Làm món gà nướng giấy bạc cho màu đẹp vị ngon bạn không thể bỏ qua!

Bạn đã biết đến các món ngon từ gà như gà nướng phô mai, gà nướng đất sét hay gà nướng muối ớt thơm ngon. Vậy món gà nướng giấy bạc bạn đã thửu qua chưa? Chúng tôi sẽ mách nhỏ bạn cách làm gà nướng giấy bạc không những thơm ngon mà còn cực kì hấp dẫn với tuyệt chiêu duy nhất từ đầu bếp của giadinh.tv nhé!

Gà nướng giấy bạc

Trong một bài viết trước đây chúng tôi đã gửi đến bạn cách nướng gà sao cho thịt gà không chỉ đẹp mắt mà còn giữ lại được tối ưu nhất dinh dưỡng trong nó. Qua món gà nướng giấy bạc ngày hôm nay, hy vọng bạn sẽ có thêm những lưu ý bổ ích khi thực hiện các món nướng từ gà.

Cách làm gà nướng giấy bạc với bí quyết ướp thịt gia truyền

Để có món gà nướng ngon thì phần nước sốt chiếm vai trò rất quan trọng. Trong cách làm dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cụ thể để tạo ra một loại sốt ngon khi nướng gà.

Đùi gà nướng

Nguyên liệu cho món gà nướng:

  • Đùi gà khoảng 300g
  • Giấy bạc
  • Hành cọng trắng
  • Rượu gạo
  • Xì dầu
  • Hạt nêm, bột tiêu, mật ong, muối, ớt

Cách làm gà nướng giấy bạc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đùi gà sống

  • Thịt gà bóp muối trắng để làm sạch và khử mùi hôi khó chịu. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo. Dùng tăm đâm những lỗ nhỏ trên bề mặt của thịt để khi ướp gia vị ngấm đều và đậm hơn.
  • Hành cọng rửa sạch, cắt khúc dài, chẻ nhỏ, lấy phần gốc trắng để ướp cùng thịt gà.

Bước 2: Làm sốt, ướp gà

  • Cho thịt gà vào bát lớn cùng 1 thìa rượu trắng, 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, chút bột tiêu xay và trộn đều cho gia vị ngấm vào thịt gà.
  • Ướp thịt khoảng 30 phút và có trộn lại cho sốt ngấm nhanh hơn. Bọc kín tô bằng màng bọc thức ăn, bỏ vào tủ lạnh để thịt ngon hơn.

Bước 3: Bọc giấy bạc

Bọc gà bằng giấy bạc

  • Đặt gà vào giữa mảnh giấy bạc đã trải sẵn, quết lại một lượt nước sốt lên gà và xếp các cọng hành xung quanh phần thịt rồi bọc kín. Đặt gói bọc lên khay nướng và cho vào lò.
  • Bật lò vi sóng ở mức nhiệt 200 độ C và cài đặt thời gian nướng trong 40 phút.

Bước 4: Tiến hành nướng gà

  • Cho khay nướng vào trong lò. Cứ 20 phút lại bỏ gà ra quết thêm nước sốt và lật ngược mặt gà lại để thịt được chín đều và ngấm gia vị.
  • Khi kiểm tra gà đã có màu vàng nâu và mùi thơm bốc ra là gà đã chín. Tắt lò nướng và cho gà ra đĩa.

Bước 5: Thưởng thức gà nướng cùng sa lát rau trộn

  • Bóc lớp giấy bạc ở ngoài và chặt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  • Bạn có thể lựa chọn các món sa lát rau trộn hoặc nộm rau củ để ăn kèm. Nước chấm tiêu chanh là sự lựa chọn hoàn hảo để món gà nướng giấy bạc thêm ngon miệng nhé!

 

Với 5 bước đơn giản cùng công thức làm sốt gà từ giadinh.tv bạn hoàn toàn đã sở hữu món gà nướng giấy bạc quá ư là thơm ngon hấp dẫn rồi. Cùng vào bếp những ngày cuối tuần để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Những điều bạn cần biết khi sử dụng thịt gà làm thực phẩm nấu ăn

Ăn thịt gà có béo không?

  • Nhiều chị em lo ngại việc ăn thịt gà sẽ dẫn đến việc tăng cân hay béo phì. Điều đó không hề xảy ra bởi trong thịt gà có chứa hàm lượng protein cao không những tốt mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân. Bởi vậy bạn cứ yên tâm sử dụng nhé.

Ăn gà nướng như thế nào là tốt cho sức khỏe?

Gà nướng giấy bạc

  • Thịt gà chứa nhiều dinh dưỡng và món nướng từ thịt gà được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để cơ thể hấp thu một cách hợp lý nhất các dinh dưỡng từ loại thực phẩm này thì chúng ta cần có một khẩu phần ăn hợp lý. Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Nhật Bản thì trung bình một người lớn nên ăn ít nhất 2 lần thịt gà mỗi tuần và với món nướng thì nên ăn 1 lần một tuần.
  • Khi ăn món gà nướng cần lưu ý: ăn phần thịt chín vàng và không bị xém. Nếu ăn những chỗ thịt đã xém cháy sẽ đồng nghĩa với việc bạn đưa một lượng thực phẩm có nguy cơ gây ung thư vào cơ thể. Vì vậy, trong cả quá trình chế biến thức ăn bạn cũng câng cú ý điều này nhé!

Những chú gà công nghiệp

Đại đa số thịt gà chúng ta sử dụng hàng ngày là sản phẩm của ngành công nghiệp chăn nuôi gia cầm với quy mô lớn. Các trang trại gà tổ chức mô hình chăn nuôi tập trung và chăm sóc những chú gà theo một quy trình được đặt sẵn sao cho sản lượng thịt và trứng đạt cao nhất có thể. Đó là một chuỗi hoạt động từ khâu nhân giống, chăn nuôi vỗ béo đến xuất chuồng và công nghiệp giết mổ để cung cấp cho thị trường tiêu dùng của người dân. Sản phẩm thịt có chất lượng cao và giá cả lại hợp lý khiến nguồn tiêu thụ cũng nhờ vậy mà tăng lên.

Những chú gà công nghiệp

Sản phẩm công nghiệp từ thịt gà

Gà được làm nguyên liệu chính cho ngành công nhiệp thực phẩm như thịt hộp, dăm bông, ruốc gà, gà xé cay, gà rán KFC,…. Với lợi thế về số lượng và chất lượng mà ngành công nhiệp chăn nuôi gà đã được phát triển nhanh chóng, đóng góp rất nhiều vào nền kinh tế.

Chúc các bạn thành công với cách làm gà nướng giấy bạc từ giadinh.tv!

 

Chia sẻ bài viết: