Hướng dẫn cách nấu ốc hút dừa thơm ngon của người miền Trung

Ốc hút là một món ăn vặt nổi tiếng của người miền Trung, được nhiều người yêu thích.

Cuối tuần cả gia đình cùng nhau ăn món ốc hút, hàn huyên nhâm nhi thì thật thú vị. Cách nấu ốc hút vô cùng đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị với những nguyên liệu dễ mua bạn đã có thể thưởng thức món ăn này ngay.

Hãy học ngay cách nấu ốc hút đơn giản thơm ngon của người miền Trung để có được món ăn vặt tuyệt vời cho gia đình.

cách nấu ốc hút
Món ốc hút đặc biệt của người miền Trung thơm ngon đậm đà hương vị

Cách nấu ốc hút với nước dừa đơn giản thơm ngon

Nguyên liệu nấu ốc hút cho 4 người ăn:

  • 1 kg ốc hút ( nên chọn ốc nứa loại to, lượng ốc có thể tăng lên tùy nhu cầu ăn uống của gia đình)
  • 5 cây sả
  • 1 nắm lá chanh ( lá chanh không quá già)
  • 5 quả ớt tươi ( chọn loại ớt hiểm)
  • 1 quả dừa tươi
  • ½ muỗng café muối
  • 1 muỗng café bột ngọt
  • 1 muỗng café đường

Cách nấu ốc hút dừa như sau

Bước 1: Làm sạch ốc

Ốc hút sau khi mua về được rửa sạch, đem ngâm với nước vo gạo trong 2 giờ đồng hồ để ốc thải hết bùn đất, tiếp tục rửa lại nhiều lần với nước và chà vỏ ngoài cho thật sạch.

ngâm ốc với nước vo gạo
Sử dụng nước vo gạo để ngâm ốc cho sạch

Bước 2: Cắt bỏ đuôi ốc

Sử dụng kìm, kéo lớn hoặc dao cắt đuôi ốc. Hãy cắt cẩn thận khi cắt đuôi ốc mà không bị đứt tay vì vỏ ốc rất cứng.

Cắt đuôi ốc
Cắt đuôi ốc trước khi cho vào nồi đun

Bước 3: Sơ chế gia vị

Sả cây được rửa sạch sau đó cắt khúc và đập dập

sơ chế sả
Sả được cắt khúc sau đó đập dập

Ớt cay rửa sạch, bỏ cuống, bổ dọc sau đó loại bỏ hạt bên trong và thái nhỏ

sơ chế ớt cay
Cắt ớt thành từng miếng nhỏ

Lá chanh rửa sạch và thái mỏng thành sợi

Bước 4: Cho ốc vào nồi, sau đó cho sả, ớt, lá chanh vào cùng. Chặt quả dừa cho nước dừa, gia vị đã chuẩn bị : muối, bột ngọt và đường vào nồi ốc trộn đều.

nấu ốc hút
Cho ốc và nguyên liệu vào nồi trộn đều sau đó đặt lên bếp đun với lửa nhỏ

Bước 5: Đun ốc

Nồi ốc đặt lên bếp, lửa bật ở chế độ vừa cho ốc chín và ngấm gia vị, sau 30 phút có thể tắt bếp.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách nấu ốc hút đơn giản, khi ăn có thể múc ra bát và đừng quên ăn kèm với bát nước chấm ốc nếu thấy nhạt.

Để có bát nước chấm ốc thơm ngon đủ vị hãy thực hiện theo công thức pha nước chấm: ½ quả chanh, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa nước nguội đun sôi, 1 muỗng canh tỏi ớt gừng băm nhuyễn, ½ thìa đường. Khuấy đều để đường tan.

món ốc hút
Thưởng thức món ốc hút cho ngày mưa thêm thú vị

Cách nấu ốc hút không hề khó chút nào. Thưởng thức món ốc hút bằng miệng thật thú vị phải không? Từ bây giờ cả nhà không cần tốn nhiều tiền ra đường mà vẫn có thể thưởng thức món ốc hút lai dai thơm ngon tại nhà. Chúc cả gia đình ngon miệng với món ốc hút.

Cùng nấu món ốc chuối đậu thịt ba chỉ

Mới Cập Nhật
Review địu vải cho bé Hoby Wrap, Hoby Sling X có tốt không?
Các chủ đề nổi bật

Địu vải cho bé Hoby Wrap có tốt không. Review địu vải Hoby sling x, ưu nhược điểm, có nên dùng?

Trẻ chậm mọc răng phải làm sao? Nguyên nhân trẻ mọc răng muộn
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Bài viết sau đây sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin hữu ích liên quan đến vấn đề trẻ mọc răng chậm để cha mẹ có thể hiểu rõ hơn và biết được cách chăm sóc con đúng cách nhé.

Trẻ mọc răng sớm có sao không? Cách chăm sóc như thế nào?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Theo dõi ngay để biết được những dấu hiệu trẻ sơ sinh mọc răng sớm, nguyên nhân do đâu? Trẻ mọc răng sớm có tốt không? Cách chăm sóc như thế nào nhé!

Vì Sao Trẻ Mọc Răng Nanh Trước Răng Cửa, Răng Hàm?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Rất nhiều bậc phụ huynh lo lắng rằng khi trẻ mọc răng nanh trước hay răng hàm trước có thể không theo thứ tự. Cùng chúng tôi điểm qua bài viết sau đây để trả lời cho những thắc mắc của chính mình nhé.

Nanh sữa trẻ sơ sinh và cách xử lý nanh sữa An toàn – Triệt để
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Nanh sữa là gì? Nguyên nhân hình thành nanh sữa trẻ sơ sinh? Hãy cùng điểm nhanh bài viết sau đây để có được những thông tin hữu ích nhé!