3 cách luộc khoai lang thơm ngon mà không bị nát

Nếu bạn thích ăn khoai lang luộc nhưng lại chưa biết cách luộc khoai lang sao cho thơm ngon mà không bị nát thì bạn đã tìm đúng địa chỉ rồi đó. Hôm nay, Giadinh.tv sẽ giới thiệu đến bạn các cách luộc khoai lang chuẩn nhất, dễ làm nhất và đơn giản nhất để bạn có thể làm theo ngay nhé!

Cách luộc khoai lang ngon
Cách luộc khoai lang ngon mà không bị nát

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khoai lang luộc

  • Khoai lang: 500gr
  • Muối: 1 muỗng cafe
  • Nồi hoặc xửng hấp

Cách 1: Cách luộc khoai lang bằng nồi

Khoai lang luộc
Khoai lang luộc theo cách truyền thống

Khoai lang gọt bỏ 2 đầu rồi đem rửa sạch. Cho khoai lang vào nồi, đổ thêm nước vào sao cho nước xâm xấp bằng mặt khoai, cho thêm 1/2 muỗng cafe muối vào, đậy nắp nồi và cho lên bếp luộc (để lửa to để luộc).

Món ngon khác từ khoai lang mà bạn nên thử Cách làm mứt khoai lang tại nhà cho ngày Tết Nguyên Đán

Khi nước luộc khoai sôi, giảm lửa xuống độ lửa vừa, để cho khoai chín thêm khoảng 5 – 7 phút thì dùng tăm xiên trên thân khoai lang. Nếu thấy ruột khoai không dính vào tăm và tăm xiên dễ dàng thì chắt hết nước và đun thêm chút xíu nữa cho khoai hơi cháy sém là được. Xong tắt bếp. Khoai lang luộc theo cách này ăn rất ngon và thơm nhé.

Cách 2: Cách luộc khoai lang bằng phương pháp hấp (bằng nồi cơm điện)

khoai lang hấp
Khoai lang để trên rổ hấp bằng nồi cơm điện

Khoai lang gọt vỏ cho thật sạch, rửa kỹ với nước và đem cắt thành khoanh tròn có độ dày vừa phải. Khi vo gạo xong, bạn cho khoai lang vào cùng với gạo, chọn chế độ nấu cơm như bình thường hay nấu.

Khi cơm vừa chín (bạn sẽ thấy hơi nóng bốc lên từ nồi cơm điện) thì đảo đều cả cơm và khoai lên và cứ để như vậy cho đến khi nồi cơm báo đã nấu xong thì tắt điện, lấy khoai ra. Với cách hấp khoai này, khoai sẽ thơm và ngọt quyện thêm mùi thơm của cơm nữa nên ăn rất “đã” miệng.

Nếu bạn không thích khoai dính cơm thì có thể để khoai trên rổ hấp của nồi cơm điện để hấp khoai cùng lúc với nấu cơm cũng vẫn được nhé.

Cách 3: Cách hấp khoai lang bằng xửng hấp

khoai lang hấp bằng xửng
Khoai lang hấp bằng xửng hấp rất thơm ngon

Khoai lang gọt bỏ 2 đầu, rửa sạch và để ráo. Xếp khoai lên phần nồi trên của xửng hấp, phần nồi dưới thì cho vài cây mía lau đã gọt vỏ vào, đổ nước ngập mặt mía, cho thêm một chút xíu muối vào và bắc xửng lên để hấp khoai lang. Khi nước sôi, đun thêm khoảng 10 phút thì mở nắp ra kiểm tra xem khoai đã chín chưa bằng cách lấy cây tăm đâm xiên qua khoai. Nếu thấy đâm qua dễ dàng và phần thịt khoai không dính vào tăm thì có thể tắt bếp. Cho khoai ra đĩa, để nguội.

Hấp khoai theo cách này khi ăn khoai lang sẽ nghe mùi thơm của khoai quyện với mùi thơm của mía lau, đồng thời, khoai lang ngọt đậm và không bị nát.

Với 3 cách luộc khoai lang trên đây, hy vọng bạn sẽ tìm được cách làm phù hợp nhất với mình.

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Lẩu gà nấu nấm thơm ngon như ngoài hàng
Các món lẩu ngon

Lẩu gà nấu nấm là món ăn số 1 được mọi người yêu thích bởi nó có vị ngọt của gà cùng với các loại nấm thơm ngon bổ dưỡng. Để nấu được nồi lẩu thơm ngon thì đều phải …

Cách làm hột gà nướng thơm ngon tại nhà với bí quyết chưa từng có
Món ngon với trứng

Từ xa xưa , chúng ta vẫn quen với các món trứng luộc, trứng chiên, cháo trứng gà mà ta vẫn ăn .Ngày nay, trứng gà còn được mọi người biến tấu thành món ăn hấp dẫn nổi tiếng đó …

Làm món gà nướng giấy bạc cho màu đẹp vị ngon bạn không thể bỏ qua!
Món ngon với gà

Bạn đã biết đến các món ngon từ gà như gà nướng phô mai, gà nướng đất sét hay gà nướng muối ớt thơm ngon. Vậy món gà nướng giấy bạc bạn đã thửu qua chưa? Chúng tôi sẽ mách …

Học cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon khó cưỡng
Món ngon với gà

Giadinh.tv đã cung cấp cho các bạn cách làm món gà nướng ở bài viết trước. Hôm nay, đầu bếp của của chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức đặc biệt cho món gà nướng muối ớt thơm ngon …

Dê tái chanh – món nhậu không thể thiếu của mùa hè
Món ngon với dê

Trong những ngày hè nóng nực thì dê tái chanh quả là một món ăn không thể không “điểm mặt gọi tên” trong các bữa nhậu. Vậy cách làm dê tái chanh như thế nào? Từ lâu, dê không chỉ …