Cách nấu món thịt bò sốt vang thơm nức mũi

Sau hướng dẫn cách nấu bò kho, bạn có thể đổi vị thịt bò bằng món thịt bò sốt vang nổi tiếng vì mùi thơm của nó. Thịt bò sốt vang thường ăn kèm bánh mì vào buổi sáng cho cả gia đình. Vừa ngon, vừa nhanh và rất tiện lợi mà không lo thiếu dinh dưỡng

Sau đây là hướng dẫn cách nấu thịt bò sốt vang được sưu tầm từ aFamily. Mời bạn cùng xem

Nguyên liệu bao gồm:

  1. – 500g thịt dẻ sườn bò
  2. – 1 củ hành tây, 2 quả cà chua,  1 củ tỏi, 3 cây cần tây, 2 lá nguyệt quế
  3. – Ngũ vị hương và bột tiêu
  4. – Rượu vang đỏ
  5. – Mắm, muối, dầu ăn và bột ngọt
  6. – Bột năng

Cách nấu

Cà chua bổ miếng cau, hành tây thái nhỏ, cần tây cắt đoạn dài khoảng 3cm, tỏi bóc vỏ đập dập.
Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng cỡ bao diêm. Sau đó ướp với vài nhánh tỏi đập dập, một chút tiêu bột, 1 thìa canh rượu vang, 1 thìa café ngũ vị hương, một chút mắm, muối, bột ngọt. Thời gian ướp 30 phút.
Phi thơm tỏi với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào.
Cho thịt bò đã ướp cùng một nửa hành tây và lá nguyệt quế vào xào cùng.
Khi thịt bò đã săn lại và ngấm gia vị, đổ nước vào, mực nước xăm xắp thịt bò. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cho tới khi thịt bò mềm nhừ.
Trước khi tắt bếp và chuẩn bị ăn, cho cần tây và một nửa hành tây còn lại vào nồi, nêm thêm 2 – 3 thìa canh rượu vang. Hòa một chút bột năng với nước, rót từ từ vào nồi, vừa rót vừa khuấy đều để tạo độ sánh cho nồi sốt vang và đun thêm 1-2 phút cho chín bột.

Chia sẻ bài viết: