chảo dầu rán chín. Khi ăn sẽ cắt lát chéo, mỏng khoảng 0,5cm là được. Nếu sử dụng giò bạn sẽ thái miếng mỏng, dài vừa ăn.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Đậu phộng bạn cho vào chảo rang cho chín. Chờ bớt nóng bạn cà bỏ vỏ rồi đem giã nhỏ không cần quá nát. Bạn có thể trộn thêm một chút muối và đường cho dễ ăn.

Với thịt gà bạn rửa sạch rồi cho vào nồi hấp chín. Khi rửa bạn có thể sử dụng muối hoặc giấm ăn và gừng chà xát vào phần da gà để thịt gà được thơm hơn. Thịt gà khi luộc sẽ ngọt hơn.

Hoặc bạn có thể ướp thịt gà với chút muối, mì chính, đường, tỏi và hành băm khoảng 30 phút. Tiếp đó cho vào chảo xào cho săn lại, khi ăn bạn sẽ xé thịt gà thành sợi nhỏ.

Hành khô bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt bỏ gốc rồi thái lát mỏng. Cho toàn bộ vào chảo dầu phi cho vàng thơm rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Cách làm xôi gà ngon

Cách làm xôi gà ngonHấp cho gạo nếp chín mềm

Trước tiên bạn cho gạo đã ngâm vào rổ đãi sạch và để ráo nước. Tiếp tục cho một chút muối vào gạo nếp xóc đều để phần xôi đậm vị hơn, không quá nhạt ăn sẽ rất nhanh chán. Sử dụng nồi cơm điện đổ nước lọc xuống dưới, đặt chõ xôi lên rồi cho phần gạo nếp vào, bật nút cook rồi nấu chín.

Khi xôi chín bạn xới hết xôi lên để phần xôi được tơi, ngon hơn.

Bạn có thể sử dụng mỡ gà cho vào chảo quay cho tới khi ra mỡ. Phần mỡ này sẽ được sử dụng cho vào xôi để xôi ngậy hơn.

Với cách nấu xôi gà xé sợi thì thịt gà khi chín bạn xé nhỏ thành sợi hoặc chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Cách làm nước sốt bán xôi gà

Cách làm xôi gà bằng nồi cơm điệnXôi gà ngon bổ dưỡng

Nếu chỉ đơn thuần là món xôi gà bình thường thì không có gì hấp dẫn cả. Vì vậy bạn hãy sử dụng thêm phần nước sốt với cách làm như sau:

Bạn sử dụng hành tỏi băm nhỏ cho vào chảo dầu phi cho vàng thơm. Sau đó vớt toàn bộ ra bát để ráo dầu. Tiếp tục cho vào chảo 5 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cafe rượu gạo, 3 thìa cafe xì dầu đặc thêm đường, chút nước lọc và 1/2 thìa dầu vừng. Khuấy đều tay cho tới khi sốt sánh sệt lại thì bạn cho hành tỏi vừa phi vào.

Nếu thích ăn thêm vị cay bạn có thể cho thêm chút sa tế hoặc tương ớt. Với gia vị có thể điều chỉnh tùy thuộc vào khẩu vị ăn của mỗi người.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện được hoàn thành bạn tiến hành trang trí theo sở thích. Nhưng trước tiên bạn trộn xôi với một chút mỡ gà để tạo độ bóng, đồng thời giúp phần xôi được ngậy hơn.

Cách làm xôi gà để bánXôi gà lạp xưởng ngon

Tiếp đó bạn cho xôi vào đĩa, lần lượt cho thịt gà, lạp xưởng đậu phộng giã nhỏ, hành phi và rưới phần nước xốt lên. Khi ăn bạn chỉ cần trộn đều và thưởng thức ngay.

Với món xôi gà này khi nào ăn thì bạn mới trộn các nguyên liệu nhất là phần sốt.

Như vậy với cách làm xôi gà xé cũng hoàn toàn tương tự như trên. Bạn nên chọn phần thịt nạc nhất là phần ức gà và đùi gà khi xé thịt gà sẽ dễ dàng hơn.

Với cách nấu xôi gà để bán trên bạn hoàn toàn có thể mở một quán xôi gà tuyệt đỉnh mang hương vị riêng. Phần xôi mềm dẻo, thêm thịt gà ngọt dai, lạc rang bùi bùi cùng nước sốt vừa sánh vừa ngọt lại cay cay. Nếu bạn còn lăn tăn hãy nấu thử cho cả gia đình thưởng thức trước với cách nấu này nhé.