Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc (CHUẨN) hương vị

(Giadinh.tv) – Cách nấu canh kim chi cải thảo đúng hương vị ẩm thực Hàn Quốc. Chỉ bằng vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay một nồi canh ngon chuẩn vị cho gia đình thưởng thức rồi.

Cách nấu canh kim chi mang đậm hương vị và phong cách ẩm thực người Hàn Quốc

Canh kim chi  là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc với hương vị cay nồng đặc trưng. Với thành phần chính là kim chi, thịt heo và đậu phụ được nấu kèm với nhau. Đây được coi là một trong những món ăn không thể thiếu và xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của người dân xứ sở hoa anh đào. Chúng là một món ăn tuyệt vời rất tốt cho cơ thể , chúng chứa nhiều vitamin A,B…giúp cho cơ thể bản chống lại bệnh nhiễm trùng, giúp máu lưu thông, tăng cường cơ bắp và hệ miễn dịch một cách tốt nhất.

Vậy bạn còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào và nấu ăn cho cả gia đình thôi. Với cách nấu canh kim chi mà chúng tôi  bạn sẽ hoàn thành món ăn này với hương vị chuẩn chỉ nhất đấy.

NGUYÊN LIỆU NẤU CANH KIM CHI

  • Kim chi làm sẵn: Khoảng 2 bát nhỏ
  • Thịt heo ba chỉ ( loại ngon ) : 150 gr. Bạn nên chọn thịt heo ba chỉ phần mà có ít mỡ nhất nhé.
  • Bột ớt Hàn Quốc : 2-3 thìa cà phê.( Chọn đúng bột ớt Hàn quốc để canh kim chi có hương vị chuẩn nhất )
  • Tỏi băm sẵn: 2 thìa cà phê
  • Gừng băm sẵn : 1 thìa cà phê.
  • Nước kim chi : 1/2 bát nhỏ
  • Đậu phụ : 2 bìa
  • Nước sôi để nguội : 550 ml
  • Hành lá : 3 -4 nhánh
  • Gia vị bổ sung : Hạt tiêu, muối…

Với những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn trên đây chúng ta hãy cùng khám phá cách nấu canh kim chi như thế nào cho đúng vị và ngon nhé.

CÁCH NẤU CANH KIM CHI HÀN QUỐC

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu  – cách nấu canh kim chi

– Thịt ba chỉ cạo sạch lông, rửa sạch và thái miếng con chì vừa ăn.

– Đậu thái miếng dày vừa phải khoảng 2 cm. Hành lá rửa sạch thái khúc

Lưu ý : Với cách làm canh kim chi không những ngon mà bảo đảm vệ sinh bạn nhớ chọn thực phẩm tại những siêu thị lớn hoặc những nơi uy tín nhé.

Bước 2 : Nấu canh kim chi

Đổ kim chi và các nguyên liệu cần thiết : thịt ba chỉ, kim chi,tỏi, gừng và bột ớt vào nồi.

Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa trong khoảng 15 phút cho thịt lợn chín và kim chi mềm ra

Cách nấu canh kim chi – Đun kim chi với các gia vị cần thiết

Tiếp tục thêm nước kim chi và nước sôi để nguội vào và đun trong thêm khoảng 15- 20 phút nữa. Nếu nước cận quá thì bạn có thể thêm để bổ sung.

Bước 3 : Hoàn thành canh kim chi

Sau khi đun xong bạn bỏ đậu và hành cắt khúc vào, thêm chút muối và hạt tiêu và đun thêm khoảng 5 phút là được Do thành phần kim chi đã có muối nên công đoạn này bạn chỉ cần cho một chút muối thôi nhé.

Công đoạn đun kim chi với các nguyên liệu cần thiết – cách nấu canh kim chi

Chỉ cần 3 bước đơn giản thôi là món canh kim chi là bạn có thể mang hương vị Hàn quốc tới mâm cơm nhà mình rồi đấy

Vậy nên, bạn có thể ăn món canh này hằng ngày với liều lượng thích hợp, rất tốt cho việc giảm cân giữ dáng, ngăn ngừa ung thư và cả giảm huyết áp nữa đó.

TÌM HIỂU VỀ CANH KIM CHI CẢI THẢO

Món canh này có nguyên liệu chính là kimchi cải thảo, một trong những món ăn vô cùng quen thuộc tại Hàn Quốc và cả ở Việt Nam cũng như nền ẩm thực châu Á, ẩm thực Đông Á. Nói về dinh dưỡng thì món ăn này có đủ các loại dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, vitamin B, sắt và cả chất xơ, thích hợp với mọi thể trạng cơ thể.

Nhắc đến Hàn Quốc ( hay còn gọi tên khác là Nam Triều Tiên ), người ta sẽ nghĩ ngay đến ẩm thực Hàn Quốc, một trong những nét đẹp đi liền với văn hóa Hàn Quốc. Canh kim chi cải thảo là một trong những món ăn dân dã, mang đậm nét đặc trưng của quốc gia này và cũng là món ăn không thể thiếu đối với các gia đình Hàn Quốc.

Bạn cũng có thể ăn kèm canh với những món ăn khác như banchan hay myeolchi-jeot,cơm rang kim chi cực kì ngon đó nhé!

Hi vọng với những thông tin trên các bạn đã biết thêm được những kiến thức bổ ích về canh kim chi cải thảo, cách nấu món ăn này cũng như có thể thưởng thức nó. Cảm ơn đã theo dõi bài viết và chúc các bạn thành công!

 

Chúc bạn thành công và có ngon miệng với hướng dẫn cách nấu canh kim chi Hàn Quốc nhé 

 

 

Chia sẻ bài viết: