Hướng dẫn cách làm bánh vừng chiên giòn tại nhà

Những chiếc bánh vừng thơm lừng, giòn tan cùng với vị ngọt béo ngậy của sữa đã khiến rất nhiều người ngây ngất với chiếc bánh này. Và đặc biệt là nguyên liệu chế biến và cách làm bánh vừng chiên giòn rất là đơn giản. Nếu như bạn đang tìm hiểu cách làm bánh vừng chiên giòn ngay tại nhà thì cùng chúng tôi theo dõi cách làm chi tiết dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh vừng chiên giòn

1. NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN

  • Bột mì: 200-250g
  • Muối: 1/2 thìa cafe
  • Bột nở: 1/2 thìa cafe
  • Bột nổi: 3g
  • Trứng: 1-2 quả
  • Đường: 100-150g
  • Bơ: 20ml
  • Nước lọc đun sôi để nguội: 50ml
  • Vừng trắng, dầu ăn

2. CÁCH LÀM BÁNH RÁN VỪNG

Bước 1: Sơ chế trứng

Trứng các bạn đập vào một chiếc bánh, hòa tan trứng, đường và muối cho quyện đều với nhau.

Hòa tan hỗn hợp trứng, đường và muối

Bước 2: Cách làm vỏ bánh

– Lấy một chiếc tô khác, trộn chung hỗn hợp bột mì, sữa bột và bột nổi vào hỗn hợp trứng rồi nhồi sơ.
– Cho thêm dầu ăn, nước vào hỗn hợp bột cho mịn.
– Nhào bột cho đến khi hơi dính tay, sau đó dùng màng bọc thực phẩm và đem ủ bột này trong vòng 30 phút.

Hòa tan bột và hỗn hợp trứng rồi sau đó mang ủ

Bước 3: Nặn bánh

Bột sau khi đã mang ủ xong bạn mang bột này để ra một mặt phẳng cán mỏng, sau đó cắt bột thành từng miếng nhỏ đều nhau, sau đó vo tròn rồi lấy bánh lăn qua một lớp vừng trắng để vừng bám đều trên vỏ bánh. Tiếp đó các bạn dùng dao nhỏ cắt thành hình dấu nhân lên những viên bánh (cắt sâu khoảng nửa viên).

Nặn bánh thành từng viên nhỏ

Bước 4: Chiên bánh

Lấy một chiếc chảo, đổ dầu vào đun nóng và cho bơ vào, lượng dầu dùng để chiên phải ngập bánh. Chiên cho đến khi vàng đều thì gắp ra đĩa đã được lót giấy thấm dầu. Trong quá trình chiên thì bạn chú ý là đun với lửa nhỏ để cho bánh vừng chiên được giòn, chín đều mà không bị cháy nhé.

Chiên bánh đến khi chín vàng đều

Với 4 bước thực hiện đơn giản như chúng tôi chia sẻ với các bạn trên đây thì cách làm bánh vừng chiên giòn thơm, béo hấp dẫn tại nhà đã được chế biến xong rồi. Vậy còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và bắt tay vào làm những chiếc bánh vừng chiên giòn để cho cả gia đình thưởng thức ngay thôi nào.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh vừng chiên giòn!

 

Chia sẻ bài viết:

Bài cùng chủ đề: