Hướng dẫn 3 cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm ngon ngất ngây

Cháo hạt sen cho bé ăn dặm chứa nhiều chất dinh dưỡng cao. Trong đó, hạt sen có vị ngọt, sáp, tính bình không nóng không lạnh có tác dụng chữa các bệnh như tiêu chảy, mất ngủ, đầy bụng, kém ăn, chậm tiêu, chữa khát do sốt cao, mất nước,…

Thích hợp cho cơ thể mỏng manh nhạy cảm của các bé. Khi các mẹ đang đau đầu về việc lên thực đơn cho bé thì món cháo hạt sen cho bé này sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho bé con và giúp bé con phát triển toàn diện. Hôm nay hãy để Giadinh.tv hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng nhé!

cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm
cách nấu cháo hạt sen cho bé – Gia Đình TV

1. Nguyên liệu và cách sơ chế

Khi nấu món cháo sen ngon đầy chất dinh dưỡng, việc chọn nguyên liệu và sơ chế món ăn rất quan trọng.

Món ăn ngon phụ thuộc vào việc chọn nguyên liệu sao cho tươi mát nhất, việc sơ chế món ăn phải cẩn thận để không làm mất đi chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

1.1 Nấu cháo hạt sen với gì cho bé ăn dặm?

Hạt sen mặc dù không phải là một loại thịt nhưng chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng chữa tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, kém ăn, chữa khát do sốt cao, mất nước,…

cách nấu cháo hạt sen cho bé
Hạt sen có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau

Cháo hạt sen rất dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác tạo nên mùi vị hấp dẫn khó cưỡng như một số món:

  • Cháo hạt sen với thịt bò cho bé ăn dặm
  • Cháo hạt sen với thịt gà cho bé ăn dặm
  • Cháo hạt sen với đậu xanh cho bé ăn dặm
  • Tôm hạt sen cho bé ăn dặm
  • Cháo hạt sen với cá cho bé ăn dặm

1.2 Chế biến hạt sen cho bé ăn dặm

chế biến hạt sen
Chế biến hạt sen cho bé
  • Nếu dùng hạt sen khô, bạn rửa thật sạch rồi để ráo.
  • Nếu dùng hạt sen tươi, bạn nên rửa sạch hết tâm sen để tránh bị đắng rồi ngâm từ đêm hôm trước cho nhanh bở.

2. Hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm

Cháo hạt sen cho bé ăn dặm có thể kết hợp nấu với các loại thực phẩm như thịt gà, thịt bò, tôm, cá chép, hàu,…sẽ khiến món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng hơn.

Lưu ý:

Với những người bị bệnh tim mạch thì nên hạn chế sử dụng hạt sen, vì bên trong có chứa độc tính alkaloid.

Hạt Sen – Tìm Hiểu Về Những Tác Dụng Của Hạt Sen – https://giadinh.tv/hat-sen/

2.1 Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm

        Nguyên liệu cho món cháo gà hạt sen

  • Gạo tẻ: 100gr
  • Gạo nếp: 30gr
  • Thịt gà: 200gr
  • Hạt sen: 100gr
  • Đậu xanh: 30gr
  • Rau thơm: tía tô, rau mùi
  • Gia vị; nước mắm, hạt nêm
cach nau chao hat sen cho be
Những nguyên liệu cần chuẩn bị

       Các bước nấu cháo gà hạt sen

        Bước 1: Sơ chế gạo
  • Vo sạch rồi ngâm nước hỗn hợp gồm gạo tẻ, gạo nếp cùng với hạt sen và đậu xanh (đã cào vỏ) khoảng 1 – 2 tiếng cho nở mềm.
        Bước 2: Sơ chế thịt gà
  • Thịt gà làm sạch rồi cho vào nồi hấp cách thủy.
  • Sau khi thịt gà chín, để nguội rồi xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.
  • Hoặc có thể luộc chín thịt gà rồi dùng nước luộc gà nấu cháo để món cháo gà hạt sen thêm ngon ngọt hơn.
        Bước 3: Sơ chế rau thơm
  • Rửa sạch tía tô và rau mùi rồi thái nhỏ ra bát tô.
        Bước 4: Cách nấu cháo gà hạt sen đơn giản
  • Cho hỗn hợp gạo, đậu xanh và hạt sen vào nồi đun sôi trên lửa lớn. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa đun lim dim khoảng 1 tiếng.
  • Khi nấu cháo đã nhừ, đổ phần thịt gà vào nồi cháo rồi đảo đều.
  • Thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng, đổ rau thơm vào rồi tắt bếp.
        Bước 5: Thưởng thức
  • Múc cháo gà hạt sen ra bát tô to. Ăn lúc nóng sẽ ngon hơn.
cháo gà hạt sen
Món cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm

>>>> Xem thêm công thức nấu các món cháo ngon cho bé ăn dặm:

2.2 Cách nấu cháo hạt sen cho bé với thịt bò

Nguyên liệu nấu cháo hạt sen thịt bò

  • Thịt bò tươi: 500 gr
  • Hạt sen: 100 gr
  • Gạo tẻ: 100 gr
  • Rau thơm: rau răm, rau mùi
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm,…
cách làm cháo hạt sen cho bé
Thịt bò băm nhuyễn kết hợp với hạt sen thơm lừng

        Các bước thực hiện

        Bước 1: Sơ chế thịt bò
  • Thịt bò rửa sạch với nước rồi để thịt vào tủ lạnh  khoảng 30 phút để thịt hơi se lạnh.
  • Sau đó thái lát hoặc băm thịt bò ra đến khi vừa ăn.
  • Nêm nếm thịt với một ít muối rồi ninh thịt bò đến khi thịt mềm.
        Bước 2: Sơ chế gạo và hạt sen
  • Với gạo, vo thật sạch với nước rồi để cho ráo hoặc để rút ngắn thời gian ninh gạo, bạn có thể ngâm gạo 1 đến 2 tiếng.
  • Với hạt sen, nếu dùng hạt sen khô thì rửa sạch rồi để ráo nước. Còn nếu dùng hạt sen tươi thì phải bỏ hết tâm sen cho sạch.
  • Đổ hạt sen vào nồi nước sôi đun khoảng 20 phút cho hạt sen mềm rồi để ráo.
        Bước 3: Sơ chế rau thơm
  • Rau răm và rau thơm rửa sạch rồi thái nhỏ để vào một cái bát.
        Bước 4: Nấu cháo hạt sen thịt bò
  • Đổ gạo vào nồi ninh với tỉ lệ 1 phần gạo tương đương 3 phần nước. Đun trên lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa xuống ninh trong khoảng 2 tiếng.
  • Sau khi phần gạo nở bung ra, cho hạt sen và thịt bò vào nồi đun sôi rồi nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị.
        Bước 5: Thưởng thức
cháo thịt bò hạt sen
Món cháu gà hạt sen đầy protein cho bé
  • Múc cháo hạt sen thịt bò ra bát tô. Rắc thêm ít rau thơm vào cho gợi mùi hấp dẫn.
  • Cho bé ăn nóng sẽ ngon hơn.
Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăm dặm thơm ngon

2.3 Cách nấu cháo tôm hạt sen cho bé ăn dặm

        Nguyên liệu nấu cháo tôm hạt sen

  • Gạo nếp: 50 gr
  • Gạo tẻ: 100 gr
  • Tôm: 150 gr
  • Hạt sen: 100 gr
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối,..
nguyện liệu nấu cháo tôm hạt sen cho bé
hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen cho bé – Gia Đình TV

        Các bước nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm với tôm

        Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  • Gạo ngâm 1 – 2 tiếng để rút ngắn thời gian ninh hoặc vo sạch rồi để ráo nước.
  • Tôm làm sạch, lột vỏ lấy chỉ đen, bỏ đầu tôm sang một bên. Thịt tôm cắt thành hạt lựu.
  • Hạt sen khô rửa sạch rồi để ráo. Còn hạt sen tươi thì rửa rồi bỏ hết tâm sen cho sạch, có thể ngâm trước để hạt bở ra.
        Bước 2: Cách nấu cháo tôm hạt sen cho bé
  • Đổ dầu ăn ra chảo, cho đầu tôm vào xào rồi đổ thêm nước nấu sôi 5 phút.
  • Lọc lấy nước đầu tôm rồi cho hạt sen vào ninh trong 10 phút, tiếp đó đổ gạo vào ninh đến nhừ. Nêm nếm một ít muối và hạt nêm cho đậm vị.
  • Khi cháo đã nhừ, cho thịt tôm cắt hạt lựu vào nồi, đảo đều đun trong 5 phút rồi tắt bếp.
        Bước 3: Thưởng thức
cháo tôm hạt sen cho bé
Nấu món cháo tôm hạt sen cho bé ăn dặm
  • Múc cháo ra bát tô to và thưởng thức lúc cháo đang còn nóng.
Tìm hiểu thêm về công dụng của hạt sen

Đây là 3 cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm được các bé yêu thích nhất. Hy vọng bạn sẽ nấu thành công món cháo hạt sen đầy bổ dưỡng cho bé nhà mình thích mê nhé!

Mới Cập Nhật
Review địu vải cho bé Hoby Wrap, Hoby Sling X có tốt không?
Các chủ đề nổi bật

Địu vải cho bé Hoby Wrap có tốt không. Review địu vải Hoby sling x, ưu nhược điểm, có nên dùng?

Trẻ chậm mọc răng phải làm sao? Nguyên nhân trẻ mọc răng muộn
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Bài viết sau đây sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin hữu ích liên quan đến vấn đề trẻ mọc răng chậm để cha mẹ có thể hiểu rõ hơn và biết được cách chăm sóc con đúng cách nhé.

Trẻ mọc răng sớm có sao không? Cách chăm sóc như thế nào?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Theo dõi ngay để biết được những dấu hiệu trẻ sơ sinh mọc răng sớm, nguyên nhân do đâu? Trẻ mọc răng sớm có tốt không? Cách chăm sóc như thế nào nhé!

Vì Sao Trẻ Mọc Răng Nanh Trước Răng Cửa, Răng Hàm?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Rất nhiều bậc phụ huynh lo lắng rằng khi trẻ mọc răng nanh trước hay răng hàm trước có thể không theo thứ tự. Cùng chúng tôi điểm qua bài viết sau đây để trả lời cho những thắc mắc của chính mình nhé.

Nanh sữa trẻ sơ sinh và cách xử lý nanh sữa An toàn – Triệt để
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Nanh sữa là gì? Nguyên nhân hình thành nanh sữa trẻ sơ sinh? Hãy cùng điểm nhanh bài viết sau đây để có được những thông tin hữu ích nhé!