Cách nấu chè nha đam đậu xanh cực ngon, cực mát

Cách nấu chè nha đam với đậu xanh vô cùng đơn giản, chỉ cần hướng dẫn sơ qua thì ai cũng có thể làm được. Học công thức nấu món ăn đặc biệt này qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Chè nha đam không phải món ăn vặt quá xa lạ đối với chúng ta nữa phải không nào. Vào những quán ăn vặt trong những ngày hè, bạn có thể dễ dàng gọi cho mình 1 bát/ cốc chè nha đam để giải nhiệt. Nếu bạn lo chè ngoài quán không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì hoàn toàn có thể tự mình mua các nguyên liệu về  nấu chè nha đam. Sau đây chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách nấu chè nha đam không bị đắng để bạn tham khảo.

NGUYÊN LIỆU LÀM CHÈ NHA ĐAM

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè nha đam tương đối ít và đơn giản, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu này ngoài chợ hay các siêu thị. Cách nấu chè nha đam đậu xanh ngon cần tới các nguyên liệu như sau:

Đọc tiếp sau quảng cáo

  • Nha đam: 300 – 400g
  • Đậu xanh: 200g
  • Bột sắn: 100g
  • Đường: 150g
  • Chanh: 1 quả
  • Muối: 2 thìa
  • Vani hoặc dầu chuối.
cách nấu chè nha đam đậu xanh
Chọn những lá nha đam xanh và dày

Bạn cũng có thể học cách làm chè tháicách nấu chè nếp cẩm ngon tuyệt đỉnh, béo ngọt bằng cách CLICK vào đường link ngay sau đây. Những món chè giải nhiệt mát lạnh này mang hương vị khó cưỡng, ai ai cũng mê, cũng nghiền.

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

Việc chọn nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng đến hương vị của đồ ăn hay thức uống bất kỳ. Đối với mòn chè này thì bạn cần quan tâm đặc biệt khi chọn lá nha đam. Các lá được chọn phải to, dày, có như vậy bên trong lá mới có nhiều cùi. Phần lá bên ngoài có màu xanh nhạt, căng, có các răng cưa sắc và cứng. Không nên chọn những lá nha đam đã bị dập nát bởi như vậy hương vị và chất lượng của nguyên liệu này không còn được đảm bảo nữa.

Xem tiếp sau quảng cáo

Bạn nên mua nha đam ở các siêu thị hay cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm để tránh mua phải nha đam không rõ nguồn gốc, bị bơm hóa chất, phun thuốc vào rất độc hại.

CÁCH NẤU CHÈ NHA ĐAM

Cách làm chè nha đam đậu xanh thực ra rất đơn giản và nhanh chóng chứ không khó khăn như nhiều người thường nghĩ. Bỏ chút ít thời gian vào lúc rảnh rỗi hay những dịp cuối tuần là bạn đã có thể chế biến món chè ngon cực đỉnh mát lạnh này rồi.

Cách nấu chè nha đam ngon được thực hiện qua các bước sau:

Đọc tiếp sau quảng cáo

Bước 1: Làm sạch nha đam để nấu chè

Khâu đầu tiên để làm chè nha đam đó là bạn cần tiến hành làm sạch, sơ chế lá nha đam. Bạn cho lá rửa với vòi nước để loại bỏ đi hết các bụi bẩn bám dính trên lá ở cả mặt trước và mặt sau. Tiếp đến bạn lấy dao hoặc kéo nhẹ nhàng cắt bỏ phần gai ở 2 bên thân lá và đầu lá. Sau khi cắt xong bạn lấy khăn khô để lau sạch nhựa ở vết vừa cắt.

Chú ý bạn phải gọt thật sạch lớp vỏ xanh bên ngoài. Nếu bạn để sót thì khi nấu chè bị đắng, ăn không ngon,

cách nấu chè nha đam
Lọc lấy phần cùi nha đam

Bạn lấy dao cắt lá nha đam thành những khúc nhỏ, gọt phần vỏ bên ngoài, lấy phần cùi trắng. Cùi trắng này bạn ngâm liền trong nước muối và chanh khoảng 4 phút sau đó xả sạch với nước để cùi nha đam hết nhựa, khi sờ vào không bị nhớt khó chịu. Nha đam sau đó bạn cắt nhỏ thành miếng bằng hạt lựu dễ ăn. Làm xong bạn cho nha đam ngâm trong 1 bát nước lạnh để nha đam được trắng, giòn, khi ăn có mùi thơm.

Bước 2: Nấu chè nha đam

Với đậu xanh bạn ngâm với nước trong khoảng 2 – 3 tiếng để đậu được mềm. Nếu bạn mua đậu xanh đã được lột vỏ thì chỉ cần ngâm là được. Trường hợp bạn mua đậu xanh còn vỏ thì cần tiến hành đãi vỏ thật sạch.

Tiếp đến bạn cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu xanh khoảng 2cm rồi bật bếp lên. Đợi nước sôi thì bạn tiến hành lấy thìa vớt hết bọt và ninh cho tới khi đậu xanh chín mềm, bạn lấy đường cho vào nồi, nêm nếm sao vừa khẩu vị bản thân và gia đình.

cách nấu chè nha đam ngon
Món chè nha đam mát lạnh ăn vào thích mê

Bạn lấy bột sắn hòa vào bát con, lấy đũa khuấy đều để bột sắn không bị vón cục. Sau đó bạn cho hỗn hợp bột sắn đổ vào nồi đậu xanh khuấy đều với nhau cho bột chín. Cuối cùng bạn lấy nha đam cho vào nồi, cho thêm vani hoặc dầu chuối vào cho thơm.

Cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa thì bạn chỉ cần cho thêm nước cốt dừa vào là được.

YÊU CẦU THÀNH PHẨM VÀ THƯỞNG THỨC

Món chè nha đam sau khi hoàn thành có vị mềm thơm, nha đam do được làm kỹ nên ăn vào không bị đắng, khi ăn có vị giòn ngọt tự nhiên. Đậu xanh khi ăn có vị bùi, không bị nát hoặc sượng. Để ngon hơn bạn nên cho thêm đá bào để món chè thêm mát rượi.

Trên đây bài viết đã hướng dẫn bạn cách làm chè nha đam thơm ngon, ăn sảng khoái trong những ngày hè nắng nóng. Món chè này đơn giản, mất ít thời gian chế biến nên được nhiều người yêu thích và thực hiện. Vào ngày cuối tuần này, hãy tự tay vào bếp trổ tài để mang đến hương vị của những cốc chè nha đam mát lạnh đến những người bạn yêu thương nhất nhé!

Chúc bạn thành công với công thức hướng dẫn cách nấu chè nha đam trên nha!