Hướng dẫn cách làm bánh giò thơm ngon nóng hổi tại nhà

Bánh giò nóng – món bánh yêu thích của trẻ nhỏ cho đến cả người lớn. Nhưng thay vì mua những chiếc bánh giò ngoài quán bạn không biết chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm như thế nào thì thay vào đó là bạn có thể tự chế biến bánh giò tại nhà. Vậy cách làm bánh giò thơm ngon nóng hổi tại nhà là như thế nào? Cùng chúng tôi đi tìm hiểu qua nội dung dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh giò nóng

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

– Bột gạo tẻ: 400gr
– Bột năng: 100gr
– Nước hầm xương để nguội: 2 lít
– Thịt nạc xay: 500gr
– Hành khô bóc vỏ: 200gr
– Mộc nhĩ: 100gr
– Dầu ăn, gia vị
– Nồi hấp, bát, thìa, chảo

Nguyên liệu làm bánh giò

2. CÁCH LÀM BÁNH GIÒ NÓNG

Bước 1: Chế biến mộc nhĩ

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu thì bước đầu tiên bạn làm là chế biến mộc nhĩ. Mộc nhĩ đem ngâm rồi sau đó rửa sạch và thái nhỏ.

Mộc nhĩ rửa sạch và thái nhỏ

Bước 2: Xào thịt

Lấy chảo đã chuẩn bị, cho dầu ăn vào đun sôi, tiếp tục thả hành khô vào phi thơm vàng rồi cho thịt xay vào xào săn, nếm gia vị cho vừa.

Xào thịt, mộc nhĩ và hành khô

Bước 3: Làm vỏ bánh giò

Để làm được vỏ bánh giò thơm ngon và mềm thì bạn cho bột gạo, bột năng trộn đều cùng với nước hầm xương. Sau đó thì khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột đặt lại và dẻo mịn thì thôi.

Trộn bột để làm bánh giò

Bước 4: Chuẩn bị lá chuối và bọc bánh

Lá chuối các bạn lọc bỏ phần sống lá, rửa sạch và sau đó chần qua với nước sôi để cho lá mềm hơn.
Tiếp đó, gập lá chuối thành 2 lần miếng tam giác và mở ra sẽ là hình cái phễu. Lúc này các bạn múc từng thìa bột vào rồi sau đó trét ra bên thành của phễu để tạo lỗ ở giữa, xúc hân đổ vào rồi lại tiếp tục đổ bột lên trên. Sau đó gấp cạnh ở ngón tay cái vào trước rồi gấp ở 2 bên. Và cuối cùng là gấp phần còn lại rồi nhét vào 2 mí gấp trước. Để cho chắc chắn thì các bạn cũng có thể dùng dây nilon để buộc bánh lại.

Chuẩn bị lá chuối và bọc bánh

Bước 5: Hấp bánh

Xếp bánh vào nồi đã chuẩn bị rồi các bạn cho lên hấp, chỉ cần khoảng 20-25 phút là bánh đã chín rồi.

Cho bánh vào hấp tới khi chín

Bánh giò chín và thưởng thức

Như vậy, chỉ với những bước thực hiện rất là đơn giản và nhanh chóng thì các bạn đã tự tay làm những chiếc bánh giò thơm ngon nóng hổi để cả gia đình thưởng thức rồi. Không quá khó đúng không nào? Hãy vào bếp ngay hôm nay và làm những chiếc bánh giò để cả gia đình bạn cùng thưởng thức ngay thôi.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh giò thơm ngon!

Chia sẻ bài viết:

Bài cùng chủ đề: