(Giadinh.tv) – Cách nấu canh kim chi cải thảo đúng hương vị ẩm thực Hàn Quốc. Chỉ bằng vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay một nồi canh ngon chuẩn vị cho gia đình thưởng thức rồi.
Cách nấu canh kim chi mang đậm hương vị và phong cách ẩm thực người Hàn Quốc
Canh kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc với hương vị cay nồng đặc trưng. Với thành phần chính là kim chi, thịt heo và đậu phụ được nấu kèm với nhau. Đây được coi là một trong những món ăn không thể thiếu và xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của người dân xứ sở hoa anh đào. Chúng là một món ăn tuyệt vời rất tốt cho cơ thể , chúng chứa nhiều vitamin A,B…giúp cho cơ thể bản chống lại bệnh nhiễm trùng, giúp máu lưu thông, tăng cường cơ bắp và hệ miễn dịch một cách tốt nhất.
Vậy bạn còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào và nấu ăn cho cả gia đình thôi. Với cách nấu canh kim chi mà chúng tôi bạn sẽ hoàn thành món ăn này với hương vị chuẩn chỉ nhất đấy.
Mục lục bài viết
NGUYÊN LIỆU NẤU CANH KIM CHI
- Kim chi làm sẵn: Khoảng 2 bát nhỏ
- Thịt heo ba chỉ ( loại ngon ) : 150 gr. Bạn nên chọn thịt heo ba chỉ phần mà có ít mỡ nhất nhé.
- Bột ớt Hàn Quốc : 2-3 thìa cà phê.( Chọn đúng bột ớt Hàn quốc để canh kim chi có hương vị chuẩn nhất )
- Tỏi băm sẵn: 2 thìa cà phê
- Gừng băm sẵn : 1 thìa cà phê.
- Nước kim chi : 1/2 bát nhỏ
- Đậu phụ : 2 bìa
- Nước sôi để nguội : 550 ml
- Hành lá : 3 -4 nhánh
- Gia vị bổ sung : Hạt tiêu, muối…
Với những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn trên đây chúng ta hãy cùng khám phá cách nấu canh kim chi như thế nào cho đúng vị và ngon nhé.
CÁCH NẤU CANH KIM CHI HÀN QUỐC
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu – cách nấu canh kim chi
– Thịt ba chỉ cạo sạch lông, rửa sạch và thái miếng con chì vừa ăn.
– Đậu thái miếng dày vừa phải khoảng 2 cm. Hành lá rửa sạch thái khúc
Lưu ý : Với cách làm canh kim chi không những ngon mà bảo đảm vệ sinh bạn nhớ chọn thực phẩm tại những siêu thị lớn hoặc những nơi uy tín nhé.
Bước 2 : Nấu canh kim chi
Đổ kim chi và các nguyên liệu cần thiết : thịt ba chỉ, kim chi,tỏi, gừng và bột ớt vào nồi.
Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa trong khoảng 15 phút cho thịt lợn chín và kim chi mềm ra
Cách nấu canh kim chi – Đun kim chi với các gia vị cần thiết
Tiếp tục thêm nước kim chi và nước sôi để nguội vào và đun trong thêm khoảng 15- 20 phút nữa. Nếu nước cận quá thì bạn có thể thêm để bổ sung.
Bước 3 : Hoàn thành canh kim chi
Sau khi đun xong bạn bỏ đậu và hành cắt khúc vào, thêm chút muối và hạt tiêu và đun thêm khoảng 5 phút là được Do thành phần kim chi đã có muối nên công đoạn này bạn chỉ cần cho một chút muối thôi nhé.
Công đoạn đun kim chi với các nguyên liệu cần thiết – cách nấu canh kim chi
Chỉ cần 3 bước đơn giản thôi là món canh kim chi là bạn có thể mang hương vị Hàn quốc tới mâm cơm nhà mình rồi đấy
Chúc bạn thành công và có ngon miệng với hướng dẫn cách nấu canh kim chi Hàn Quốc nhé
Chia sẻ bài viết:
