Cách pha nước chấm phở cuốn Hà Nội đơn giản đậm đà đúng chuẩn

Trong các điểm du lịch đẹp ở Việt Nam thì không thể bỏ qua thủ đô Hà Nội. Không chỉ là nơi có nhiều địa điểm tham quan, các khu vui chơi cùng với nền ẩm thực hấp dẫn và độc đáo.

Để tạo nét riêng biệt và hấp dẫn của món phở cuốn Hà Nội không thể thiếu được linh hồn của bát nước chấm. Phở cuốn ngon đậm đà thì không thể thiếu bát nước chấm hấp dẫn.

Nếu bạn chưa biết cách pha nước chấm phở cuốn ngon, vậy thì bạn đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và vài bước đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được bát nước chấm phở cuốn thơm ngon, đúng chuẩn như ngoài hàng.

cách pha nước chấm phở cuốn ngon

Các nguyên liệu làm nước chấm phở cuốn

Bước đầu tiên trong cách pha nước chấm phở cuốn ngon đó chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu làm nước chấm.

  • 5 thìa cafe nước mắm
  • 1 thìa cafe giấm ăn
  • 3 thìa cafe nước sôi để nguội
  • 5 tép tỏi
  • 1 quả chanh tươi hoặc có thể thay thế 2-3 quả quất
  • 1 cafe thìa đường
  • 2 quả ớt tươi
Hướng dẫn cách pha nước chấm phở cuốn ngon như ngoài hàng

Cách làm nước chấm phở cuốn ngon nhất

Người dân Hà Nội dùng món phở cuốn như một món ăn chơi cũng có thể thay thế cho cơm.

Với những nguyên liệu thanh đạm, thân thuộc kết hợp lại với nhau cùng với nước chấm chuẩn vị chắc chắn sẽ khiến bạn phải xao xuyến ngay từ lần đầu thưởng thức.

cách làm nước chấm phở cuốn ngon nhất
Cách pha nước chấm phở cuốn Hà Nội ngon đúng điệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi

  • Tỏi bạn đem bóc vỏ, đập dập sau đó băm nhuyễn.
  • Chú ý băm tỏi thật nhỏ để khi cho vào bát nước chấm tỏi sẽ nổi lên trên, như vậy bạn sẽ có được bát nước chấm hấp dẫn hơn.

Ớt

  • Ớt tươi được rửa sạch, bỏ cuống.
  • Bạn có thể cắt đôi ớt hoặc bổ dọc quả ớt để loại bỏ hạt bên trong.
  • Tiếp theo thái ớt thành lát mỏng hoặc có thể băm nhỏ ớt.
  • Chú ý sau khi làm ớt xong nhớ rửa tay thật kỹ để tránh cay hoặc bỏng da mặt nếu chạm tay lên da.

Chanh

  • Chanh bạn cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt cho vào bát. Bạn nhớ loại bỏ hạt vì hạt chanh rất đắng.
Công thức pha nước chấm phở cuốn
Chuẩn bị nguyên liệu để làm nước mắm chấm phở cuốn

Bước 2: Pha nước chấm phở cuốn

Để pha nước chấm phở cuốn ngon, bạn phải căn chỉnh tỉ lệ pha nước chấm phở cuốn sao cho hợp lí.

Trước tiên, bạn cho 1 thìa cafe đường trắng hòa tan trong 3 thìa nước sôi.

Sau đó cho nước mắm vào quấy đều trong hỗn hợp nước đường tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Cách pha nước chấm phở cuốn thập cẩm
Công thức pha nước chấm phở cuốn

Tiếp đến, sử dụng nước cốt chanh và thêm 1 thìa cafe giấm ăn vào bát nước mắm đã được pha chế và khuấy đều tay. Có thể điều chỉnh tăng giảm lượng nước chanh và giấm ăn tùy vào sở thích của bạn.

Cuối cùng bạn cho phần tỏi và ớt đã băm nhỏ vào khuấy đều tay. Ngoài ra nếu bạn thích ăn thêm cùng với dưa góp thì có thể làm dưa góp cùng với cà rốt và su hào. Như thế nước chấm vừa thanh mát vừa đậm đà hơn. Cùng với đó là màu sắc cũng vô cùng bắt mắt.

Như vậy, bạn đã học xong cách pha nước chấm phở cuốn Hà Nội cực kì đơn giản.

Tỷ lệ pha nước chấm phở cuốn

Thông thường thì tùy thuộc vào khẩu vị ăn của mỗi người để điều chỉnh độ cay, mặn, ngọt của nước chấm phở cuốn cho phù hợp.

Với tỉ lệ 3 nước: 5 mắm:  1 đường: 1 giấm có lẽ sẽ là tỉ lệ thích hợp nhất. Đây là công thức pha nước chấm phở cuốn được rất nhiều người áp dụng và thành công.

>>>> Có thể bạn quan tâm:

Tỷ lệ pha nước chấm phở cuốn
Cách làm nước mắm chấm phở cuốn ngon cần pha đúng theo tỉ lệ và công thức

Phở cuốn ngon hấp dẫn chấm cùng với nước chấm phở cuốn vừa cay, vừa chua, vừa ngọt thì bạn sẽ thấy vô cùng thích thú.

Món ăn ngon không thể thiếu phần nước chấm chuẩn vị đậm đà. Điểm tạo nên sức hấp dẫn của món phở cuốn chính là nằm ở bát nước chấm phở cuốn chuẩn vị.

Điều đặc biệt là cách pha nước chấm phở cuốn lại vô cùng dễ dàng mà bất cứ ai cũng có thể làm được.

Cách làm nước sốt chấm phở cuốn
Nước chấm ngon ăn kèm với phở cuốn để món ăn thêm hấp dẫn

Lưu ý khi thực hiện cách làm nước chấm phở cuốn

Khi làm tỏi pha nước chấm bạn nên giã tỏi nhuyễn để giữ được hương vị đặc trưng của tỏi. Nhờ đó nước chấm phở cuốn sẽ thơm ngon hơn.

Để vị tỏi được đậm đà, bạn có thể ngâm tỏi, ớt với giấm ăn trước khi pha chế với những nguyên liệu khác. Bạn nên loại bỏ hạt ớt bởi hạt ớt làm cho nước chấm cay nồng hơn.

Công thức pha nước chấm phở cuốn như trên có thể thay đổi điều chỉnh cho phù hợp với sở thích của mỗi người.

cách làm nước mắm chấm phở cuốn ngon
Cách làm nước chấm phở cuốn ngon nhất tăng phần hấp dẫn

Món phở cuốn ngon không thể thiếu nước chấm phở cuốn đậm đà. Hòa quyện vào nhau chắc chắn sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bạn hãy nhanh tay vào bếp làm món phở cuốn với cách pha nước chấm phở cuốn vô cùng đơn giản để chiêu đãi cả gia đình thôi nào.


Bài viết tham khảo:

PHO ROLLS WITH BEEF (PHO CUON) (1)

Recipe: Fresh Rice Noodle Rolls – Phở Cuốn (2)

Mới Cập Nhật
Trẻ mọc răng đi tướt là gì? Bao lâu thì hết và cách xử lí
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Đi tướt mọc răng là một trong số những tình trạng thường gặp ở trẻ trong thời kỳ mọc răng. Với những bật phụ huynh chưa có kinh nghiệm thì đây quả là điều lo lắng.

Cách sử dụng máy hút sữa Philips Avent bằng tay nhanh và hút được nhiều sữa
Các chủ đề nổi bật

Để giúp bạn biết được cách sử dụng máy hút sữa Avent bằng tay như thế nào cho hiệu quả? Chúng tôi xin đưa ra bài viết sau đây

Hướng dẫn cách sử dụng máy hút sữa Philips Avent bằng điện đúng cách
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Bài viết này nói vềCác nguyên liệu làm nước chấm phở cuốnCách làm nước chấm phở cuốn ngon nhấtBước 1: Sơ chế nguyên liệuBước 2: Pha nước chấm phở cuốnTỷ lệ pha nước chấm phở cuốnLưu ý khi thực hiện …

So sánh máy hút sữa Avent với Medela nên mua loại nào?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Bài viết này nói vềCác nguyên liệu làm nước chấm phở cuốnCách làm nước chấm phở cuốn ngon nhấtBước 1: Sơ chế nguyên liệuBước 2: Pha nước chấm phở cuốnTỷ lệ pha nước chấm phở cuốnLưu ý khi thực hiện …

Đánh giá máy hút sữa bằng tay Avent có tốt không?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Bài viết này nói vềCác nguyên liệu làm nước chấm phở cuốnCách làm nước chấm phở cuốn ngon nhấtBước 1: Sơ chế nguyên liệuBước 2: Pha nước chấm phở cuốnTỷ lệ pha nước chấm phở cuốnLưu ý khi thực hiện …