Ếch xào hành tây ngọt thanh và thơm dịu cho bữa cơm ngày cuối tuần

Cuối tuần lại đến rồi, chúng ta hãy cùng làm ấm bếp với cách làm ếch xào hành tây thanh mát và thơm dịu. Bữa cơm sẽ đậm đà và vừa miệng hơn, giúp các thành viên trong gia đình ăn ngon và “no cái bụng“. Nuông chiều bản thân bằng những món ăn ngon cũng là một hình thức tự thưởng cho mình sau những ngày làm việc vất vả.

Ếch xào hành tây
Ếch xào hành tây thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu ếch xào hành tây như sau:

  • Thịt ếch: 400gr
  • Hành tây: 2 củ
  • Hành tím: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Hành lá và ngò rí
  • Hạt nêm, đường, muối,nước mắm, tiêu xay và dầu ăn.

    Thịt ếch tươi
    Thịt ếch tươi – nguyên liệu chính để làm ếch xào hành tây

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống và hạt, đem xắt thành sợi nhỏ.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch và đem xắt thành múi cau sao cho vừa ăn. Sau khi cắt hành tây thành múi cau thì tách các bẹ hành tây cho rời ra, để riếng.

Hành lá và ngò rí bỏ rễ, làm sạch và rửa sạch với nước. Đem hành lá và ngò rí cắt khúc nhỏ.

Thịt ếch rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa lại với nước,để ráo. Chặt thịt ếch ra thành khúc vừa ăn rồi ướp thịt ếch với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối và 1 muỗng hành tím băm nhỏ. Tất cả trộn đều và để khoảng 30 phút cho thịt ếch thấm gia vị.

Cách làm ếch xào hành tây như sau:

Bật bếp, cho lửa vừa, chờ cho chảo nóng đều thì cho 2 muỗng dầu ăn vào tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già thì cho 1 muỗng hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành dậy mùi thơm thì cho hết tất cả phần thịt ếch đã ướp gia vị vào, đảo đều tay.

Thịt ếch đem xào với hành tây
Cách làm ếch xào hành tây – Thịt ếch đã ướp gia vị và đem xào với hành tây trên bếp

Khi ếch đã săn lại thì cho hành tây đã cắt múi cau và vài sợi ớt vào xào cùng. Tiếp tục đảo đều tay, cho thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay vào đảo đều. Đun thêm khoảng 2 phút cho hành tây thấm gia vị và nước xào sánh lại thì tắt bếp.

Cho tất cả ra đĩa, dọn lên ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

Món ếch xào hành tây này rất ngon đúng không nào! Món quà này để tự thưởng cho bản thân sau những ngày làm việc vất vả mà Giadinh.tv giới thiệu có đủ hấp dẫn với bạn chưa? Nếu muốn khám phá nhiều món ngon với thịt ếch hơn, bạn có thể xem thêm với Ếch xào lá lốt, Ếch xào cà hay Ếch xào chuối xanh – những món này cũng rất ngon và lạ miệng đấy bạn.

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm khiến bé lười ăn cũng thích mê
Dinh dưỡng cho trẻ

Nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm rất đơn giản và không hề tốn kém với vài bước đơn giản. Chỉ trong 10 phút, các mẹ sẽ học được cách nấu cháo thịt bò thơm ngon cho các bé. …

Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm ngon ngất ngây chỉ trong vài bước đơn giản
Nấu ăn

Cháo hạt sen cho bé ăn dặm chứa nhiều chất dinh dưỡng cao. Trong đó, hạt sen có vị ngọt, sáp, tính bình không nóng không lạnh có tác dụng chữa các bệnh như tiêu chảy, mất ngủ, đầy bụng, …

Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
Nấu ăn

Các mẹ đang còn phân vân không biết nên chế biến gì cho bé, làm sao để thực đơn hàng ngày của bé luôn đảm bảo dinh dưỡng giúp các bé phát triển thông minh toàn diện? Món cháo cá …

Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Lẩu gà nấu nấm thơm ngon như ngoài hàng
Các món lẩu ngon

Lẩu gà nấu nấm là món ăn số 1 được mọi người yêu thích bởi nó có vị ngọt của gà cùng với các loại nấm thơm ngon bổ dưỡng. Để nấu được nồi lẩu thơm ngon thì đều phải …