Hướng dẫn bảo quản mứt dừa lâu và ngon

Mứt dừa là một món ngon không thể thiếu trong ngày Tết. Đây cũng là một loại mứt dễ làm và hợp khẩu vị nên cũng thường được ưa chuộng sử dụng dù không phải trong những dịp lễ tết. Tuy nhiên, do lớp bên ngoài là lớp đường mỏng mịn nên nếu không biết cách bảo quản thì mứt sẽ dễ bị chảy nước, ẩm mốc và mất đi vị ngon.

Nếu bạn chưa biết làm mứt dừa. Hãy xem bài cách làm mứt dừa ở phần trước

Cùng tìm hiểu qua các cách bảo quản mứt dừa sao cho được lâu và giữ được vị ngon ngậy đặc trưng nhé!

Đọc tiếp sau quảng cáo

1. Nếu bạn tự làm mứt dừa, sau khi sao bạn cần cho ra khay và để thật nguội mới đem đi cất. Bước này khá đơn giản tuy nhiên chỉ chút nóng vội, việc cất mứt sớm trước khi nguội sẽ làm mứt dừa chảy nước, mất vị ngon. Nếu phơi khô 1-2 tiếng nữa thì mứt sẽ săn lại và trắng hơn.

Nếu phơi khô thêm khoảng 1 – 2 tiếng thì mứt sẽ săn lại và trắng hơn
Nếu phơi khô thêm khoảng 1 – 2 tiếng thì mứt sẽ săn lại và trắng hơn

2. Bảo quản mứt dừa trong các túi nilon hoặc hũ kín. Tốt nhất nên bảo quản trong hũ thủy tinh kín khí. Tương tự như mứt dừa, cách bảo quản này bạn có thể áp dụng với mứt bí và mứt gừng nhé.

Bảo quản mứt dừa
Bảo quản mứt dừa trong túi kín tránh tiếp xúc với không khí bên ngoài

3. Khi bảo quản trong lọ đựng, nên cho vào trong đó 1 lớp đường. Lớp đường sẽ có chức năng hút ẩm cho mứt, giúp bảo quản mứt lâu hơn.

Địu vải cho bé Sling Hoby X - Giảm shock - 50% tại Shopee Hoby

4. Nên lựa chọn những loại khay có nắp kín. Khi cho mứt ra khay và khi không sử dụng đến mứt nữa nên đậy kín khay đựng mứt lại. Nếu bày ra khay thì nên áng chừng lượng mứt sử dụng để cho mứt ra khay, chỉ bày ra đủ dùng, hết rồi lại bày ra tiếp, hạn chế tiếp xúc với không khí ẩm bên ngoài.

Khay mứt tết
Đậy nắp lại khi dùng xong khay mứt. Chỉ nên bày lượng mứt đủ dùng.

5. Chuẩn bị nĩa để xiên mứt và đảm bảo mứt được sạch sẽ hơn. Tránh việc dùng tay làm ẩm ướt những sợi mứt khác, dễ chảy nước.

6. Một điều cực kỳ quan trọng là không bày mứt dưới nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Sự nóng lên của nhiệt sẽ làm đường tan chảy và sinh ra một số chất có hại cho sức khỏe.

7. Cho đường vào nồi, nấu đường cho tan rồi cho mứt quất vào đảo cùng hoặc dùng thìa rưới phần nước đường này lên. Tắt bếp và để mứt nguội. Sau đó bạn cho mứt vào hũ kín để đựng, túi nilong cũng là cách hay để bạn bảo quản đấy nhé!

8. Nếu bảo quản mứt trong tủ lạnh, nên hạn chế lấy mứt, hoặc lấy mứt trong tủ lạnh ra (tránh đem cả lọ (túi) mứt ra ngoài, tránh việc tiếp xúc với môi trường bên ngoài sẽ dễ bị chảy nước do chênh lệch mức nhiệt, mứt mất vị ngon.

Năm được 8 mẹo nhỏ trên đây là chúng ta đã có thể “kéo dài thêm tuổi thọ” của mứt rồi đấy. Hi vọng rằng với những thông tin nhỏ vừa được chia sẻ trên đây, các bạn sẽ biết cách để bảo quản tốt hơn, giữ được vị thơm ngọt đặc trưng cho mỗi món mứt ngày Tết về.

Nhưng cũng có một điều lưu ý là không thể bảo quản và duy trì hương vị của mứt dừa trong một thời gian quá lâu đâu nhé. Dừa có thể mất chất, hoặc đường có thể chuyển hóa thành các chất có hại cho sức khỏe. Khuyến cáo chỉ nên bảo quản mứt dừa trong tối đa 1 tháng để có được chất lượng sử dụng tốt nhất. Và lưu ý nên bỏ mứt đi nếu mứt có sự thay đổi về màu sắc nhé!

Mới Cập Nhật
10 sai lầm thường gặp khi nấu cháo cho bé ăn dặm mẹ cần tránh
Ăn dặm

Đánh giá post Với những ai lần đầu làm mẹ sẽ không khỏi bỡ ngỡ khi bé con của mình bắt đầu giai đoạn ăn dặm. Có rất nhiều câu hỏi đặt ra trong giai đoạn này trong đó không …

Kinh Nghiệm Chọn Mua Ghế Ăn Dặm Cho Bé –  Top 5 Mẫu Ghế Tốt Nhất 2021
Nấu ăn

Đánh giá post Nên mua ghế ăn dặm loại nào? Bạn đang tìm kiếm một chiếc ghế ăn dặm tốt nhất để giới thiệu chất rắn cho bé thông qua chế độ ăn dặm do trẻ chỉ huy? Hãy xem …

Nguyên liệu nghiền bột cho trẻ em – Bật mí cách xay bột cho bé ăn dặm vừa ngon vừa đủ dưỡng chất
Nấu ăn

Đánh giá post Xay bột cho bé gồm những gì? Bột gạo tẻ tự làm có thể không mịn bằng bột mua ở ngoài, được xay ở công suất lớn, bù lại bột tự làm sẽ thơm ngon và mới …

11 Loại Thực Phẩm Mẹ Tuyệt Đối Cần Tránh Khi Cho Trẻ Ăn Dặm
Ăn dặm

Đánh giá post  Khi trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm, (sau 6 tháng) cơ thể của trẻ vẫn còn non nớt, chưa hề có một sự chuẩn bị nào cho việc tiếp nhận các nguồn dinh dưỡng mới,.. Vậy …

Trẻ 6 tháng bị táo bón? Sai lầm khi cho Trẻ Ăn Dặm các Mẹ cần tránh
Nấu ăn

Đánh giá post Khi mới bắt đầu ăn dặm, một phần rất mới trong chế độ ăn uống trước giờ của bé thì không thể tránh khỏi việc hệ tiêu hóa của bé có vấn đề phải không nào. Vậy …