Khoai lang được biết đến là nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin A, C và canxi. Bên cạnh đó, nó có vị ngọt thanh và lành tính rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu bé nhà bạn đang ăn dặm thì kết hợp nó là một món cháo khoai lang vô cùng tuyệt vời. Các cách nấu cháo khoai lang được giới thiệu dưới đây rất dễ và rất đơn giản để bạn có thể áp dụng làm tại nhà.
Đọc thêm: Cách làm khoai lang chiên giòn tẩm bột
CHÁO KHOAI LANG NẤU VỚI GÌ?
Khoai lang là một loại thực phẩm rất tốt cho tiêu hóa đặc biệt là đối với trẻ đang bị táo bón. Nếu biết cách sử dụng khoai lang kết hợp cùng với một số loại thực phẩm khác như thịt gà, sữa,… sẽ là một món ăn dặm rất tốt cho bé.
Cùng tham khảo một số cách nấu cháo khoai lang dưới đây nhé
Cách nấu cháo khoai lang thịt gà
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo: 30 gam
- Thịt ức gà: 1 miếng
- Khoai lang: 1/2 củ
- Củ cải: 1/3 củ
Cách làm cháo khoai lang thịt gà
Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang, củ cải bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, cho vào nồi hấp chín. Sau đó, lấy chúng ra rồi cho vào tô nghiền nát mịn ( có thể dùng muỗng để nghiền cho dễ).
Thịt gà rửa sạch, sau đó cho vào nồi luộc cùng với 1 chút xíu muối. Khi gà chín vớt ra, để nguội và xé nhỏ rồi đem xay nhuyễn.
Nấu cháo khoai lang thịt gà
Trước tiên, gạo vo sạch cho vào nồi nấu thành cháo chín nhừ. Sau khi cháo chín dùng muỗng tán nhuyễn cháo ra sao cho thật mềm mịn.
Tiếp theo cho hết thịt gà đã xay nhuyễn, hỗn hợp rau củ ở trên vào nấu cùng cháo.
Cho thêm 1 chén nước nhỏ nếu thấy cháo bị đặc, khuấy đều đến khi cháo sôi và sánh mịn thì tắt bếp.
Cho cháo ra chén vừa ăn, để bớt nóng (chỉ còn ấm ấm) thì cho bé ăn.
Cách 2: Cách nấu cháo khoai lang nghiền sữa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Khoai lang: 250 gam
- Sữa tươi: 220ml (Khoảng 1 hộp sữa tươi)
Cách làm cháo khoai lang
Khoai lang đem gọt vỏ, rửa sạch ( bỏ hết phần sâu, bị hà ). Sau đó, cắt khoai lang thành hạt lựu nhỏ.
Lưu ý: Để khoai lang không bị thâm đen do nhựa của nó bạn nên ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó bạn đem vớt ra để ráo.
Tiếp theo, bạn cho khoai vào nồi để hầm cho chín nhừ thì bạn cho thêm sữa tươi vào, khuấy đều tay và tắt bếp. Để hỗn hợp khoai lang và sữa tươi bớt nóng thì cho tất cả vào máy xay, xay cho nhuyễn mịn. Cuối cùng bạn cho ra chén vừa ăn và cho bé ăn khi còn ấm.
CHÁO KHOAI LANG THỊT BÒ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò: 100 gam ( nên chọn thịt bò thăn )
- Khoai lang: 1/2 củ
- Gạo : 50 gam ( Khoảng 1 nắm )
Cách làm cháo khoai lang
Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai thành hạt lựu.
Chú ý: Để khoai lang không bị thâm bạn đừng quên ngâm nó với nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo.
Thịt bò rửa với nước muối pha loãng cho sạch, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay xay cho nhuyễn.
Hoặc bạn có thể cho thịt bò vào hấp chín sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn.
Nấu cháo khoai lang thịt bò
Gạo đem đãi sạch sau đó cho vào nồi ninh nhừ. Sau khi cháo chín dùng muỗng tán nhuyễn sao cho mềm mịn tiếp theo cho thịt bò vào vào đun cùng và khuấy đều tay cho tới khi chín thì tắt bếp.
Cho cháo khoai lang thịt bò ra bát cho bớt nóng và thưởng thức ngay.
Xem thêm: Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm
CHÁO KHOAI LANG PHÔ MAI
Nguyên liệu chuẩn bị
- Khoai lang: 1 củ
- Phô mai: Loại nhỏ, viên
- Gạo : 50 gam( Khoảng 1 nắm gạo)
Cách nấu cháo khoai lang phô mai
Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang bạn đem gọt vỏ, loại bỏ phần sâu, bị hà hay bị thối hỏng và rửa sạch. Sau đó cho khoai lang vào nồi hấp chín rồi dùng muỗng nghiền nhuyễn.
Cách làm cháo khoai lang phô mai
Gạo đem vo sạch sau đó cho vào nồi cùng một ít nước và nấu chín nhừ thành cháo. Khi cháo chín dùng muỗng tán nhuyễn mềm mịn. Tiếp tục cho phô mai cùng với khoai lang vào trộn chung, khuấy đều tay cho tới khi cháo chín thì tắt bếp.
Để cháo bớt nóng là có thể sử dụng ngay. Món cháo khoai lang này bạn có thể hoàn toàn sử dụng là món ăn dặm cho bé.
Lưu ý: Khi nấu cháo phô mai mẹ chỉ nên cho phô mai vào cùng cháo khi nhiệt độ còn khoảng 70-80 độ C và chỉ nên cho bé ăn với một lượng phô mai vừa phải.
Xem thêm: Cách nấu cháo tôm rau ngót ngon ngọt
CÁCH NẤU CHÁO KHOAI LANG CHO BÉ ĂN DẶM
Khoai lang chính là ” thực phẩm vàng ” với những công dụng vô cùng tuyệt vời đặc biệt là đối với trẻ ăn dặm.
Sau đây cùng điểm danh một số cách nấu cháo khoai lang tốt cho bé ăn dặm mẹ không nên bỏ qua
Cách nấu cháo khoai lang trứng gà
Nguyên liệu chuẩn bị
- Khoai lang: 1/2 củ
- Trứng gà: 1 quả
- Gạo: 50 gam
Cách làm
Khoai lang bạn đem gọt vỏ, rửa sạch sau đó đem hấp chín. Khi khoai chín bạn dùng muỗng nghiền nhuyễn cho mềm mịn ra.
Gạo đem vo sạch sau đó nấu thành cháo. Khi cháo chín bạn cũng nghiền nhuyễn bằng muỗng sau dó cho lòng đỏ trứng gà cùng với khoai lang vào đun khoảng 2-3 phút cho cháo chín và tắt bếp.
Múc cháo ra bát cho bớt nóng rồi cho bé thưởng thức ngay.
Cháo cá lóc khoai lang
Ngoài các món cháo khoai lang đã kể trên mẹ có thể kết hợp khoai lang với cá lóc cho món ăn thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo: 50 gam
- Khoai lang: 1/2 củ
- Cá lóc
- Dầu ăn dành cho bé
Cách làm
Khoai lang bạn gọt vỏ, rửa sạch sau đó đem hấp chín. Khi khoai chín bạn dùng muỗng nghiền nhuyễn.
Cá lóc làm sạch đem hấp chín. Sau đó gỡ bỏ xương giữ lại phần thịt cá tán nhuyễn ra.
Gạo bạn vo sạch sau đó nấu nhừ thành cháo. Khi cháo chín nhừ bạn dùng muỗng nghiền nhuyễn cho mềm mịn. Tiếp đến, bạn cho khoai lang và cá lóc ở trên vào, khuấy đều tay cho tới khi cháo chín thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị rồi thêm một chút dầu ăn dành riêng cho bé vào trộn đều.
Múc ra bát để bớt nóng và cho bé thưởng thức ngay vì nếu để nguội sẽ có mùi tanh của cá.
Hi vọng rằng bài viết trên mà Giadinh.tv đã chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm được những cách nấu cháo khoai lang ngon tuyệt
