Đổi vị với cách làm nộm chân gà ngó sen dai giòn ăn là mê

Những món ăn dầu mỡ trong bữa cơm hàng ngày, đặc biệt là những ngày giỗ tết chắc chắn đã khiến bạn chán ngấy. Và bạn đang tìm món gì đó để đổi vị cho cả gia đình. Vậy nộm chân gà ngó sen sẽ là món ăn tuyệt vời trong bữa cơm cho gia đình bạn đấy. Nộm chân gà ngó sen vừa mát, vừa dễ ăn, đặc biệt lại có tác dụng chống ngán cùng với vị dai và giòn đã giúp tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Vậy cách làm nộm chân gà ngó sen như thế nào thì bạn đã biết cách chưa? Cùng chúng tôi học cách làm qua các bước thực hiện được chia sẻ dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm nộm chân gà ngó sen
Hướng dẫn cách làm nộm chân gà ngó sen

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

– Chân gà: 5 chiếc
– Ngó sen: 150g
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Gừng: 1 nhánh
– Rau thơm: xà lách, rau mùi, rau húng,…., và một chút rau răm.
– Gia vị: nước mắm, đường trắng, muối, dấm, chanh, tỏi và ớt

Nguyên liệu làm nộm chân gà ngó sen
Nguyên liệu làm nộm chân gà ngó sen

2. CÁCH LÀM NỘM CHÂN GÀ NGÓ SEN

Bước 1: Chế biến và luộc chân gà

– Chân gà các bạn chọn loại chân to và ngon.
– Sau khi mua về bạn mang rửa sạch chân gà, bóp với muối và gừng rồi tiếp tục rửa lại nhiều lần với nước để chân gà không còn mùi hôi nữa.
– Cho chân gà vào nồi luộc chín.

Chế biến và luộc chín chân gà
Chế biến và luộc chín chân gà

Bước 2: Rút xương chân gà

– Chân gà sau khi luộc chín các bạn vớt ra và ngâm trong một chậu nước lạnh có thêm một chút giấm. Làm như vậy giúp chân gà được trắng, giòn và không bị dính.
– Dùng dao dọc phần chân gà để tách riêng phần da và gân còn phần xương thì bỏ đi.
– Thực hiện tương tự cho đến khi làm xong hết số chân gà đã chuẩn bị.

Rút xương chân gà
Rút xương chân gà

Bước 3: Chế biến ngó sen và các nguyên liệu khác

– Ngó sen sau khi mua về các bạn mang xé thành từng sợi.
– Tiếp đó, ngâm ngó sen vào trong một chậu nước có giấm, đường và muối.

Chế biến ngó sen
Chế biến ngó sen

– Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch rồi sau đó nạo thành từng sợi nhỏ và mềm. Trộn một chút đường, muối, giấm với cà rốt đã nạo sợi để cà rốt mềm và ngấm gia vị.

Chế biến cà rốt
Chế biến cà rốt

– Rau răm: nhặt sạch, rửa với nước rồi sau đó thái nhỏ.

Bước 4: Làm hỗn hợp gia vị

– Tỏi: bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ
– Ớt: rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ
– Lấy một chiếc bát to cho nước mắm, đường, nước đun sôi để nguội vào khuấy cho đến khi đường tan hết thì các bạn cho tỏi và ớt đã chuẩn vị vào.

Làm hỗn hợp nước gia vị
Làm hỗn hợp nước gia vị

Bước 5: Làm nộm chân gà ngó sen

– Ngó sen và cà rốt đã chuẩn bị ở bước 3 các bạn vắt sạch nước cho vào một chiếc bát to.
– Cho chân gà rút xương vào và trộn cùng.
– Cho rau răm và các loại rau thơm đã sơ chế vào cùng với hỗn hợp chân gà, ngó sen và cà rốt.
– Sau cùng là cho nước mắm cùng với một chút vị chanh vào và trộn đều, nêm cho vừa gia vị theo khẩu vị ăn của mình bạn nhé.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nộm chân gà ngó sen
Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nộm chân gà ngó sen

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã làm xong nộm chân gà ngó sen thì các bạn gắp nộm ra đĩa và trình bày theo sở thích sao cho bắt mắt nhé.

Cách làm nộm chân gà ngó sen như vậy đã được làm xong rồi. Món ăn này không mất quá nhiều thời gian của các bạn đâu. Cùng vào bếp và trổ tài làm nộm chân gà ngó sen để cả gia đình bạn cùng thưởng thức nào. Chắc chắn đây sẽ là món ăn tuyệt vời mà cả gia đình bạn đều yêu thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm rau câu flan ngon thanh mát ngày hè
Làm bánh

Vào những ngày hè nóng bức, bạn không thích thưởng thức món bánh flan truyền thống thì có thể học ngay cách làm rau câu flan để xua tan đi cái nóng hầm hập. Bánh flan là món ăn tráng …

Cách làm bánh flan sữa tươi mềm mịn ngọt mát ai cũng thích mê
Làm bánh

Miếng bánh flan vàng ương, mịn màng, dậy mùi thơm của trứng gà và sữa, khó ai có thể cưỡng lại được nhất là các em nhỏ. Dưới đây là công thức làm bánh flan sữa tươi thơm ngon bổ …

Cách làm bánh flan dừa thơm ngon mà đơn giản tại nhà
Làm bánh

Bánh flan là một loại bánh ngon chỉ nghe thôi, ta đã mường tượng ra sự mềm mịn, thơm ngon bổ dưỡng của trứng gà cùng sữa tươi. Đây là món ăn vặt yêu thích của trẻ em và hầu …

Cách làm bánh flan trà xanh ngon thơm ngon mà vô cùng đơn giản
Làm bánh

Bánh flan hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon với hương vị béo ngậy của trứng gà hòa quyện cùng vị ngọt của sữa. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về món bánh flan trà xanh, một …

Tác dụng hoa hòe và cách dùng hoa hòe chữa bệnh
Sức khỏe

Hoa hòe là loài cây phổ biến trồng nhiều khắp cả nước, được chế biến thành nhiều sản phẩm quý. Tuy nhiên không phải ai cũng biết tác dụng thần kỳ của loài hoa này. Cùng các chuyên gia sức …