Cách nấu cơm gạo lứt giữ chất dinh dưỡng đúng cách bằng nồi cơm điện

(Giadinh) – Gạo lứt có rất nhiều cách để nấu và chế biến. Nhưng bạn có biết không chỉ với một chiếc nồi cơm điện bạn cũng có thể nấu được món gạo lứt thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy.

cách nấu gạo lứt
Gạo lứt là một loại gạo không những rất ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

Gạo lứt là loại gạo xay sát chỉ bỏ lớp vỏ trấu mà vẫn giữ nguyên lớp cám gạo. Vì thế gạo lứt vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng cũng như nguyên tố vi lượng khác so với gạo trắng bình thường.

NGUYÊN LIỆU NẤU CƠM GẠO LỨT

cach nau gao lut
Nguyên liệu cần thiết để nấu món gạo lứt
  • Gạo lứt : 1 bát
  • Muối biển : 1/4 thìa cà phê
  • Mơ muối : 2 quả
  • Rong biển ( hoặc còn gọi là phổ tai ) : 1 miếng cỡ chiếc bát con
  • Đậu đỏ ( đỗ đỏ ) :  1 bát nhỏ
  • Dụng cụ nấu : Nồi áp suất, nồi cơm điện

CÁCH NẤU CƠM GẠO LỨT

Bước 1 : Ngâm gạo

ngâm gạo - cách nấu gạo lứt
Ngâm gạo lứt từ đêm hôm trước hoặc ngâm trước 8 h

– Để gạo lứt dễ chín mà mềm hơn khi nấu bạn nên ngâm gạo từ đêm hôm trước, nếu không có thể ngâm trước 8 tiếng cũng được. Hơn nữa việc ngâm gạo lứt cũng giúp loại bỏ các tạp chất cũng như các độc tố bên ngoài lớp vỏ đi.

– Tương tụ đậu đỏ cũng mang đi ngâm trước 8 tiếng hoặc có thời gian ngâm qua đêm càng tốt. Bạn cũng có thể đun sôi rồi bỏ nước đầu hoặc có thể nấu trực tiếp luôn cũng không sao.

Bước 2 : Chuẩn bị nấu cơm gạo lứt

– Để gạo lứt thơm ngon nhất thì bạn nên nấu bằng nồi áp suất. Gạo nhanh chín và chín sâu từ trong ra ngoài, Các chất dinh dưỡng được giữ nguyên mà không bị mất đi. Trong trường hợp nếu không có nồi áp suất bạn cũng có thể áp dụng cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

cách nấu gạo lứt
Trộn đều các nguyên liệu và cho nồi cơm điện chuẩn bị nấu gạo lứt

– Chuẩn bị một tô vừa đem gạo lứt, đỗ đỏ muối trắng và mơ muối trộn đều với nhau. Sau đó cho miếng rong biển lên trên cùng. Tất cả đem cho vào nồi cơm điện

– Với gạo chúng ta đã ngâm qua đêm thì ta chú ý tỷ lệ lượng nước và gạo là 1.5:1. Còn nếu gạo không ngâm qua đêm thì thì tỷ lệ nước gạo là 2:1 nhé.

Bước 3 : Nấu cơm gạo lứt

Khi đã cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cơm điện,ta bật nồi cơm điện và chuyển sang chế độ nấu ( cook ). Nấu đến khi thấy cơm bắt đầu sôi thì ta rút điện để ủ khoảng 60 phút.

Sau khi ủ xong ta tiếp tục bật chế độ cook và nấu thêm một lần nữa. Khi nào cơm bắt đầu chuyển sang chế độ warm ta tiếp tục để thêm 25 phút nữa là cơm gạo lứt sẽ chín.

cách nấu gạo lứt
Gạo lứt sau khi hoàn thành rất thơm ngon và hấp dẫn

Chúc bạn ngon miệng và thành công với cách nấu cơm gạo lứt nhé

 

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Cách làm hột gà nướng thơm ngon tại nhà với bí quyết chưa từng có
Món ngon với trứng

Từ xa xưa , chúng ta vẫn quen với các món trứng luộc, trứng chiên, cháo trứng gà mà ta vẫn ăn .Ngày nay, trứng gà còn được mọi người biến tấu thành món ăn hấp dẫn nổi tiếng đó …

Làm món gà nướng giấy bạc cho màu đẹp vị ngon bạn không thể bỏ qua!
Món ngon với gà

Bạn đã biết đến các món ngon từ gà như gà nướng phô mai, gà nướng đất sét hay gà nướng muối ớt thơm ngon. Vậy món gà nướng giấy bạc bạn đã thửu qua chưa? Chúng tôi sẽ mách …

Học cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon khó cưỡng
Món ngon với gà

Giadinh.tv đã cung cấp cho các bạn cách làm món gà nướng ở bài viết trước. Hôm nay, đầu bếp của của chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức đặc biệt cho món gà nướng muối ớt thơm ngon …

Dê tái chanh – món nhậu không thể thiếu của mùa hè
Món ngon với dê

Trong những ngày hè nóng nực thì dê tái chanh quả là một món ăn không thể không “điểm mặt gọi tên” trong các bữa nhậu. Vậy cách làm dê tái chanh như thế nào? Từ lâu, dê không chỉ …