Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát giải nhiệt ngày nóng

Mướp đắng chắc bạn không còn xa lạ gì nữa đúng không nào. Là một loại thực phẩm được dùng để chế biến món ăn rất là tốt cho sức khỏe và đặc biệt là có khả năng chữa được một số bệnh. Trong những ngày hè nắng nóng, một bát canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát chắc sẽ là món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn đấy. Vậy cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt như thế nào? Cùng học cách làm qua các bước thực hiện với chúng tôi dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt
Hướng dẫn cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

– Mướp đắng: 3 quả
– Thịt nạc xay: 150g
– Nấm hương, mộc nhĩ
– Hành lá, rau mùi, hành tím, ớt tươi
– Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm.
– Nước hầm xương

Nguyên liệu làm canh mướp đắng nhồi thịt
Nguyên liệu làm canh mướp đắng nhồi thịt

2. CÁCH LÀM CANH MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi sơ chế thì việc lựa chọn mướp đắng rất là quan trọng. Bạn chọn những quả ngắn nhưng có gai to và còn non để món ăn được ngon và ngọt hơn bạn nhé.

Đọc tiếp sau quảng cáo

– Mướp đắng: rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn nhỏ vừa ăn, moi sạch ruột.

Mướp đắng cắt đoạn nhỏ và moi sạch ruột
Mướp đắng cắt đoạn nhỏ và moi sạch ruột

– Mộc nhĩ, nấm hương: ngâm với nước ấm để cho các nguyên liệu này nở to, mềm hơn, cắt chân mộc nhĩ, rửa sạch, băm nhỏ.

Mộc nhĩ, nấm hương làm sạch và băm nhỏ
Mộc nhĩ, nấm hương làm sạch và băm nhỏ

– Hành lá, rau mùi: nhặt sạch, rửa và thái nhỏ và để riêng hai loại.
– Hành tím: bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
– Thịt nạc xay: cho ra bát.

Bước 2: Làm mướp đắng nhồi thịt

– Làm nhân thịt: thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, hạt nêm, muối, hạt tiêu vào chung một chiếc bát tô, trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau.

Xem tiếp sau quảng cáo

Trộn đều nhân làm mướp đắng nhồi thịt
Trộn đều nhân làm mướp đắng nhồi thịt

– Xúc thịt cho vào từng đoạn mướp đắng đã cắt ngắn.

Nhồi nhân thịt vào bên trong mướp đắng
Nhồi nhân thịt vào bên trong mướp đắng

– Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Nhồi nhân thịt cho đến khi hết nguyên liệu
Nhồi nhân thịt cho đến khi hết nguyên liệu

Bước 3: Nấu canh mướp đắng nhồi thịt

– Sau khi đã nhồi nhân thịt vào bên trong mướp đắng thì bạn cho nước hầm xương heo đã chuẩn bị vào đun sôi.
– Thả mướp đắng vào đun cùng, đun đến khi sôi thì tiếp tục đun với lửa nhỏ thêm khoảng 15 phút nữa rồi nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Đun chín mướp đắng nhồi thịt
Đun chín mướp đắng nhồi thịt

– Cho rau mùi cắt nhỏ vào nồi canh, múc canh mướp đắng nhồi thịt ra bát và thưởng thức.

Thưởng thức canh mướp đắng nhồi thịt
Thưởng thức canh mướp đắng nhồi thịt

Như vậy, chỉ với 3 bước thực hiện như chúng tôi có chia sẻ trên thì cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt đã được thực hiện xong rồi. Cách làm không hề khó đúng không các bạn. Cùng vào bếp và làm món ăn này để tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình nào. Đặc biệt, canh mướp đắng nhồi thịt ăn vào mùa hè sẽ rất là mát và tốt cho sức khỏe đấy bạn nhé.

* Lưu ý:
– Không nên ăn mướp đắng nhồi thịt với các món chua bởi nó sẽ làm tăng vị đắng của món ăn lên và không còn cảm giác ngon miệng.
– Phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú, người huyết áp thấp không nên ăn mướp đắng nhồi thịt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Đọc tiếp sau quảng cáo

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Phụ nữ thông minh không bao giờ làm những điều này trong hôn nhân
Eva tám

Dân gian có câu “Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”. Để giữ được tổ ấm là điều không khó nhưng chưa bao giờ dễ, quan trọng nhất chính là phụ nữ. Có những hành động tưởng như …

3 tháng cuối thai kỳ mẹ có thói quen tốt này chắc chắn sẽ di truyền sang con
Bà bầu

Bạn có biết, mẹ và thai nhi có mối quan hệ kỳ diệu. Bào thai sống và cảm nhận thế giới qua cảm giác của người mẹ, nhất là ba tháng cuối thai kỳ, khi tế bào thần kinh của …

Mẹ ơi! Đừng có thường xuyên nổi cáu khi mang thai, con sẽ bị ảnh hưởng nhiều lắm đó!
Bà bầu

Khi mang thai mẹ sẽ nhận được lời khuyên “đừng khóc nhiều, đừng nổi cáu, sẽ không tốt cho em bé trong bụng”. Nhiều mẹ không tin lắm! Nhưng thực tế quan niệm này hoàn toàn đúng và đã được các …

Thời điểm thai nhi nghịch nhiều nhất cha nên chơi với con từ lúc mẹ mang bầu
Bà bầu

Chắc chắn ông bố bà mẹ nào cũng sẽ vỡ òa hạnh phúc khi chứng kiến giây phút con yêu chào đời. Khoảng khắc mà cả thế giới mỉm cười thì chỉ mình con òa khóc. Trong hành trình 9 …

Bảo vệ gan của bạn chỉ bằng những thực phẩm đơn giản này
Bệnh thường gặp

Gan là một trong những bộ phận quan trọng của cơ thể, vừa để chuyển hóa các chất trong cơ thể, vừa thải độc tố khỏi cơ thể, vì thế để có một lá gan khỏe mạnh, bạn cần có …