3 Cách ướp sườn nướng ngon, tuyệt chiêu dành cho bạn

Sườn nướng là một món ăn bắt nguồn từ sản phẩm của động vật. Để sườn nướng ngon thì có nhiều cách ướp khác nhau tùy theo khẩu vị và tay nghề nấu nướng của đầu bếp. Nhưng tựu chung thì tất cả đều có một qui chuẩn để xác định.

Sườn nướng muốn làm ngon cũng có công thức chuẩn để làm việc đó. Các cách ướp sườn nướng ngon sẽ được giới thiệu đến bạn ngay sau đây. Hãy cùng nhau trở thành “nghệ sĩ” bằng cách biến tấu chỉ với một loại nguyên liệu là xương sườn heo thành các món ăn ngon khác nhau.Ngoài món sườn nướng thì Sườn xào chua ngọt cũng là món ăn được mọi người ưa thích.Cách làm sườn xào chua ngọt cũng có bài viết hướng dẫn rất chi tiết trên website, mời bạn tham khảo nhé!

Cách ướp sườn nướng
Món sườn nướng thơm ngon cần công đoạn ướp đúng chuẩn

Cách 1: Cách ướp sườn nướng với coca cola

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Sườn heo: 500gr
  • Tỏi và hành tím: mỗi thứ 1 củ
  • Coca cola: 1 lon
  • Mật ong: 1 muỗng
  • Hạt nêm, muối, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè và tiêu xay.

Mách nhỏ dành cho bạn: Cách ướp sườn nướng với coca cola sẽ giúp miếng sườn ngọt và có mùi thơm thoang thoảng của nước coca. Khi ướp sườn, có cho thêm mật ong, đây chính là bí quyết giúp thịt mềm, mau chín và lên màu rất đẹp khi sườn được chế biến. Đây là một bí quyết cũng như kỹ thuật nấu ăn khá hiệu quả đấy

Cách thực hiện

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và đập dập rồi đem băm nhỏ.

Sườn rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa kỹ lại với nước sạch và để ráo. Đem chặt sườn thành các miếng vừa ăn.

ướp sườn nướng với coca cola
Ngâm sườn với coca cola để sườn thấm coca

Cho sườn vào tô, tiếp theo cho coca cola vào, đổ coca ngập hết miếng sườn. Ngâm sườn với coca khoảng 30 phút rồi vớt sườn ra, dùng giấy thấm dầu lau khô 2 mặt.

Xem tiếp sau quảng cáo

Tiếp theo, cho sườn vào tô, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng cafe tiêu xay, và 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ. Tất cả trộn đều. Ướp khoảng 1 tiếng là được.

Nếu không có thời gian, bạn có thể làm vào buổi tối và ướp sườn qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. Ngày hôm sau là bạn đã có thể lấy ra để chế biến thành món ăn ngay lập tức. Món thịt này bảo đảm lúc nào cũng ngon và hấp dẫn mọi người thưởng thức

Cách 2: Cách ướp sườn nướng theo kiểu BBQ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Sườn thăn: 1kg
  • Xốt BBQ: 150gr (bạn có thể mua tại các siêu thị đều có)
  • Hành tím và tỏi: mỗi loại 1 củ
  • Tương cà (ketchup): 50gr
  • Mustard vàng (Mù tạt vàng): 50gr ( bạn có thể mua tại các siêu thị)
  • Hạt nêm, đường, muối và dầu ăn.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Sườn các bạn nên lựa chọn các cửa hàng thịt heo có nguồn gốc để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm nhé

Cách ướp sườn nướng theo kiểu BBQ như sau:

Cách ướp sườn nướng BBQ
Cách ướp sườn nướng BBQ thơm ngon

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và đập dập rồi đem băm nhỏ.

Sườn rửa kỹ với nước muối pha loãng và đem rửa lại với nước sạch, để ráo. Sau đó cắt miếng sườn theo khúc dài, dùng dao có mũi nhọn khứa vài đường trên miếng thịt sườn.

Ướp sườn với 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng cafe muối. Tất cả trộn đều, để sườn thấm gia vị trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Tiếp đó cho sườn vào nồi để hấp cách thủy cho chín. Hoặc bạn có thể dùng lò vi sóng để làm chín sườn cũng được.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Cho sườn đã hấp chín vào tô, cho thêm 3 muỗng xốt BBQ, 2 muỗng tương cà chua (ketchup) và 3 muỗng mù tạt (mustard) vàng vào. Tất cả trộn đều, để ướp thịt sườn thêm 30 – 45 phút là được.

Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô sườn đã ướp theo cách ướp sườn nướng BBQ, cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nào muốn ăn thì lấy ra chế biến.

Khi cần hoàn chỉnh món ăn bằng cách cho vào lò hoặc cho cho sườn lên bếp nướng cho chín vàng là được. Ở các cửa hàng ăn nhanh phục vụ các đồ uống, thức ăn chế biến sẵn thì sườn nướng cũng là một trông những món ăn được tiêu thụ nhiều nhất đấy

Cách 3: Cách ướp sườn nướng với mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Sườn non: 600gr
  • Mật ong: 3 muỗng
  • Chanh: 1 trái
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt tươi: 2 trái
  • Hạt nêm, muối, đường và nước mắm, dầu ăn.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Trong nghệ thuật ẩm thực Châu Á thì sườn xào chua ngọt là một món ăn được mọi người ưa chuộng, chúng có thể xuất hiện từ bữa cơm hàng ngày đến những bữa tiệc nướng ngoài trời.

Cách ướp sườn nướng với mật ong như sau:

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và đem đập dập, xắt băm nhỏ, để riêng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cũng đem cắt thành miếng nhỏ.

Chanh rửa sạch và vắt lấy nước cốt chang.

Sườn rửa kỹ với nước muối pha loãng, sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch, để ráo.

Cách ướp sườn nướng với mật ong
Cách ướp sườn nướng với mật ong và gia vị

Cho sườn vào tô to, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng tỏi và ớt đã băm nhỏ, 1 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng mật ong và 1 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn đều, ướp trong khoảng 2 tiếng và giữ trong ngăn mát tủ lạnh để cho sườn thấm gia vị. Chắc chắn sườn khi nướng sẽ rất thơm ngon và mềm thịt.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Mách nhỏ dành cho bạn: Với cách ướp sườn nướng bằng mật ong, mật ong chính là bí quyết chính để miếng sườn mềm, ngọt thịt và có màu vàng đẹp sau khi được chế biến xong.

Với 3 cách ướp sườn nướng đã được giới thiệu trên đây, hy vọng sẽ giúp bạn lựa chọn được cách làm món sườn nướng phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Đừng quên chia sẻ với chúng tôi những thành quả mà bạn đạt được khi làm theo các công thức nấu ăn được giới thiệu trên Giadinh.tv.

Hãy cùng đồng hành với Giadinh.tv trên con đường khám phá  nghệ thuật ẩm thức và các vùng đất ẩm thực mới, qua các bài viết giới thiệu cách thực hiện những món ăn ngon của khắp mọi miền, trên cả nước. Để thêm yêu và thêm quí đất nước – con người Việt Nam.

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Bạn có biết: 90% phụ nữ sinh con đều suy giảm trí nhớ
Eva tám

Phụ nữ sau khi sinh con thiệt là tội, không chỉ mất sức khỏe mà còn mất cả trí não. Không biết các mẹ sau khi sinh con như thế nào? Chứ não em cứ như là rơi ra ngoài …

Phụ nữ có tính cách này chắc chắn chồng chán, dễ đi ngoại tình
Eva tám

Để chồng yêu thì khó, chứ để chồng chán thì dễ lắm! Nếu bạn có những tính cách không tốt nên thay đổi để hôn nhân được ấm êm, hạnh phúc. Đàn ông ngoại tình vốn là bản năng, để …

Quy tắc nhất định phải nhớ khi vợ chồng cơm không lành canh không ngọt
Eva tám

Trong nhiều năm sống chung, cặp vợ chồng dù có hạnh phúc đến mấy, cũng phải có lần “cơm không lành canh không ngọt”. Nếu cứ “chiến tranh lạnh” kéo dài, tăng sự oán giận, lâu dài có thể khiến …

Phụ nữ thông minh không bao giờ làm những điều này trong hôn nhân
Eva tám

Dân gian có câu “Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”. Để giữ được tổ ấm là điều không khó nhưng chưa bao giờ dễ, quan trọng nhất chính là phụ nữ. Có những hành động tưởng như …

3 tháng cuối thai kỳ mẹ có thói quen tốt này chắc chắn sẽ di truyền sang con
Bà bầu

Bạn có biết, mẹ và thai nhi có mối quan hệ kỳ diệu. Bào thai sống và cảm nhận thế giới qua cảm giác của người mẹ, nhất là ba tháng cuối thai kỳ, khi tế bào thần kinh của …