Cách nấu canh rong biển không tanh, thơm ngon đúng kiểu Hàn Quốc

Canh rong biển – món ăn truyền thống của người dân Hàn Quốc. Nhưng hiện nay món ăn này ngày càng phổ biến trong bữa cơm của người Việt Nam bởi vị thanh mát, thơm ngon bổ dưỡng của món ăn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn và gia đình yêu thích món ăn truyền thống của người Hàn Quốc này thì hãy dành thời gian học cách nấu canh rong biển, chỉ vài phút chuẩn bị nguyên liệu và vài thao tác đơn giản bạn đã có được món ăn bổ dưỡng thơm ngon cho gia đình.

cách nấu canh rong biển
Canh rong biển – món ăn Hàn Quốc được nhiều người yêu thích vừa thơm ngon lại bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh rong biển:

  • 150gam rong biển khô
  • 100gam thịt bò ( chọn thịt bò tươi, miếng thịt ngon)
  • 50ml rượu trắng ( rượu Hàn Quốc)
  • Nước tương ( chọn xì dầu Hàn Quốc)
  • 4 tép tỏi
  • Gia vị: muối, dầu ăn, hạt tiêu
nguyên liệu nấu canh rong biển
Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ trước khi chế biến

Hướng dẫn cách nấu canh rong biển

Bước 1: Sơ chế rong biển

Rong biển được ngâm trong nước lạnh, sau 20 phút rong biển sẽ nở mềm. Sau đó vớt rong biển ra rổ để ráo nước và cắt thành từng khúc nhỏ.

Rong biển có mùi tanh, nếu không loại bỏ mùi tanh này có thể sẽ khiến cho mùi vị nồi canh không hấp dẫn và khó ăn. Vì vậy, bạn có thể bóp rong biển với một chút giấm ăn sau khi ngâm với nước để loại bỏ mùi tanh đó.

rong biển cắt khúc
Rong biển ngâm nước, bóp với giấm ăn để mất mùi tanh sau đó cắt thành miếng nhỏ

Bước 2: Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch, thái thịt bò thành những miếng nhỏ. Sau đó ướp thịt với 1 thìa nước tương, ½ thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa canh rượu trắng Hàn Quốc, trộn đều thịt và ướp trong 30 phút.

Bước 3: Xào thịt & rong

Cho dầu ăn vào nồi, đặt lên bếp để lửa nhỏ. Sau đó cho thịt bò được ướp vào xào cho tới khi thịt tái chín thì cho rong biển vào xào cùng.  Đảo đều cho rong biển và thịt bò ngấm gia vị, sau 5 phút có thể tắt bếp.

xào rong biển và thịt bò
Rong biển và thịt bò được xào với nhau

Bước 4: Nấu canh rong biển

Cho 150ml nước và nồi thịt bò và rong biển xào để nấu canh. Bạn có thể cho thêm nước nếu muốn ăn thêm canh, tuy nhiên nên cho vừa lượng nước để canh có vị đậm đà và ngon.

Đun canh cho tới khi nước canh sôi thì tắt bếp. Sau khi canh sôi bạn cho tỏi đã được bầm dập vào nồi canh để có vị tỏi thơm. Cuối cùng là nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

món canh rong biển
Canh rong biển có thể ăn bất kỳ bữa nào trong ngày, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhất là người mới ốm dậy

Canh rong biển là món ăn nhẹ bụng, với những người thừa cân béo phì có thể yên tâm vì món ăn không có nhiều calo và chất béo nhưng lại có thành phần canxi, sắt, protein, vitamin và những khoáng chất khác. Một trong những món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe có thể ăn vào bất kỳ buổi nào trong bữa cơm.

Đừng bỏ qua cách nấu canh rong biển nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm bí kíp nấu ăn cho gia đình. Chúc bạn thành công với món ăn bổ dưỡng xuất từ Hàn Quốc này.

Cách nấu canh cua rau đay đơn giản thơm ngon bổ mát trong ngày hè

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm bánh flan dừa thơm ngon mà đơn giản tại nhà
Làm bánh

Bánh flan là một loại bánh ngon chỉ nghe thôi, ta đã mường tượng ra sự mềm mịn, thơm ngon bổ dưỡng của trứng gà cùng sữa tươi. Đây là món ăn vặt yêu thích của trẻ em và hầu …

Cách làm bánh flan trà xanh ngon thơm ngon mà vô cùng đơn giản
Làm bánh

Bánh flan hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon với hương vị béo ngậy của trứng gà hòa quyện cùng vị ngọt của sữa. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về món bánh flan trà xanh, một …

Bột rau câu là gì? Bột rau câu làm từ nguyên liệu gì?
Tổng hợp

Thạch rau câu là món ăn nhẹ thanh mát và giải nhiệt cho gia đình bạn vào mỗi mùa hè. Những món thạch rau câu không chỉ làm kích thích vị giác của người thưởng thức, mà còn mang đến …

Cách làm thạch rau câu dưa hấu thanh mát cho mùa hè oi bức
Đồ ăn nhẹ

Thạch rau câu là một món rất phổ biến và vô cùng thanh mát trong mùa hè oi bức. Đặc biệt thạch rau câu dưa hấu rất được các bạn nhỏ yêu thích đấy. Vậy bạn đã biết cách làm …

Cách làm bánh flan phô mai đơn giản và ngon tại nhà
Làm bánh

Bánh flan phô mai thơm ngon và bổ dưỡng đang được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Vậy cách làm bánh flan phô mai ngon tại nhà như thế nào? Đây có lẽ là câu hỏi của rất nhiều …