Hướng dẫn cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh

Từ xa xưa, chè mè đen đã được ông bà ta dùng như một món ăn để giúp cho các mẹ bầu dễ sinh và lợi sữa sau sinh.

Nếu bạn chưa biết cách làm, hãy thực hiện theo cách nấu chè mè đen cho bà bầu trên Giadinh.TV để có thêm một món ăn ngon dùng trong thời gian thai kỳ.

cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu dễ sinh và lợi sữa

1. Nguyên liệu nấu chè vừng đen

  • Mè đen: 100gr
  • Bột sắn dây: 50gr
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Đường trắng: 150gr
  • Nước lọc: 800ml
cách nấu chè mè đen cho bà bầu
Nguyên liệu cần có để nấu chè mè đen

1.1 Mách bạn cách chọn mè đen ngon

Hiện nay trên thị trường có hai loại mè đen được bày bán. Đó là mè đen Việt Nam và mè đen của nước ngoài (chủ yếu là của Trung Quốc).

Để bảo đảm chất lượng hạt mè đen cũng như để tốt cho sức khỏe thì bạn nên chọn mè đen Việt Nam.

Mè đen Việt Nam hạt nhỏ, có mùi thơm hơi béo đặc trưng của mè. Mè thường có màu đen nhạt, hay lẫn thêm các hạt màu đỏ hoặc vàng.

Mè đen Việt Nam cũng rất khó vê vỏ. Còn mè đen của nước ngoài hạt to và cứng, có vỏ dày, có màu đen bóng rất đẹp mắt nhưng không có mùi thơm đặc trưng của hạt mè. Khi dùng tay vê, hạt mè rất dễ vỡ.

Chè mè đen (hay còn gọi là vừng đen) là một trong những món chè đặc trưng của người Trung Quốc.

Chè mè đen – https://vi.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A8_m%C3%A8_%C4%91en

2. Cách nấu chè mè đen sắn dây cho bà bầu

Hướng dẫn cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh
  • Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và đập dập, để riêng.
  • Mè đen mua về bạn cho vào nia hoặc rổ có lỗ nhỏ và khít để sàng sơ cho hết bụi bẩn.
  • Bạn nhặt bỏ hết những hạt bị hư, mốc rồi đem rửa sơ qua với nước cho sạch và vẩy cho khô nước.
cách làm chè mè đen cho bà bầu
Rang mè đen cho chín dậy mùi thơm đặt trưng
  • Bước tiếp theo trong cách làm chè mè đen cho bà bầu, bạn cho mè đen vào chảo để rang cho chín.
  • Trong khi rang mè, bạn nên để lửa nhỏ liu riu và dùng đũa đảo đều tay cho mè chín đều, không bị cháy khét.
  • Khi mè đen dậy mùi thơm và nổ lách tách có nghĩa là hạt mè đã chín, bạn có thể tắt bếp và để nguội.
cách nấu chè mè đen cho bà bầu dễ sinh
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu: Nấu nước sắn dây cho đến khi nước sánh và chuyển màu trong
  • Khi mè nguội, bạn cho mè đen vào bình chứa của máy xay sinh tố, cho thêm 200ml nước lọc vào để xay cùng.
  • Bạn xay cho đến khi mè nhuyễn mịn là được.
cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh
Xay nhuyễn mè đen bằng máy
  • Bước tiếp theo, bạn cho bột sắn dây vào 600ml nước lọc còn lại để pha thành nước.
  • Bạn khuấy đều tay cho bột sắn dây tan hoàn toàn thì cho nước sắn dây vào nồi để đun sôi.
  • Bạn chỉ để lửa liu riu và nhớ khuấy đều tay để bột không bị dính và cháy khét dưới phần đáy nồi.

>>> Xem thêm: Mách bạn 4 cách pha bột sắn dây sao cho ngon và bổ dưỡng

cách nấu chè mè đen không cần bột sắn dây
Bạn cho mè đen đã xay nhuyễn vào để nấu chè
  • Khi hỗn hợp sắn dây sánh và chuyển thành màu trắng trong thì bạn cho tất cả phần mè đen đã xay nhuyễn vào để nấu cùng.
  • Tiếp tục khuấy thật đều tay và nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì cho gừng đã đập dập vào nồi để nấu cùng.
  • Khi chè sôi, bạn cho thêm đường trắng vào và nấu thêm khoảng 3 – 5 phút nữa cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã biết cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh. Xem thêm cách nấu các loại chè ngon khác để đổi vị cho cả nhà vào những bữa tráng miệng bạn nhé!

chè mè đen có tác dụng gì
cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh – Gia Đình TV

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu này ăn nóng sẽ ngon hơn và cũng tốt hơn. Nếu bạn thích ăn có vị béo thì có thể chuẩn bị thêm phần nước cốt dừa để chan vào ăn cùng.


Nguồn bài viết tham khảo:

The lesser known benefits of Black Sesame Seeds (1)

Mới Cập Nhật
Trẻ mọc răng sớm có sao không? Cách chăm sóc như thế nào?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Theo dõi ngay để biết được những dấu hiệu trẻ sơ sinh mọc răng sớm, nguyên nhân do đâu? Trẻ mọc răng sớm có tốt không? Cách chăm sóc như thế nào nhé!

Vì Sao Trẻ Mọc Răng Nanh Trước Răng Cửa, Răng Hàm?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Rất nhiều bậc phụ huynh lo lắng rằng khi trẻ mọc răng nanh trước hay răng hàm trước có thể không theo thứ tự. Cùng chúng tôi điểm qua bài viết sau đây để trả lời cho những thắc mắc của chính mình nhé.

Nanh sữa trẻ sơ sinh và cách xử lý nanh sữa An toàn – Triệt để
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Nanh sữa là gì? Nguyên nhân hình thành nanh sữa trẻ sơ sinh? Hãy cùng điểm nhanh bài viết sau đây để có được những thông tin hữu ích nhé!

Lịch mọc răng sữa của trẻ và cách chăm sóc răng miệng cho trẻ
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Việc những chiếc răng đầu tiên bắt đầu nhú lên ảnh hưởng rất nhiều đến tâm sinh lý của con. Bạn cần chú ý đến lịch mọc răng của trẻ theo từng giai đoạn.

Trẻ mọc răng đi tướt là gì? Bao lâu thì hết và cách xử lí
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Đi tướt mọc răng là một trong số những tình trạng thường gặp ở trẻ trong thời kỳ mọc răng. Với những bật phụ huynh chưa có kinh nghiệm thì đây quả là điều lo lắng.