Hạt é là gì? Tác dụng và cách phân biệt hạt é với hạt Chia

Bạn có biết trong khu vườn của chúng ta có một loại cây quen thuộc, cho một loại hạt quen thuộc mà công dụng của nó đối với sức khỏe cũng tương tự như hạt chia, trong khi giá thành thì rẻ hơn hạt chia rất nhiều? Đó chính là hạt é. Bạn không tin? Hãy tham khảo những thông tin dưới đây nhé.

Hạt é
Hạt é rất tốt cho sức khỏe

Bột gelatin là gì? Bột gelatin có công dụng gì và mua ở đâu?

Hạt é (hột é) là gì và cách phân biệt hạt é với hạt chia?

Hạt é chính là hạt của cây húng quế (còn gọi là cây é). Hoa của húng quế sau khi già và tàn sẽ kết thành hạt é. Hạt é có màu đen, hình dáng giống với hạt mè. Hạt é thường được sử dụng nhiều trong chế biến nước giải khát. Khi gặp nước, hạt é sẽ nở to và phồng lên rất nhiều so với kích thước ban đầu.

Có nhiều người thường lẫn lộn hạt é và hạt chia. Nhưng thực ra, 2 loại hạt này hoàn toàn khác nhau về hình dáng cũng như về cấu tạo.

Cách phân biệt hạt é và hạt chia như sau:

Hạt é
Hạt é có màu đen huyền

Hạt é: được thu hoạch từ hạt của cây húng quế, thường được trồng ở Việt Nam và cũng rất dễ trồng. Hạt có màu đen huyền và có kích thước nhỏ như hạt mè. Vỏ hạt é không bóng và mịm. Khi gặp nước, hạt é tạo thành gel nhưng gel này chỉ bao quanh từng hạt riêng lẻ.

Hạt chia
Hạt chia có màu đen hoặc trắng và có sọc trên thân hạt

Hạt chia: được thu hoạch từ hạt của cây chia và chỉ có thể trồng cây này ở Mỹ hoặc Úc. Hạt chia có 2 màu: đen hoặc trắng và có những sọc chạy dài trên thân. Hạt chia có kích thước nhỏ hơn so với hột  é và có vỏ bóng mịn. Khi gặp nước, hạt chia tạo thành gel và kết dính với nhau thành một hỗn hợp sệt.

Công dụng của hạt é đối với sức khỏe

Giống như hạt chia, hạt é cũng có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như sau:

Giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ màng tế bào

Những dưỡng chất có trong hạt é có khả năng giúp cơ thể chống lại sự oxi hóa, giúp kháng viêm, bảo vệ màng tế bào và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Giúp điều trị bệnh về đường tiêu hóa và giảm mỡ máu

Thạch é sữa chua
Thạch é sữa chua giúp nhuận tràng và tránh táo bón

Hạt é giúp nhuận tràng, tránh táo bón. Ngoài ra, hạt còn có tác dụng giúp thải chất độc ra ngoài, giúp kiểm soát chỉ số mỡ máu ở mức bình thường. Bên cạnh đó, khi sử dụng hột é thường xuyên, bạn còn có thể giảm stress, làm cho giấc ngủ của bạn sâu và ngon hơn.

Giúp giải độc và thanh nhiệt

Theo Đông y, hạt é có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt và giải độc nên thường được sử dụng để chữa một số bệnh như: ho khan, sưng đau cổ họng, nôn ra máu, viêm đường tiết niệu,…

Giúp giảm cân hiệu quả

Lượng chất xơ lớn và nguồn dinh dưỡng cao có trong hạt é sẽ giúp bạn no nhanh, không có cảm giác đói mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể. Chính tác dụng tuyệt vời này giúp làm giảm nhu cầu bổ sung năng lượng, giảm thèm ăn nên giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Chè é kiwi
Chè é kiwi ngon và giúp giải nhiệt

Hạt é thường được dùng để chế biến thành các món đồ uống giải khát và các món chè như: chè sắn dây hạt é, sương sâm hột é với mủ trôm, chè bơ mít hột é, trà quất hột é hay thạch sữa chua hột é,… rất ngon và giúp giải nhiệt tốt.

Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã có những kiến thức đầy đủ về hạt é để biết cách áp dụng sao cho tốt cho sức khỏe của bạn và cả gia đình.

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Lẩu gà nấu nấm thơm ngon như ngoài hàng
Các món lẩu ngon

Lẩu gà nấu nấm là món ăn số 1 được mọi người yêu thích bởi nó có vị ngọt của gà cùng với các loại nấm thơm ngon bổ dưỡng. Để nấu được nồi lẩu thơm ngon thì đều phải …

Lẩu gà lá é – Món ăn cay nồng thích hợp cho mùa lạnh
lẩu ngon

Lá é là loại lá lạ ít người biết vì nó có tính chất cay nồng thường được sử dụng trong các món ăn của người dân miền Nam và khu vực Tây Nguyên. Khi kết hợp với gà nó …

Cách làm hột gà nướng thơm ngon tại nhà với bí quyết chưa từng có
Món ngon với trứng

Từ xa xưa , chúng ta vẫn quen với các món trứng luộc, trứng chiên, cháo trứng gà mà ta vẫn ăn .Ngày nay, trứng gà còn được mọi người biến tấu thành món ăn hấp dẫn nổi tiếng đó …

5 cách làm cơm gà ngon nhất chuẩn vị cho bữa cơm gia đình của bạn
Món ngon với gà

Đặc trưng cho nền nông nghiệp Việt Nam đó là cây lúa nước. Từ xa xưa ông ta đã dạy : “ Có làm thì mới có ăn” đúng là như thế, chính từ đôi bàn tay của con người …