Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm ngon ngất ngây chỉ trong vài bước đơn giản

Cháo hạt sen cho bé ăn dặm chứa nhiều chất dinh dưỡng cao. Trong đó, hạt sen có vị ngọt, sáp, tính bình không nóng không lạnh có tác dụng chữa các bệnh như tiêu chảy, mất ngủ, đầy bụng, kém ăn, chậm tiêu, chữa khát do sốt cao, mất nước,… Thích hợp cho cơ thể mỏng manh nhạy cảm của các bé. Khi các mẹ đang đau đầu về việc lên thực đơn cho bé thì món cháo hạt sen cho bé này sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho bé con và giúp bé con phát triển toàn diện. Hôm nay hãy cùng Giadinh.tv hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu và cách sơ chế cho món cháo hạt sen ăn dặm

Khi nấu món cháo sen ngon đầy chất dinh dưỡng, việc chọn nguyên liệu và sơ chế món ăn rất quan trọng. Món ăn ngon phụ thuộc vào việc chọn nguyên liệu sao cho tươi mát nhất, việc sơ chế món ăn phải cẩn thận để không làm mất đi chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

Nấu cháo hạt sen với gì cho bé ăn dặm?

cháo hạt sen nấu với gì
nấu cháo hạt sen ngon

Hạt sen mặc dù không phải là một loại thịt nhưng chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng chữa tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, kém ăn, chữa khát do sốt cao, mất nước,…

Cháo hạt sen rất dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác tạo nên mùi vị hấp dẫn khó cưỡng như một số món:

  • Cháo hạt sen với thịt bò cho bé ăn dặm
  • Cháo hạt sen với thịt gà cho bé ăn dặm
  • Cháo hạt sen với đậu xanh cho bé ăn dặm
  • Tôm hạt sen cho bé ăn dặm
  • Cháo hạt sen với cá cho bé ăn dặm

Chế biến hạt sen cho bé ăn dặm

chế biến hạt sen
chế biến hạt sen cho bé

Nếu dùng hạt sen khô, bạn rửa thật sạch rồi để ráo.

Nếu dùng hạt sen tươi, bạn nên rửa sạch hết tâm sen để tránh bị đắng rồi ngâm từ đêm hôm trước cho nhanh bở.

Hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm

Cháo hạt sen cho bé ăn dặm có thể kết hợp nấu với các loại thực phẩm như thịt gà, thịt bò, tôm, cá chép, hàu,…sẽ khiến món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng hơn.

Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm

        Nguyên liệu cho món cháo gà hạt sen

  • Gạo tẻ: 100gr
  • Gạo nếp: 30gr
  • Thịt gà: 200gr
  • Hạt sen: 100gr
  • Đậu xanh: 30gr
  • Rau thơm: tía tô, rau mùi
  • Gia vị; nước mắm, hạt nêm
nguyên liệu cháo gà hạt sen
nguyên liệu nấu món cháo gà hạt sen

        Cách nấu cháo gà hạt sen thơm ngon cho bé ăn dặm

        Bước 1: Sơ chế gạo
  • Vo sạch rồi ngâm nước hỗn hợp gồm gạo tẻ, gạo nếp cùng với hạt sen và đậu xanh (đã cào vỏ) khoảng 1 – 2 tiếng cho nở mềm.
        Bước 2: Sơ chế thịt gà
  • Thịt gà làm sạch rồi cho vào nồi hấp cách thủy.
  • Sau khi thịt gà chín, để nguội rồi xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.
  • Hoặc có thể luộc chín thịt gà rồi dùng nước luộc gà nấu cháo để món cháo gà hạt sen thêm ngon ngọt hơn.
        Bước 3: Sơ chế rau thơm
  • Rửa sạch tía tô và rau mùi rồi thái nhỏ ra bát tô.
        Bước 4: Cách nấu cháo gà hạt sen đơn giản
  • Cho hỗn hợp gạo, đậu xanh và hạt sen vào nồi đun sôi trên lửa lớn. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa đun lim dim khoảng 1 tiếng.
  • Khi nấu cháo đã nhừ, đổ phần thịt gà vào nồi cháo rồi đảo đều.
  • Thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng, đổ rau thơm vào rồi tắt bếp.
        Bước 5: Thưởng thức
  • Múc cháo gà hạt sen ra bát tô to. Ăn lúc nóng sẽ ngon hơn.
cháo gà hạt sen
món cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé ăn dặm

        Nguyên liệu nấu cháo hạt sen với thịt bò

  • Thịt bò tươi: 500 gr
  • Hạt sen: 100 gr
  • Gạo tẻ: 100 gr
  • Rau thơm: rau răm, rau mùi
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm,…
nguyên liệu cháo thịt bò hạt sen
nguyên liệu nấu món thịt bò hạt sen cho bé

        Cách nấu cháo hạt sen với thịt bò

        Bước 1: Sơ chế thịt bò
  • Thịt bò rửa sạch với nước rồi để thịt vào tủ lạnh  khoảng 30 phút để thịt hơi se lạnh.
  • Sau đó thái lát hoặc băm thịt bò ra đến khi vừa ăn.
  • Nêm nếm thịt với một ít muối rồi ninh thịt bò đến khi thịt mềm.
        Bước 2: Sơ chế gạo và hạt sen
  • Với gạo, vo thật sạch với nước rồi để cho ráo hoặc để rút ngắn thời gian ninh gạo, bạn có thể ngâm gạo 1 đến 2 tiếng.
  • Với hạt sen, nếu dùng hạt sen khô thì rửa sạch rồi để ráo nước. Còn nếu dùng hạt sen tươi thì phải bỏ hết tâm sen cho sạch.
  • Đổ hạt sen vào nồi nước sôi đun khoảng 20 phút cho hạt sen mềm rồi để ráo.
        Bước 3: Sơ chế rau thơm
  • Rau răm và rau thơm rửa sạch rồi thái nhỏ để vào một cái bát.
        Bước 4: Nấu cháo hạt sen thịt bò
  • Đổ gạo vào nồi ninh với tỉ lệ 1 phần gạo tương đương 3 phần nước. Đun trên lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa xuống ninh trong khoảng 2 tiếng.
  • Sau khi phần gạo nở bung ra, cho hạt sen và thịt bò vào nồi đun sôi rồi nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị.
        Bước 5: Thưởng thức
cháo thịt bò hạt sen
nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé
  • Múc cháo hạt sen thịt bò ra bát tô. Rắc thêm ít rau thơm vào cho gợi mùi hấp dẫn.
  • Cho bé ăn nóng sẽ ngon hơn.

Cách nấu cháo tôm hạt sen cho bé ăn dặm

        Nguyên liệu nấu cháo tôm hạt sen

  • Gạo nếp: 50 gr
  • Gạo tẻ: 100 gr
  • Tôm: 150 gr
  • Hạt sen: 100 gr
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối,..
nguyên liệu cháo tôm hạt sen
nguyên liệu nấu cháo tôm và hạt sen cho bé

        Cách nấu cháo tôm hạt sen ngon

        Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  • Gạo ngâm 1 – 2 tiếng để rút ngắn thời gian ninh hoặc vo sạch rồi để ráo nước.
  • Tôm làm sạch, lột vỏ lấy chỉ đen, bỏ đầu tôm sang một bên. Thịt tôm cắt thành hạt lựu.
  • Hạt sen khô rửa sạch rồi để ráo. Còn hạt sen tươi thì rửa rồi bỏ hết tâm sen cho sạch, có thể ngâm trước để hạt bở ra.
        Bước 2: Cách nấu cháo tôm hạt sen cho bé
  • Đổ dầu ăn ra chảo, cho đầu tôm vào xào rồi đổ thêm nước nấu sôi 5 phút.
  • Lọc lấy nước đầu tôm rồi cho hạt sen vào ninh trong 10 phút, tiếp đó đổ gạo vào ninh đến nhừ. Nêm nếm một ít muối và hạt nêm cho đậm vị.
  • Khi cháo đã nhừ, cho thịt tôm cắt hạt lựu vào nồi, đảo đều đun trong 5 phút rồi tắt bếp.
        Bước 3: Thưởng thức
cháo tôm hạt sen cho bé
món cháo tôm hạt sen cho bé ăn dặm
  • Múc cháo ra bát tô to và thưởng thức lúc cháo đang còn nóng.

 

 

 

 

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm rau câu flan ngon thanh mát ngày hè
Làm bánh

Vào những ngày hè nóng bức, bạn không thích thưởng thức món bánh flan truyền thống thì có thể học ngay cách làm rau câu flan để xua tan đi cái nóng hầm hập. Bánh flan là món ăn tráng …

Cách làm bánh flan sữa tươi mềm mịn ngọt mát ai cũng thích mê
Làm bánh

Miếng bánh flan vàng ương, mịn màng, dậy mùi thơm của trứng gà và sữa, khó ai có thể cưỡng lại được nhất là các em nhỏ. Dưới đây là công thức làm bánh flan sữa tươi thơm ngon bổ …

Cách làm bánh flan dừa thơm ngon mà đơn giản tại nhà
Làm bánh

Bánh flan là một loại bánh ngon chỉ nghe thôi, ta đã mường tượng ra sự mềm mịn, thơm ngon bổ dưỡng của trứng gà cùng sữa tươi. Đây là món ăn vặt yêu thích của trẻ em và hầu …

Cách làm bánh flan trà xanh ngon thơm ngon mà vô cùng đơn giản
Làm bánh

Bánh flan hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon với hương vị béo ngậy của trứng gà hòa quyện cùng vị ngọt của sữa. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về món bánh flan trà xanh, một …

Tác dụng hoa hòe và cách dùng hoa hòe chữa bệnh
Sức khỏe

Hoa hòe là loài cây phổ biến trồng nhiều khắp cả nước, được chế biến thành nhiều sản phẩm quý. Tuy nhiên không phải ai cũng biết tác dụng thần kỳ của loài hoa này. Cùng các chuyên gia sức …