3 cách luộc khoai lang thơm ngon mà không bị nát

Khoai lang luộc là món ăn dân dã, được rất nhiều người yêu thích, rất tốt cho sức khỏe, giúp phòng chống bệnh tim mạch, chống táo bón hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết luộc khoai thơm, ngon, bở. Dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách luộc khoai lang mật nở tung, không bị nát.

Khoai lang
Khoai lang

Cách chọn khoai lang ngon

  • Để có một nồi khoai lang luộc ngon, trước hết phải biết chọn khoai lang ngon.
  • Khoai lang không bị sâu, không bị hà, khoai còn cứng, không thâm đen.
  • Củ khoai có màu đen, là những củ bị hà, không thể ăn được.
  • Không nên chọn củ quá to, bị củ to rất dễ bị xơ, chỉ nên chọn củ vừa phải.
  • Không chọn củ khoai sượng, củ có dấu hiệu mọc mầm, ngấm nước.

Chị em có thói quen, mua bất cứ thực phẩm nào không dùng đến ngay là bảo quản trong tủ lạnh, khoai lang thì ngược lại, nếu để khoai sống tủ lạnh, khoai sẽ bị hỏng, mất mùi vị và bị héo ngay. Vì vậy, nên để khoai ở bên ngoài, nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tuyệt đối không bọc trong túi nilon, cũng không để chỗ ẩm thấp khiến khoai dễ bị mọc mầm.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Cách luộc khoai lang bằng nồi cơm điện

Với cách luộc khoai lang mật này chị em chỉ cần mấy vài phút đã có ngay đĩa khoai lang thơm nứt mũi.

Nguyên liệu để luộc khoai lang bằng nồi cơm điện

  • 500g khoai lang
  • 1 ít muối
  • Nồi cơm điện

Cách luộc khoai lang bằng nối cơm điện

Khoai lang mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Đổ nước vào nồi cơm điện, sao cho cách vỉ hấp 2 ngón tay, rồi xếp khoai lên vỉ hấp, không nên để khoai lang nhiều quá, khoai sẽ lâu chín, nếu luộc không kĩ sẽ khiến khoai bị sượng. Sau đó, bật nút nấu ở nồi cơm điện.

Khi thấy nước đã sôi kĩ, bạn mở nắp nồi cơm điện kiểm tra, thấy củ khoai vàng đều, chín thơm ngon, rồi dùng đũa xiên xem khoai chín chưa, bạn lấy khoai ra, để ra đĩa mời cả gia đình thưởng thức ngay.

Xem tiếp sau quảng cáo

Khoai lang bở tung, không bị nát
Khoai lang bở tung, không bị nát

Cách luộc khoai lang bằng lò vi sóng

Không chỉ có công năng chính là hâm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm, lò vi sóng có thể dùng để luộc thức ăn. Dưới đây là cách luộc khoai lang không cần nước bằng lò vi sóng  đơn giản. Luộc khoai bằng lò vi sóng, khoai không những không bị nát mà vẫn giữ được hương vị thanh ngọt, thơm lừng.

Nguyên liệu và dụng cụ luộc khoai lang bằng lò vi sóng

  • 500g khoai lang
  • Lò vi sóng

Cách luộc khoai lang bằng lò vi sóng

Rửa sạch khoai lang, để khô, rồi cắt bỏ hai đầu, dùng dĩa đâm xung quanh củ khoai, để khoai chín nhanh và đều, tránh bị nổ trong lò vi sóng. Sau đó, dùng giấy bọc kín để giữ ẩm, rồi chọn công suất thích hợp với từng loại khoai, khoai có trọng lượng 100g/củ nên quay trong 8 phút, rồi lật lại thêm 3-4 phút, kiểm tra khoai xem đã chín chưa. Nếu chín rồi thì tắt lò vi sóng.

Dùng dĩa đâm xung quanh củ khoai
Dùng dĩa đâm xung quanh củ khoai

Cách luộc khoai lang bằng nồi thường

Luộc khoai lang bằng nồi là các luộc khoai lang truyền thống, cũng là cách luộc khoai đơn giản nhất, được sử dụng nhiều nhất.

Bạn chỉ cần rửa sạch khoai, cho khoai vào nồi, cho thêm một chút muối, đổ nước ngập khoai, luộc đến khi khoai xiên được bằng đũa mà không bị nát. Sau đó chắt hết nước, đun hơi cháy sém, xong tắt bếp, khoai lang luộc theo cách này rất bùi và thơm.

Luộc khoai lang bằng nồi là cách luộc khoai lang đơn giản nhất
Luộc khoai lang bằng nồi là cách luộc khoai lang đơn giản nhất

Những câu hỏi thường gặp về cách luộc khoai lang

Khoai lang luộc có tác dụng gì?

Khoai lang có tên khoa học Ipomoea batatas, có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đây là thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe, quý mà không hiếm, dễ trồng, dễ thích nghi.

Trong Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng như tinh bột, đường, chất xơ, Vitamin A, vitamin C, vitamin B6, và các loại khoáng chất cần thiệt cho cơ thể kali, sắt…dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của khoai lang đối với sức khỏe

Cải thiện bệnh tiểu đường: Trong khoai lang có chứa nhiều chất xơ, giúp đem lại cảm giác no lâu, bạn có thể kết hợp khoai lang để điều trị bệnh tiểu đường và giảm cân.

Tốt cho người bị bệnh huyết áp: Trong 1 củ khoai chứa 542mg kali, trong khi đó kali là chất quan trọng trong có thể, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp.

Ngăn ngừa và phòng chống sự phát triển của tế bào ung thư: Trong khoai lang có chứa nhiều loại protein, axit phenolic, các vi chất dinh dưỡng và hoạt tính sinh học có khả năng ngăn ngừa và phòng chống tế bào gốc ung thư.

Tốt cho hệ tiêu hóa: Trong khoai lang có chứa nhiều chất xơ, giúp ngăn chặn chứng táo bón. Vitamin C và các axit amin giúp làm quá trình tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, chống đầy bụng, khó tiêu.

Ăn khoai lang luộc có giảm cân không?

Câu trả lời của chúng tôi là ăn khoai lang luộc có giảm được cân. Bởi vì trong khoai lang lượng tinh bột chỉ bằng 1/3 so với cơm, ½ so với khoai tây, rất tốt cho việc giảm cân.

Thời điểm thích hợp nhất để ăn khoai lang luộc vào bữa trưa, vì đây là thời điểm lượng canxi trong khoai lang ngấm vào cơ thể sau khoảng 4-5h, đặc biệt là ánh sáng mặt trời có tác động rất lớn đến sự hấp thụ canxi. Ngoài ra, bạn có thể ăn vào bữa sáng kèm với sữa chua, kem, vừa đỡ ngán mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Ăn khoai lang luộc buổi tối có béo không?

Khoai lang luộc là món ăn vặt lý tưởng của nhiều người, mọi người thường ăn món này vào buổi tối, những sợ tăng cân. Vậy, ăn khoai lang vào buổi tối có béo không, chúng ta cùng tìm hiểu dưới đây nhé!

Trong khoai lang không chứa chất béo và cholesterol, nên có tác dụng ngăn ngừa quá trình chuyển hóa thành chất béo. Khoai lang được xem là thực phẩm vàng để giảm cân. Mẹo ăn khoai lang vào buổi tối đơn giản nhất để không bị tăng cân là ăn trước khoảng 1h trước khi đi ngủ.

Thau vì ăn đến 2 chén cơm, thì bạn chỉ cần ăn 1 chén cơm, 1 củ hoai lang, đã có thể giảm đi 20-25% lượng calo nạp vào cơ thể

Tuy nhiên, đối với những người có hệ tiêu hóa kém thì không nên ăn khoai lang vào buổi tối sẽ dẫn đến trứng trào ngược dạ dày, khó tiêu, mất ngủ.

Khoai lang luộc để được bao lâu?

Khoai lang sau khi luộc không dùng hết, bạn có thể để được khoảng 1 ngày 1 đêm trong tủ lạnh. Bạn lấy giấy báo bọc ngoài rồi để trong ngăn mát tủ lạnh, khi dùng thì bỏ ra, rồi hấp lại nóng là dùng được ngay.

Còn nếu muốn bảo quản lâu hơn, thì bóc vỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào túi zip hút chân không, cất trong ngắn đá có thể bảo quản được 12 tháng không sợ bị hỏng.

Những lưu ý khi ăn khoai lang

Khoai lang rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng biết ăn khoai lang đúng cách. Dưới đây là những lưu ý bạn cần ghi nhớ.

Hạn chế ăn các món khoai lang chiên, vì nó khiến hệ tiêu hóa khó tiêu, tích mỡ trong cơ thể.

Không nên luộc khoai lang quá chín sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

Không nên ăn khoai lang sống, vì trong khoai sống chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho hệ tiêu hóa.

Khi ăn khoai lang để giảm cân thì đừng ăn quả hồng, hồng khiến lên men dạ dày, tăng tiết axit, gây kết tủa, dẫn đến viêm loét dạ dày, tá tràng.

Dùng khoai lang để giảm cân thì chỉ nên ăn 3 tuần quay đâu, rồi trở lại quá trìn ăn bình thường, nếu ăn lâu dài sẽ ảnh hướng đến hệ tiêu hóa và dạ dày.

Không nên ăn khoai lang vào buổi tối, đặc biệt là người già, sẽ gây trào ngược dạ dày, khó ngủ, bụng âm ạch.

Không nên ăn khoai lang quá nhiều, không nên ăn cả vỏ, không nên ăn khi đói.

Không nên ăn khoai lang quá nhiều, không nên ăn cả vỏ, không nên ăn khi đói.
Không nên ăn khoai lang quá nhiều, không nên ăn cả vỏ, không nên ăn khi đói.

Trên đây, chúng tôi không chỉ giới thiệu bạn những cách luộc khoai lang mật thơm ngon, mà còn cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích từ loại “thực phẩm vàng này”. Hy vọng với hướng dẫn của chúng tôi bạn sẽ tìm được các luộc khoai phù hợp nhất và biết cách sử dụng để tốt cho sức khỏe.

Chúc các bạn thành công!

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Các kiểu tóc ngắn uốn xoăn đẹp nhất cho nàng diện Tết
Làm đẹp

Bạn đang tìm kiếm cho mình một kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt hay muốn làm mới mẻ bản thân? Bạn đã thấy nhàm chán khi mái tóc dài xơ rối? Hãy tự tin thay đổi bản thân với …

Ăn đậu bắp có tác dụng gì cho sức khỏe người ăn không?
Sức khỏe

Đậu bắp là một trong loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nói đến đậu bắp có tác dụng gì vẫn là một câu hỏi lớn của rất …

Cảm ơn anh vì đã làm chồng của em
Tâm sự eva

Sau khi ra trường, cầm tấm bằng cử nhân trên tay, em mang bao nhiêu hoài bão, ước mơ của tuổi trẻ. Nhưng rồi, mọi kế hoạch của em bị phá vỡ hoàn toàn khi em phát hiện mình có …

Đừng bao giờ quên nói cảm ơn vợ khi bế đứa con đầu lòng trên tay
Eva tám

Nhiều cánh mày râu cho rằng sinh con là trách nhiệm, bổn phận của người phụ nữ. Khi bế đứa con đầu lòng trên tay thường quên nói lời yêu thương, đặc biệt là lời “cảm ơn vợ”. Ý nghĩa …

Đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng mải chăm con
Tâm sự eva

Đâu phải hi sinh bao nhiêu sẽ nhận lại được bấy nhiêu, đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng ở đó mải chăm con, dành cả thanh hi sinh nhưng cuối cùng nhận lấy cái kết đau khổ …